Tequila e mezcal
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Mezcal artesanal Lokita 8 anos€10
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Espinosa 35° agave blu non invecchiata€6
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Mezcal artesanal lokita 14 anos€15
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Espinosa 40° agave blu ultra aged reposada€8
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Mezcal reposado con gusano rojo€5
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Espinosa 50° agave blu non invecchiata€7
Toast
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Frottola€9Toast alla francese con cotto e formaggio
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Farcito€7Cotto e formaggio e farcitura
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Liscio€6Cotto e formaggio
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cocktail very superior
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Il conte sono io (negroni)€12Bitter amaranto giudicato miglior bitter al mondo per 2 anni di fila, vermouth carlo alberto, gin beefeater 24
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World trade (rum manhattan)€10Rum diplomatico, bitter al cioccolato, vermouth carlo alberto
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Tu vo fa' l'americano€9Bitter amaranto giudicato miglior bitter al mondo per 2 anni di fila, vermouth chinato, soda
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Il conte cerca moglie€10Bitter fusetti al cacao, bitter cioccolato, vermouth punt & mes, gin fabbri all'amarena
Liquori
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Amaro borbone€5
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Amaro dente di leone al whisky€5
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Grand marnier€5
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Liquori in ghiacciaia€3.5Mirto, limoncello, liquirizia
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Eroico€4
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Crema al whisky€5
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Amaro jefferson€5
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Drambuie€5
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Cointreau€5
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Amaro barbaturico€5
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Amari€4Jagermeister, averna, san simone, cynar, montenegro, rabarbaro, braulio, ramazzotti, jagermeister, amaro del capo
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Southern comfort€5
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Amaro bomba carta€5
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Coca buton€5
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Amaro borbone rucola€5
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Amaro baffotonico€5
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Sambuca€4
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Elixir mulata€4
Insalate
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Insalata mista€6Lattuga trevisana rucola
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Insalata mista speciale€8Lattuga trevisana rucola prosciutto cotto pomodoro formaggio
Secondi
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Tagliata in salsa di peperoni€15
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Stinco di maiale alla birra con patate€17
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Tagliata ai frutti di bosco (porcini, frutti di bosco, tartufo)€15
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Hamburger completo (400gr.) con patate, bacon 5 recensioni , fontina, uova e verdure€16
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Tagliata di campanello alla birra/peperoni€15
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Tagliata di campanello con cipollotti al campari€15
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Tagliata di campanello con rucola€15
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Tagliata alla piastra con rucola€15
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Arrosticini abruzzesi (10pz)€12
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Hamburger completo (200gr.) con patate, bacon 5 recensioni , fontina, uova e verdure€13
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Tagliata allo zola noci€15
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Filetto in salsa di peperoni€18
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Filetto di maiale con bacon speziato con patate€15
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Petto di anatra ai mirtilli€15
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Salsiccia schiacciata alla griglia (200gr.) con patate e verdure€15
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Fagioli alla texana (minimo per due)€10
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Bavetta di black angus alla griglia con verdurine fritte€25
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Filetto allo zola e noci€18
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Tagliata ai porcini€15
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Filetto ubriaco al daiquiri: (rum iniettato, lime, zucchero)€18
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Filetto alla frottola: (ginepro, senape, cognac)€18
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Ribs con salsa al whisky torbato (costine di maiale) con patate€16
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Filetto al pepe verde€18
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Grigliata mista di carne, costina agnello, cotoletta maiale, salsiccia, pollo 3 recensioni , con patate€16
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Angus con bacon all'aceto balsamico con patate€20
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Tagliata di campanello con porcini€15
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Scottadito di agnello con vegetali fritti€20
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Bastardo senza gloria€182 hamburger da 200 gr. con uovo bacon pomodoro cotto e formaggio
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Asado de tira al forno con chimichurri con patate€16
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Verdure alla griglia con formaggi grigliati e polenta€13
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Pollo alla salsa peperoni/salsa birra con patate€14
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Tagliata di campanello con zola noci€15
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Filetto al camino€18
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Filetto alla piemontese: (acciuga, salsa tartufo)€18
Crepes salate
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Cotto, formaggio, porcini€12
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Salmone 3 recensioni , insalata salsa rosa€12
Sorbetti e affogati
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Affogato fiordilatte homemade alla amarena€8
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Sorbetto alla magnus€7
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Affogato fiordilatte homemade ai frutti di bosco€8
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Sorbetto mele e calvados€7
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Sorbetto alla fragola€7
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Sorbetto al limone€7
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Affogato fiordilatte homemade alla crema al whisky€8
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Affogato al caffè€8
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Sorbetto frottola (al limone e frutta fresca)€8
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Affogato al cioccolato€8
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Parfait maracuja€7
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Sorbetto al caffè€7
Bollicine - vino in bottiglia
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Franciacorta satin camilucci (bs)€38
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Vernice nativ€24
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Prosecco di valdobbiadene bottega (vr)€20
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Champagne roger pouillon & fils reserve brut€48
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Abissi (ge)€75
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Millesimato rosè bottega (vr)€19
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Franciacorta brut rhinos ca' de pazzi (bs)€32
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Millesimato bottega (vr)€17
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Franciacorta brut raffa ca' de pazzi (bs)€34
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Franciacorta brut theo ca' de pazzi (bs)€38
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Cava brut maria amoròs€20
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Le belle metodo ancestrale (ch)€20
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Champagne cuveè extra brut jaquesson & fils€75
Rossi - vino in bottiglia
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Pinot nero kollerhof (bz)€38
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Brunello di montalcino patrizia cencioni (si)€50
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San martin lenardo (ud)€14
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Aglianico nativ (av)€19
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Ruchè laccento di castagnole monferrato montalbera (at)€25
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Tintilia molise acquaviva collecroce (cb)€30
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Suadens nativ (av)€22
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Chianti classico gallo nero paneretta (fi)€25
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Ronchedone (bs)€30
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Nebbiolo bruno rocca fralù (cn)€39
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Eremo san quirico (av)€34
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Nizza monferrato frasca la guaragna (at)€25
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Freisa frasca la guaragna (at)€25
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Merlot tercic (go)€25
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Refosco di lenardo (ud)€19
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Bolgheri g. maletti (li)€25
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Il bricco dell'uccellone (at)€80
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Sangiovese superiore condè predappio (fc)€25
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Chianti memè superiore riserva petrognano (fi) 1/2 bott€12
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Sagrantino di montefalco villa rode€45
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Sito moresco gaja (cn)€70
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Dolcetto fabio perrone (cn)€20
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Barbaresco bruno rocca€48
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Cannonau perda rubia (nu)€38
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Nebbiolo langhe doc corino (cn)€22
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Giacomo baraldo o ok€42
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Barbera d'asti frasca la guaragna (at)€25
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Etna rosso graci (ct)€55
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Benozzo cesarini-sartori€32
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Rosso bastardo cesarini-sartori€20
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Mezzanotte primitivo di manduria (ta)€19
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Ultrapadum ancestrale bisi (pv)€29
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La peccatrice bonarda mossa bisi (pv)€19
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Amarone conte gastone musella (vr)€48
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Il bacialè (at)€30
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Su su (al)€20
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Nero d'avola masseria del feudo (cl)€20
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Col di lupo argentaia (gr)€39
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Chianti classico gallo nero tenuta di arceno (fi)€35
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Sassella -il glicine- sandro fay DOCG (so)€45
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Barolo gregorio gitti (cn)€40
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Valpolicella ripasso musella (vr)€25
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Morellino di scansano ribeyo (gr) 1/2 bott€15
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Ruchè riserva il fondatore di castagnole monferrato montalbera (at)€29
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Sforzato -ronco del picchio- sandro fay DOCG (so)€60
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Chianti memè superiore riserva petrognano (fi)€20
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Barbera pezzabianca bisi (pv)€19
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Pramattone croatina bisi (pv)€19
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Barolo gaja dragomis (cn)€98
Panini - gourmet
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Boscaiolo: prosciutto di cinghiale, robiola, porcini€8.5
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Norvegese: salmone, salsa whisky torbato, insalata, mirtilli€9
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Scozzese: angus, pomodoro, insalata, salsa al whisky torbato, cipolla stufata€9
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Ramlin: black angus affumicato, rucola, grana, tartufo€8
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Ocarina: petto d'oca mostarda d'arancio e grana€8
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Cacciatore: prosciutto di cervo, robiola, porcini€8.5
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Belzebù: prosciutto di agnello, tartufo, rucola€8.5
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Frottola: cotto ripieno di funghi, formaggio alla piastra peperoni maionese€8
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Napoleon: tartare di manzo, porcini, tartufo, con patate a parte€12
E dal forno
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Pinsa celta (gorgonzola noci pere e grana)€11
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Pinsa baltica (salmone crescenza cipolla rossa semi di papavero)€13
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Pinsa fumèe (spek e scamorza)€10
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Pinsa all'amatriciana (guanciale fietti di pomodoro pecorino)€11
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Pinsa olio pepe sale e rosmarino€5
Vini in calice
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Barbera pezzabianca€5
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Millesimato bottega€5
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Porto rosso€5
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Delicado di pedro ximenez€8
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Vermouth rosso bottega€5
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Moscato volpi€5
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Passito di pantelleria€7
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Madrigale primitivo di manduria dolce€6
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Croatina in purezza pramattone bisi€5
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Passito pass the cookies€7
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Passito di pedro ximenez€7
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Falanghina nativ€5
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Vermouth bianco bottega€5
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Brachetto volpi€5
Panini - tradizionali
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Italiano: salsiccia, ketch-up, maionese, insalata, cipolla pom. piccante€8
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Montanaro: cotto e uova alla piastra, pomodoro, formaggio, maionese€7.5
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Primavera: tonno, pomodoro, squaquerone, cipolla, maionese, insalata€7
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Tenerone: bresaola, brie, rucola€7
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Bartali: coppa parma, brie, maionese€7
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Scimmia : bresaola, grana, limone, pepe€7.5
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Michin: salame, formaggio€6
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Nasa tasa : speck, gorgonzola€7
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Campagnolo: salame, zola, porcini€7.5
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Sud tirolo : speck, brie, salsa rosa€7
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Emiliano: crudo parma 27 mesi, grana€6.5
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Tragella: cotto, salsa rosa, brie€7
Grappe
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Tardiva di uva passita bottega€5
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Grappa francoli 88€8
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Valdotaine 1983€7
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D'amarone a. bottega riserva privata (barricata)€5
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Most acquavite d'uva bianca€5
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Grappa e achillea€6
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Grappa barricata bottega€4
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Grappa e ginepro€6
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Grappa bianca bottega€4
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Grappa e tournevis€6
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Visione di luigi barricata€5
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Grappa smoked bepi tosolin€6
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Most acquavite d'uva invecchiata in botti di brunello di montalcino€6
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Alexander moscato (morbida) / prosecco (morbida) / chardonnai (secca)€4
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Visione di luigi bianca€5
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Acquavite d'uva alexander (servita fredda)€4
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Alexander exquisite ambrata bolgheri€5
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Grappa di brunello di montalcino bianca€6
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Erouva riserva 5 y old€8
Piadine tradizionali
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Cattolica: squacquerone, verdure miste, pepe€7
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Rimini: cotto, brie, pomodoro€7
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Bertinoro: crudo, squacquerone€7
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Meldola: speck, caciotta, melanzane€7
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Forlimpopoli: speck, zola€7
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Passatore: speck, robiola, pate d'olive€7
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Brisighella: salame, zola, peperoni€7
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Cesenatico: crudo, squacquerone, rucola€7
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Predappio: crudo, squacquerone, porcini€7
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Riccione: friarielli, squacquerone€7
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Faenza: coppa, robiola, zucchine€7
Contorni da abbinare
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Rosti€4
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Insalata mista€4
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Patate fritte€4
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Friarielli€4
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Verdure grigliate€4
Bruschette & crostoni
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Baudelaire€6Scaglie di grana, tabasco, olio
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Parmigiana€5.5Grana, rucola, olio, pepe
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T.N.T.€6Burro, acciughe, peperoncino
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Modenese€6Aglio, pomodoro, grana, pepe, aceto balsamico
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Bifolco€6Gorgonzola, pomodoro
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Pugliese€5.5Patè d'olive, cipollotti all'aceto balsamico
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Genovese€6Pesto, melanzane, grana
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Etrusca€6Aglio, lardo, miele, pepe
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La frottola€7Tonno, pomodoro, maionese
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Fett'unta€4Aglio, olio, pepe
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Abruzzese€6Aglio, acciughe, peperoni, maionese, pepe
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Romana€5Aglio, olio, pomodoro
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Novarese€6Aglio, gorgonzola, pepe , noci
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Marinara€5.5Tonno, patè di olive, prezzemolo, pepe
Tiki true or false
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Cachanchara€9Agua ardiente, miele, lime, acqua
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Tiki cups mangopcazz€8Tequila, sciroppo habanero, mango, sale maldon, lime
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Cantarito€12Tequila reposada, metzcal, arancio, pompelmo, lime, sale maldon, soda
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Pina colada€9Rum, ananas, cocco
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Rum juleps€9Trhum scuro, lime, falernum homemade, menta
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Mojito€8Rum, zucchero, lime, menta, soda
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Tropical thunder€8Rum, zucchero, lime, bacche di goji, zenzero, menta, maracuja, aloe
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Havana julep€9Rum, zucchero,frutta pestata (banana, fragola, menta, maracuja)
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Planters punch€8Rum scuro, lime, arancia, ananas, granatina, angostura
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Mai dire tai€9Rum scuro, rum chiaro, falernum homemade, lime, orange bitter
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Sex on the beach€8Vodka, peachtree, cranberry, arancio
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Saturno (cocktail consigliato da edoardo di rita milano)€10Unico tiki con il gin,gin, limone, orzata, purea maracuja, falernum mr. three
Bianchi - vino in bottiglia
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Gewurtraminer monfort (bz)€25
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Vico storto€18
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Ballot-millot meursault (Borgogna-Francia)€95
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Sembro rueda blanco (es)€24
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25 Rare nativ (av)€24
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Lis maris santa pazienza (ud)€14
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Fiano di avellino nativ (av)€17
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Calypsos viognier montalbera langhe (at)€21
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Muller thurgau monfort€22
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Ribolla gialla comemivuoi lenardo (ud)€19
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Exultet quintodecimo (av)€49
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Pigato bisson (ge)€20
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Falanghina nativ (av)€19
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Riesling bisi (pv)€16
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Timorasso€21
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Redde la moynerie poully fume (Loira-Francia)€40
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Giallo d'arles (av)€49
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Peccatore pinot nero bisi (pv)€19
Whisky & whiskey
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Caol ila 2005€18
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Whisky (12 old & over)€7Glenlivet, laprhoig, chivas
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American whiskey€5Jack daniels / jim beam / jim beam rye / bulleit, four roses
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Degustazione verticale di 5 whisky scozzesi dalle rispettive regioni e migliori distillerie (5 assaggi da 1/2 oncia)€15Speyside / highlands / lowlands / islay / campbeltown
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Bruichlladich the classic laddie 50°€12
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Ben riach / oban / talisker / ardbeg / tomatin 12 / bowmore 10y / speyburn / old pulteney 10 y€9
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American aged whiskey€8Buffalo trace / wild turkey 101 / knob creek / wild turkey rye / wood's tenderfoot
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Octamore 59,6° (whisky più torbato al mondo)€17
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Port charlotte peated 50°€12
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Laphroig PX cask / glen scotia€12
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Whisky (5 old)€5Glen grant, bushmills, J&B, jameson, adelphi
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Caol ila distillers edition, bunnahabhain crunach mhona / bowmore aston martin 10y / auchentoshan€10
Cocktail con whiskey
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Rutlhess€8Whiskey, lechee, menta, lime, cranberry
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Chi pianta tamarindi non raccoglie tamarindi€9Tamarindo, rabarbaro, whisky torbato
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Alby€9Rye whiskey, whisky torbato, bitter homemade, zucchero, soda
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Churchill€9Rye whiskey, sciroppo d'acero, cannella, caffè
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Gold spectre€9Wild turkey 101 aromatizzato alla fava di tonka, soda, sciroppo zaferano, naranji, drink abbinato a spectre, profumo prodotto da olfactorium
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Smoke fashion€9Rye whiskey, soda, zucchero, fumo liquido, affumicato con canapa indiana
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Sazerac€9Rye/cognac, zucchero, assenzio, peychaud
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Manhattan€8Whiskey, vermouth, angostura
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Bijou€8Rye whiskey, lime, granatina, vermouth dry, orange bitter
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Penniccelin€8Scotch, miele allo zenzero, limone, torba
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Giuditta€8Scotch whisky, soda, fernet, assenzio, zucchero, torba top
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Old fashion€8Bourbon, soda, zucchero, angostura, soda
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Non fare lo scorbutico€9Laphroig, vitamina C, succo limone, succo arancio, zucchero canna, banana
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Gold fashion€9Wild turkey 101, soda, sciroppo zafferano, naranji
Acqua & bibite
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Acqua s bernardo nat / gas 0,25€1.5
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Bibite spina 0,40 cl€4Pepsi / schweppes tonic / te limone / 7up
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Aranciata plose 250 ml€4
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Acqua s. pellegrino gasata 0,75€3.5
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Chinotto lurisia 275 ml€4
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Succhi di frutta€4Plose ananas / pera / albicocca
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Bibite spina 0,30 cl€2.5Pepsi / schweppes tonic / te limone / 7up
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Acqua panna naturale 0,75€3.5
Caffetteria
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Cioccolata€4.5
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Cioccolata con panna€5
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Caffè€1.5
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Caffè shakerato€5
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Punch (arancio, rum 2 recensioni , mandarino)€4
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Cappuccino / latte€3
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Nocciolino€1.8
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Caffè alla valdostana (grolla) cad€5
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Caffè ginseng€1.8
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Caffe marocchino€2
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Caffè americano€2
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Caffè orzo€1.8
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Vin brulè€5
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Frappè (cacao / fragola / banana / vaniglia / caffè / amarena)€5
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Te / camomilla€4
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Biere brulè (solo stagione invernale)€4
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Grog caldi (whisky / rum / grappa)€8
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Caffè corretto o con panna€2
E solo d'estate
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Fragole con gelato€8
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Melo mangio€8
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Fragole con panna€7
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Fragole lisce€6
Gin tonic
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Silent pool tonic€12Prodotto in inghilterra con agrumi da tutto il mondo, hirado,buntan, mano di buddha e arancia verde di siviglia
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Brockmans agave tonic€12Gin prodotto nel regno unito, molto morbido con sentore di pompelmo e ginepro
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Gunpowder tonic€10Gin irlandese esplosivo fatto con variante di te cinese tonica
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Thanks€8Tanquerai, tonica, zest limone, zenzero
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Gin t-onic€10Gin prodotto con acool prodotto dall'uva, con tonica mediterranea
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Corricella tonic€8London dry prodotto in inghilterra con aggiunta di infuso di mandarini procidani, tonica
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Rolls royce€10Fifty pounds, tonica, zest limone, ginepro
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Classic€7Gin, tonica, zest limone
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Mediterraneo€10Gin mare, tonica, zest arancio, rosmarino
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Brockmans orange tonic€10Gin prodotto nel regno unito, molto morbido con sentore di arance
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Arte tonic€10Gin arte prodotto in italia con botaniche ricercate, tonica
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Acqueverdi tonic€10Ginitaliano prodotto sulle alpi con botaniche mediterranee, tonica
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Jodphur tonic€8Gin inglese london dry, tonica
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Jodphur reserve tonic€12Gin inglese invecchiato in botti di brandy di jerez, tonica
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Brockmans dark berries tonic€10Gin prodotto nel regno unito, molto morbido con sentore di frutti di bosco
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Kyoto tonic€12Gin prodotto giappone da un ottima distilleria, sentori di yuzu, arance, coriandolo e pepe di sichuan
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Jimi€10Hendrix, tonica, cetriolo, zest limone
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Zaffiro€8Bombay, tonica, cannella pepe rosa
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Suau tonic€8Suau gin maiorchino prodotto con spezie mediterrane, tonica
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Giallo zafferano€8Elektro gin (gin allo zafferano), zest arancio, tonica
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Botanic€8Plymouth, tonica, zest arancio, zest lime
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Crespo tonic€10Gin crespo prodotto in ecuador con acqua purissima delle ande, tonica
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Arte granade tonic€10Gin arte prodotto in italia con botaniche ricercate, con aggiunta di melograno, tonica
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Silent pool tonic€10Prodotto in inghilterra con 24 botaniche
Soft drink
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Coca bot. 33€3
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Fever tree al pompelmo rosa€3
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Schweppes tonic€3
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Lemon schweppes€3
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Ginger ale€3
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Ginger beer€3
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Aranciata amara€3
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Cedrata€3
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Coca 0€3
Cocktail con gin
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Sawier€8Old tom gin, lime, peychaud, angostura, bitter orange, zucchero
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Saturno (cocktail consigliato da edoardo di rita milano)€10Gin, limone, orzata, purea maracuja, falernum mr. three
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Martinez€8Gin, assenzio, maraschino,vermouth rosso
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Clover club€8Bombay, limone, zucchero, lamponi, albume
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Ginjer€9Gin mg, lime, angostura, falernum, albume
Welness drink
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Frullato proteico banana e proteine whey pro al cioccolato€5
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Red bull€4
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Frullato proteico 50% whey pro pistacchio e 50% whey pro cioccolato€5
Birre in bottiglia
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Boon oude gueuze€8.5Belga fermentazione a cielo aperto miscelata con birre invecchiate 37,5 cl 7°
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Rochefort 10€7.5Belga del monastero di s. remy testa di moro con sentori di cioccolato e liquirizia 11,3°
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Reset gluten free€6.5Birra prodotta da rurale in stile AAA american amber ale senza glutine, 33cl 5,6°
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Orval€6Belga testa di moro prodotta nell'abbazia di notre dame nella val d'or 8°
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The historical€12Grande barley wine prodotto da thomas hardy, al naso note di tabacco, frutta secca e cioccolato, lunga maturazione in botti di scoth. 13°
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La granda imperial dangerous russian stout€7.5Imperial russian stout prodotta da la granda, sentori di caffè e cacao, ottima bevuta. 10°
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Westmalle tripel€6.5Belga dall'omonima abbazia dorata con sentori di banana mater tripel 9°
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Helles weizen schneider€6Hefe weiss tedesca 50 cl con sentori di banana e chiodi di garofano 5,2°
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Schlenkerla rauchbier€7.5Birra tedesca di bamberga prodotta con malti affumicati. 50 cl, 5,1°
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Eisbock aventinus€7.5Prodotta da schneider, in stile bock che subisce trattamento di congelamento. Emerge così una buona gradazione alcolica, ottima per i periodi invernali, al naso note di banana e frutti rossi che si mescolano a caramello e frutta secca. 33 cl 12°
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St. georgen€5Tedesca, 0,50 lt. biondo dorato con sentori di erba di campo, 5°
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Burst IPA€7Birra danese prodotta da mikkeller, da professore di matematica ad essere uno dei birrai più innovativi al mondo, note agrumate e frutti tropicali con sottofondo amaro ed erbaceo. 5,5°
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XX bitter€6Birra belga dal colore dorato velato, ben luppolata, con sentori erbacei e speziati, 65 IBU. 6°
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Weird weather hazy€7.5IPA analcolica prodotta da mikkeler, sentori di agrumi e frutti tropicali. 33 cl
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Bommen en granaten de molen€7.5Barley wine olandese di de molen, birra molto alcolica11° moto simile ad un passito, con sentori di uva e agrumi. Adatta all'invecchiamento
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Westvleteren 12€19Prodotta nell'ominima abbazia, nominata nel 2005 miglior birra al mondo, note fruttate di banana, fichi, uva passa e ciliege, passando dalla frutta secca, noci e nocciole, tocco alcolico e vinoso, 33 cl. 10,2°
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Stille nacht€8.5Birra di punta della birreria de dolle, molto carica al naso, frutta candita, caramello, spezie, pera, banana. 12°
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Bullseye stout rascals€6.5Creamy stout prodotta a dublino, con sentori di caffè, cioccolato ed un leggero affumicato. Lattina da 440 6.5°
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Samuel smith oatmeal stout€6Birra prodotta dal 1800, praticamente un punto di riferimento per tutti i birrufuci per quanto riguada questo stile, al naso note di caffè cioccolato e note di porto, come nel retrogusto. 5°
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Rodenbach alexander€7.5Birra top 50 al mondo tra le birre acide, realizzata con birra giovane macerata nelle amarene al 33%, e il 67% di birra maturata 12 mesi in botti di rovere. 5,6°
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Rodenbach oak age€25Solo il miglior bland prodotto annualmente ha diventare solo dopo 2 anni di maturazione in legno la pregiata birra vintage, piacevole acidità vinosa ed un acetico molto elegante, 75 cl. 7°
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Sant bernardus blanche€6Belga wit con note di arancio e coriandolo, formato bottiglia 330ml 5,5°
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Boon oude kriek€8.5Belga fermentazione a cielo aperto miscelata con birre invecchiate e amarene 6,5°
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Moinette€5.5Belga bionda dell'omonima abbazia note di pesca e albicocca candita 8,5°
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Meraviogliose birre a fermentazione spontanea dal belgio€15
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Gouden carolus christmas€7Birra di het anker, interpreta molto bene lo stile, con sentori di melassa, fichi secchi, liquirizia, banana matura e uno speziato nello specifico l'anice stellato. 10°
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Saison dupont€5Belga color bronzo non filtrata e ben luppolata 6,5°
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Pere noel€6.5Birra molto ben fatta prodotta da de ranke, ben luppolata da assomigliare ad una IPA,
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Westmalle tripel€6.5Belga dall'omonima abbazia dorata con sentori di banana mater tripel 9°
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Rodenbach alexander€25Birra top 50 al mondo tra le birre acide, 75 cl, realizzata con birra giovane macerata nelle amarene al 33%, e il 67% di birra maturata 12 mesi in botti di rovere. 5,6°
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Chimay 150° anniversario€8.5Belga prodotta nell'abbazia di scourmont, sotto il controllo della comunita monastica, note dimenta, eucalipto e bergamotto 10°
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Thomas hardy's ale€12Grande barley wine prodotto da thomas hardy, al naso note di tabacco, frutta secca e cioccolato, lunga maturazione in botti di scoth. 13°
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Terzo miglio€6.5Interessante APA di rurale, color oro carico e una schiuma pannosa, note resinose ed erbacee. 5.8°
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Noir de dottignies€6.5Dark strong ale di de ranke, sentori di pera e biscotto, bella presenza di amaro. 9°
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Duvel triple hop citra€7.5Eccellente birra belga del birrificio di moortgat, stile belgian pale ale, al naso sentori di pera williams misto ad un buon luppolato erbaceo e agrumato. 9,5°
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Boon geuze mariage perfect€12Belga fermentazione a cielo aperto miscela con lambic maturati in botti di rovere per almeno 3 anni con lambic appena prodotti, 37,5 cl 8°
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Lupulus placebo alcool free€7.5Esperienza gustativa autentica, luppolatura decisa 33 cl, 0,0°
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Bloemenbier€6Belga dorata brassata con i fiori, fruttata eccezionale abbinata a dessert 7°
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Saison dupont dry hopping€6Belga color bronzo non filtrata con sentori di luppolo e frutta bianca 6,5°
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Chimay tappo blu€6Belga prodotta nell'abbazia di scourmont migliora invecchiando 9°
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St. bernardus 12€6Belga dall'omonimo monastero quadrupel con note di noci nocciole e caramello 12°
Dolci e passiti - vino in bottiglia
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Delicado di predro ximenez (jerez de la frontera)€35
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\"Madrigale\" primitivo di manduria dolce naturale (ta)€35
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Moscato dolce tappo raso volpi (al)€18
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Passito di malvasia di candia (pv)€24
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Brachetto volpi (al)€20
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Pass the cookies (ud)€24
Rum
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Zacapa XO€15
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Diplomatico de familia€9
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Havana club 7anos cuba€5
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Kraken scuro speziato trinidad tobago€6
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Verticale rum summum 4 assaggi 1/2 oncia€10
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Canuto ecuador€9
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Marama€9
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JM XO martinica€10
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Cihuatan \"vicino alla donna\" dalla silhouette della montagna di fronte alla distilleria€10
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Summum fine cask whisky 12 y santo domingo€7
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Summum fine cask cognac 12 y santo domingo€7
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Cihuatan xaman XO€12
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Diplomatico vintage 2007€15
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Papillon guadalupe€8
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Millonaire Xo€12
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Reimonenq rum coer de chaffe agricole guadalupe€5
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Reimonenq premiere cuveè invecchiato agricole Guadalupe€9
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Summum fine cask sherry 12 y santo domingo€7
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Relicario supremo rep. dominicana€10
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Mulata 15 y cuba€10
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El ron prohibido rum con aggiunta di vino passito messico€7
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Navy island distillato con metodo tradizionale jamaica€7
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Relicario peated (torbato) rep. dominicana€9
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Summum fine cask sauterns 12 y santo domingo€7
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Matusalem 7 anos cuba€5
Taglieri
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Fonduta zola frutta secca e birra magnus€14
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Tagliere alpino (bresaola, spek, lardo, brie, noci)€14
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Torta fritta alla parmense 8pz.€4
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Bresaola grana olio pepe e rucola€14
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Tartare di manzo al moskow mule€15
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Fonduta zola grana tartufo e porcini€14
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Fonduta di zola fontina, pere e birra triplexxx€14
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Tagliere di prosciutto di cinghiale caciotta e porcini€18
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Black angus affumicato al pepe verde€17
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Degustazione di formaggi€14
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Petto d'oca arancio pepe e pecorino€18
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Tagliere misto parma (crudo 27 mesi, coppa, salame felino, culatello)€17
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Tagliere di prosciutto di cervo robiola e porcini€18
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Tagliere di culatello€18
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Tartare di manzo con zenzero lime e rucola€15
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Tagliere di prosciutti misti (pros.cinghiale, pros.cervo, pros.capra) robiola e polenta€18
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Tagliere di prosciutto di capra robiola pere e miele€18
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Torta fritta alla parmense 12pz.€6
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Tartare di manzo con porcini e tartufo€16
Hamburgeria
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Wild hog: hamburger di cinghiale 200 gr, salsa di peperoni, grana, insalata€9
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Hamburger dry-age€13Hamburger 200 gr. , fatto con macinat di carne bovina con 60 g. di frollatura, ketch-up, maionese, cheddar, lattuga, cipolla essiccata, rostì
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30th american anniversary€8200gr burger di manzo, scamorza affumicata, cetriolino, bacon, insalata, salsa affumicata, salsa torbata
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\"Bracconiere\" 200gr. hamburger di capriolo con riduzione di vino, porcini e frutti di bosco, verdurine fritte€13
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Americano: hamburger 200 gr, cheddar, uovo, lattuga, salsa affumicata, salsa torbata, bacon 5 recensioni€8
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Speyside: hamburger di salmone, 200 gr, salsa rosa, semi di papavero, rucola, limone€9
Piadine gourmet
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Milano marittima: petto d'oca, robiola, insalata, olio, pepe€9
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Igea: salmone, burro, insalata, semi di papavero€9
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Castrocaro: prosciutto di capra, brie, porcini€9
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Molntaltovecchio; carne salata, grana, rucola, olio, limone€9
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Premilcuore: prosc. cinghiale, robiola, porcini€9
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Cervia: prosc. Cervo, burro tartufato, rucola€9
Bruschette gourmet
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Sottobosco€8.5Filetti di prosciutto, tartufo
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Langhirano€7Filetti di crudo, robiola, fettine di limone, rucola
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Imperial€9Battuta di manzo, limone, grana, rucola
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Toscanella€8.5Cervo, porcini, robiola
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Canadese€8.5Salmone, burro, pepe
Primi
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Tortiglioni al ragù d'anatra arancio e pecorino€15
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Pappardelle ragù di cinghiale e porcini€14
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Tortiglioni alla zozzona€13
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Pappardelle con straccetti di angus ristretto alla magnus e porcini€14
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Spaghetti alla carbonara tartufata€14
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Tortiglioni del curioso€14
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Risotto porcini e tartufo (minimo x2) - cad.€15
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Teglia di risotto alla milanese della frottola (con carne) (minimo x2) - cad€18
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Spaghetti saltati con pomodoro acciughe peperoncino e grana€13
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Ravioli con ripieno d'oca con burro versato, prosciutto d'oca affumicato, rosmarino, pepe verde, grana - cad€15
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Tortiglioni alla vodka€12
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Risotto pere e zola e triplexxx (minimo x2) - cad€15
Coppette e dopocena
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Yogurt frozen sciroppo frutti di bosco e frutti di bosco€3.5
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Yogurt frozen nutella riso soffiato€3.5
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Yogurt frozen con crema al pistacchio e granella di pistacchio€3.5
Vini rossi esteri - vino in bottiglia
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Jaros ribera del duero (Spagna)€35
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Bordeaux \"pur'cab\" (Francia)€29
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Merlot chateau prieurè marquet (Francia)€39
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Andes plateau (Cile)€45
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Bousquet reserve malbec riserva (Argentina)€30
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The corridor (Oregon)€22
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Sembro ribera del duero (Spagna)€22
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Yaso toro (Spagna)€22
Stuzzicheria
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Polpettine di maiale e parmigiano (8)€9
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Ravioli misti (carne e pesce) fritti€10
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Wurstel senape€4
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Nachos alla messicana (piccanti) peperoni salsa cheddar€6
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Patate con salsa al tartufo€6
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Patate con salsiccia con salsa al whisky torbato€7
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Patate con wurstel e salsa affumicata€7
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Patate con zola€6
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Patate fritte€4
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Patate al bacon e salsa cheddar€6
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Patate con lardo€6
Cognac & brandy
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Cognac hardy V.S.O.P€8
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Vecchia romagna 3 botti€7
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Brandy reserve€9Cardinal mendoza, ximenez spinola
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Brandy€4Fundador, vecchia romagna, torres
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Cognac V.S.€6Hennesy
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Armagnac, gran duque d'alba€7
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Cognac V.S.O.P.€8Remy martin, drouet et fils, jeanneau
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Brandy bepi tosolin invecchiato oltre 20 y€10
Birre alla spina
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Triticum 0,30€3.5Birra di nostra produzione ma tipica weisse tedesca, torbida di grano 5,1°alc. al naso note di banana e chiodi di garofano
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Hauria 0,30€3.5Birra di nostra produzione stile kolsch (colonia) bionda torbida leggera 4,7° alc. fermentazione buon amaro e sentori erbacei
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Cold IPA otus 0,30€4Pils extra pale prodotta da otus lab, buona luppolatura 50 ibu, al naso frutti tropicali, uva e agrumi5,7°
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Rus 0,35€3.5Red rice bitter prodotta con riso rosso selvaggio(ermes), bouquet interessante che va dal gelsomino al legno di sandalo. 3,9°
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Triplexxx 0,35€4Birra di nostra produzione color ambra torbida 7,8° alc. vengono utilizzati tre malti per la produzione per un gusto rotondo con sentori di banana e agrumi. Birra campione del mondo medaglia di platino strasburgo 2009
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Acerbus 0,30€3.5Birra di nostra produzione, super bitter tipica inglese color mogano 5,7° alc. amaro importante dato da un mistura di luppoli inglesi americani poco gasata perché spillata a pompa angram
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Magnus 0,35€4Birra di nostra produzione stile abbaziale color tonaca di frate 7,5°alc. caratterizzata da un dolce - amaro bilanciato
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Degustazione della nostra produzione€75 Assaggi diversi da 10 cl
Cocktail con vodka
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White russian€7Vodka, kalhua, panna
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Moscow mule€8Vodka, lime, ginger beer
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Bissap€8Vodka ibisco, maraschino, vermouth,sciroppo lychee, angostura
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Cosmopolitan€8Vodka, lime, cranberry, triple sec
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Grey ghugos fizz€9Grey goose, spremuta pompelmo, sciroppo di sambuco, bitter orange, menta, soda
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Vodka sour maracuja€8Vodka, lime, maracuja, zucchero, albume
Bastardi (3 piani) + patate
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Americano bastardo: hamburger 400 gr, salsa affumicata, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, uovo, salsa torbata€15
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Italiano bastardo: salsiccia 400gr, salse, insalata, cipolla, pomodoro€15
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Cinghiale bastardo: hamburger di cinghiale 400 gr, salsa di peperoni, grana, insalata€15
Dessert
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Fonduta di cioccolato con frutta fresca di stagione x 2 persone€16
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Waffles sciroppo d'acero€5.5
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Crépe con frutti di bosco e panna€7
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Waffles con crema pasticcera frutti di bosco e panna€6
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Waffles bicolore con crema di nocciola crema di pistacchio e gelato al pistacchio salato€8
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Gelato homemade al pistacchio salato con crumble al caffè€7
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Crépe con sciroppo d'acero€5
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Waffles gelato e amarene€7
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Crépe banana e crema di nocciola€6
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Crépe alla crema di nocciola€5
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Waffles di bruxxel: (panna e fragole)€6
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Coppa gelato fiordilatte homemade fragole e frutti di bosco€8
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Tortino cioccolato cuore caldo e frutti di bosco€6
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Creme inglese brulee ai frutti di bosco€6
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Strudel alle noci pecan con salsa alla triplexxx€6
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Waffles alla crema di nocciola€5
Cocktail virgin
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Gin zero€8Tanqueray 0, spremuta arancio, sciroppo bitter
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Simona€8Ananas, zenzero, zucchero, lime, menta
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Skiwasser€8Soda, sciroppo lampone, limone
