Bastardi (3 piani) + patate
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Italiano bastardo: salsiccia 400 gr, salse, insalata, cipolla, pomodoro€15
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Cinghiale bastardo: hamburger di cinghiale 400 gr, salsa di peperoni, Grana, insalata€15
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Americano bastardo: hamburger 400 gr, salsa affumicata, salsa cheddar, bacon 4 recensioni , insalata, pomodoro, uovo€15
Gourmet-Panini
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Belzebù: prosciutto di agnello, tartufo, rucola€8
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Napoleon: tartare di manzo, porcini, tartufo, con patate a parte€10
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Frottola: cotto ripieno di funghi, formaggio alla piastra peperoni maionese€7
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Scozzese: angus, pomodoro, insalata, salsa al whisky torbato, cipolla stufata€8
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Boscaiolo: prosciutto di cinghiale, robiola, porcini€8
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Cacciatore: prosciutto di cervo, robiola, porcini€8
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Ocarina: petto d'oca mostarda d'arancio e grana€8
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Norvegese: salmone, salsa whisky torbato, insalata, mirtilli€8
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Ramlin: black angus affumicato, rucola, grana, tartufo€8
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Primi
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Penne del curioso€12
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Pappardelle ragù di cinghiale e porcini€13
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Risotto porcini e tartufo: (minimo x2)-/cad.€14
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Paccheri ragù di capriolo melograno con scaglie di grana:€14
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Spaghetti alla carbonara tartufata€12
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Penne alla zozzona€13
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Penne alla vodka€10
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Teglia di risotto alla milanese della frottola (con carne): (minimo x2)€16
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Spaghetti saltati con pomodoro acciughe peperoncino e grana€11
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Pappardelle con straccetti di angus ristretto alla magnus e porcini€13
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Paccheri al ragù d'anatra arancio e pecorino€14
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Risotto pere e zola e triplexxx: (minimo x2)€12
Toast
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Frottola: toast alla francese con cotto e formaggio€8
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Liscio : cotto e formaggio€5
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Farcito: cotto e formaggio e farcitura€5.5
E solo d'estate
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Melo mangio€8
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Fragole lisce€6
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Fragole con panna€7
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Fragole con gelato€8
Stuzzicheria
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Patate con salsa al tartufo€5
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Patate al bacon e salsa cheddar€5
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Patate frltte€3.5
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Patate con wurstel e salsa affumicata€6
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Patate con zola€5
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Patate ai porcini€5
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Wurstel senape€4
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Patate con salsiccia con salsa al whisky torbato€6
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Patate con lardo€5
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Polpettone di maiale e parmigiano€9
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Nachos alla messlcana (piccanti) salsa cheddar€5
Panini-Tradizionali
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Sud tirolo : brie, salsa rosa€6
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Michin: salame, formaggio€5
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Nasa tasa : speck, gorgonzola€6
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Emiliano: crudo parma 27 mesi, grana€6
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Scimmia : bresaola, grana, limone, pepe€7
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Tragella: cotto, salsa rosa, brie€6
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Montanaro: cotto e uova alla piastra, pomodoro, formaggio, maionese€7
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Italiano: salsiccia, tomato, maionese, insalata, cipolla pom. piccante€7
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Primavera: tonno, pomodoro, mozzarella, cipolla, maionese, insalata€6.5
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Campagnolo: salame, zola, porcini€6
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Tenerone: bresaola, brie, rucola€7
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Bartali: coppa parma, brie, maionese€6
Piadine
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Rimini: cotto, brie, pomodoro€6
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Forlimpopoli: speck, zola€6
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Riccione: friarielli, squacquerone€6
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Brisighella: salame, zola, peperoni€6
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Faenza: coppa, robiola, zucchine€6
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Cesenatico: crudo, squacquerone, rucola€6
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Passatore: speck, robiola, pate d'olive€6
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Predappio: crudo, squacquerone, porcini€6
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Piadine tradizionali€6Bertinoro: crudo, squacquerone
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Meldola: speck, caciotta, melanzane€6
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Cattolica: squacquerone, verdure miste, pepe€6
Bruschette e crostoni
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Abruzzese: aglio, acciughe, peperoni, maionese, pepe
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Parmigiana : grana, rucola, olio, pepe€5
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La frottola : tonno, pomodoro, maionese€6
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T.n.t.: burro, acciughe, peperoncino€5
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Modenese : aglio, pomodoro, grana, pepe, aceto balsamico€5
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Romana : aglio, olio, pomodoro€4.5
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Bruschette tradizionali€4Fett'unta : aglio, olio, pepe
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Pugliese: pate di olive, cipollotti all'aceto balsamico€5
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Novarese : aglio, gorgonzola, pepe , noci€5
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Bifolco : gorgonzola, pomodoro€5
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Baudelaire : scaglie di grana, tabasco, olio€4.5
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Marinara : tonno, patè di olive, prezzemolo, pepe€5
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Genovese : pesto, melanzane, grana€5
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Etrusca : aglio, lardo, miele, pepe€5
Dessert
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Waffles di bruxxel: (panna e fragole)€6
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Waffles bicolore con crema di nocciola crema di pistacchio e gelato al pistacchio salato€8
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Fonduta di cioccolato con frutta fresca di stagione€14(* 2 persone)
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Waffles sciroppo d'acero€5.5
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Bonet con misto bosco e panna€6
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Crépe alla crema di nocciola€5
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Waffles gelato e amarene€7
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Crépe con sciroppo d'acero€5
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Strudel con salsa alla triplexxx€6
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Crépe con frutti di bosco e panna€7
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Meringata al cioccolato€6
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Crépe banana e crema di nocciola€6
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Cappuccino alle fragole€8
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Waffles con crema pasticcera frutti di bosco e panna€6
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Creme inglese brulee ai frutti di bosco€6
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Gelato homemade al pistacchio salato con crumble al caffè€7
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Waffles alla crema di nocciola€5
Taglieri
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Tagliere misto parma (crudo 27 mesi, coppa, salame felino, culatello)€12
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Tartare di manzo con porcini e tartufo€15
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Tagliere di prosciutto di cervo robiola e porcini€13.5
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Fonduta zola frutta secca e birra magnus€12
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Black angus affumicato al pepe verde€14
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Tagliere di prosciutto di cinghiale caciotta e porcini€13.5
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Tagliere di prosciutti misti (pros.cinghiale, pros.cervo, pros.capra) robiola e polenta€15
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Petto d'oca arancio pepe e pecorino€13
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Torta fritta alla parmense 8pz.€3.5
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Tartare di manzo al moskow mule€14
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Degustazione di formaggi€12
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Tagliere di culatello€15
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Fonduta zola grana tartufo e porcini€12
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Fonduta di zola fontina, pere e birra triplexxx€12
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Tagliere di prosciutto di capra robiola pere e miele€13.5
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Bresaola grana olio pepe e rucola€12
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Torta fritta alla parmense 12pz.€5
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Tartare di manzo con zenzero lime e rucola€14
Bruschette gourmet
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Langhirano: filetti di crudo, robiola, fettine di limone, rucola€6
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Canadese : salmone, burro, pepe€7
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Sottobosco : filetti di prosciutto, tartufo€7
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Toscanella : cervo, porcini, robiola€7
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Imperial: battuta di manzo, limone, grana, rucola€7
Secondi
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Tagliata di campanello alla birra/peperoni€15
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Fagioli alla texana: (minimo per due)€10
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Tagliata alla piastra con rucola€15
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Asado de tira al forno con chimichurri con patate€15
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Petto di anatra ai mirtilli o all'arancio€15
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Filetto alla frottola: (ginepro, senape, cognac)€18
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Tagliata allo zola noci€15
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Filetto di maiale con bacon speziato con patate€15
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Filetto allo zola e noci€18
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Filetto ubriaco al daiquiri: (rum iniettato, lime, zucchero)€18
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Bastardo senza gloria: 2 hamburger da 200 gr. con uovo bacon pomodoro cotto e formaggjo€18
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Hamburger completo (200gr.) con patate uova e verdure€13
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Tagliata in salsa di peperoni€15
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Angus con bacon all'aceto balsamico con patate:€18
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Tagliata di campanello con porcini€15
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Grigliata mista di carne, costina agnello, cotoletta maiale, salsiccia, polpo, con patate€15
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Filetto alla piemontese: (acciuga, salsa tartufo)€18
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Verdure alla griglia con formaggi grigliati e polenta€10
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Salsiccia schiacciata alla grjglia (200gr.) con patate e verdure :€15
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Filetto in salsa di peperoni€18
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Tagliata di campanello con cipollotti al campari:€15
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Tagliata di campanello con rucola€15
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Stinco di maiale alla birra con patate€15
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Tagliata di campanello con zola noci€15
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Tagliata ai porcini€15
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Ribs con salsa al whisky torbato (costine di maiale) con patate€15
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Pollo alla salsa peperoni salsa birra con patate€14
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Tagliata ai frutti di bosco (porcini, frutti di bosco, tartufo)€15
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Filetto al pepe verde€18
Crepes salate
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Cotto, formaggio, porcini€10
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Salmone 3 recensioni , insalata salsa rosa€10
Contorni da abbinare
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Insalata mista€3.5
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Verdure grigliate€3.5
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Friarielli€3.5
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Rosti€3.5
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Patate fritte€3.5
Sorbetti e affogati
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Sorbetto frottola (al limone e frutta fresca)€8
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Affogato al caffè€8
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Sorbetto al caffè€7
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Affogato alla amarena€8
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Affogato alla crema al whisky€8
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Affogato al cioccolato€8
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Sorbetto alla magnus€7
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Sorbetto al limone€7
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Affogato ai frutti di bosco€8
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Sorbetto mele e calvados€7
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Sorbetto alla fragola€7
Piadine gourmet
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Castrocaro: prosciutto di capra, brie, porcini€7.5
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Molntaltovecchio; carne salata, grana, rucola, olio, limone€7.5
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Premilcuore: prosc. cinghiale, robiola, porcini€7.5
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Cervia: prosc. Cervo, burro tartufato, rucola€7.5
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Milano marittima: petto d'oca, robiola, insalata, olio, pepe€7.5
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Igea: salmone, burro, insalata, semi di papavero€7.5
Hamburgeria
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Wild hog: hamburger di cinghiale 200 gr, salsa di peperoni, grana, insalata€8
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Speyside: hamburger di salmone, 200 gr, salsa rosa, semi di papavero, rucola, limone€8
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Americano: hamburger 200 gr, salsa cheddar, i-jovo, lattuga, salsa affumicata, bacon 4 recensioni€7.5
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30th american anniversary: 200gr burger di manzo, scamorza affumicata, cetriolino, bacon 4 recensioni , insalata, salsa affumicata, salsa torbata€7.5
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Turkey: hamburger di tacchino 200 gr, robiola, salsa al curry, insalata€7
Coppette e dopocena
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Fiordilatte cioccolato amaretto panna€3
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Fiordilatte cioccolato e cocco panna€3
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Fiordilatte panna e frutti di bosco€3
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Fiordilatte cioccolato panna e pistacchio€3
E dal forno
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Pinsa all'amatriciana (guanciale fietti di pomodoro pecorino)€11
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Pinsa olio pepe sale e rosmarino€5
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Pinsa celta (gorgonzola noci e grana)€11
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Pinsa fumèe (spek e scamorza)€10
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Pinsa baltica (salmone crescenza cipolla rossa semi di papavero)€13
Insalate
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Insalata mista: lattuga trevisana rucola€6
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Insalata mista speciale: lattuga trevisana rucola prosciutto cotto pomodoro formaggio€8
