Calice
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Bianco€5
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Rosso€5
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Prosecco€5
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Rosè€5
Amari
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Whisky€6
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Cardus€4Amaro al carciofo brindisino
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Fernet€4
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Amaro del capo€4
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Grappa barricata€4
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Grappa bianca€4
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Limoncello€4
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Sambuca€4
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Rum€6
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Primi piatti
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Orecchiette senatore cappelli€13Alici, cime di rapa, pane tostato
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Orecchiette all’ amatriciana€12Con cacio ricotta salato
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Orecchiette pachino€12Melanzane fritte, basilico e cacio ricotta salata
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Orecchiette al primitivo€14Con ragù bianco, fiori di zucca e pane tostato al rosmarino
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Orecchiette tradizionali€10Salsa di pomodoro e cacio ricotta salata
Birrificio birra salento
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Agricola€4Helles 5%
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Pizzica€5.5Belgian ale 5,2%
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Tipa€5.5Session ipa 4,8%
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Igea gluten free€4.5Golden ale 5%
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Taranta€5.5Belgian ale 6%
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Agricola ambrata€5Red lager 6,5%
Bevande
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Birra chiara raffo 33cl€3.5
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Sprite€3.5
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Birra raffo ai cerali 33cl€4
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Caffè€2
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Acqua€1.5
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Coca cola/zero€3.5
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Fanta€3.5
Vini rossi
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72100€19Negramaro igp salento
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Susù€19Sussumaniello igp salento
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Gio€25Primitivo igp salento
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Simposio (brindisi doc riserva)€22Negramaro/malvasia igp
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Panta rei€19Merlot/cabernet/ sauvignon igp lazio
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Eneo€25Sussumaniello/ negramaro igp salento
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Pecora nera€19Nero di troia igp salento
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Cesanese€20Igp lazio
Vini rosè
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Granchietto vivace€18Negramaro igp salento
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Aka€20Primitivo igp salento
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Sorso della monaca€18Negramaro/malvasia igp salento
Frise
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La classica€4Pomodoro, origano, basilico, olio evo
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La taggiatella€5Pomodoro, olive, stracciatella, olio evo
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La sciabbica€6Pomodoro, basilico, alici del cantabrico, olio evo
Dolci
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Pasticciotto pugliese€5
Secondi piatti - hamburgers (i nostri hamburger homemade serviti con patate fritte)
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Pugliese€13Manzo, cime di rapa, stracciatella
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Romano€14Manzo, guanciale crispy fonduta di pecorino
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Facile€13Manzo, insalata. cheddar, pomodoro
Contorni
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Insalata mista€5
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Patate al forno€5
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Patate fritte€4
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Verdura cotta di stagione€5
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Insalata verde€4
Vini bolle
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Virgilio rosè€30Metodo classico verdeca/ fiano
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Prosecco€18Valdobbiadene
Vini bianchi
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Alice€18Verdeca igp salento
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Sciaia vivace€18Chardonnay ipg salento
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Beatrice€19Falanghina igp lazio
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Sciaia€18Chardonnay ipg salento
Antipasti
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Tartare classica€12Filetto di manzo, senape, prezzemolo, olio evo, pepe
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Tartare pistacchiotta€14Filetto di manzo, stracciatella, granella di pistacchi, olio evo, sale e pepe
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Crocchette di patate alla pugliese€6Patate, formaggio, menta e prezzemolo
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Polpettine di melanzane€6
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Uccelletti€10Scamorzine e pancetta
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Stecco di patate€10Cime di rapa e fonduta alla provola
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Selezione formaggi€12Azienda agricola pezzaviva
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Tagliere di formaggi, capocollo di martina franca, salame e olive€16
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Purè di fave€10Con pane croccante e verdura di stagione
Secondi piatti - bombette (le nostre bombette fatte in casa servite con patate al forno)
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Golosa€13Speck, rughetta, gorgonzola
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Rraggiata€12Salame piccante, prezzemolo, formaggio
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Classiche€12Pancetta, prezzemolo, formaggio
