Contorni
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Contorni della casa€4
Antipasti
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Zucchina tonnata€10Opzione vegetariana servita con maionese al lime
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Carpaccio di angus affumicato€10Servito con citronette e scaglie di asiago stravecchio
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Vitello tonnato con il suo fondo CBT€12Servito con frutto di cappero e finocchietto selvatico
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Gamberi impanati con purea di zucchine e zucchine marinate€13Serviti con pomodori semi dry e gocce di basilico
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Secondi
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Polpo fritto con zucchine fritte, crema di carote bruciate e spuma di rafano€20
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Sfogliata con caponata di stagione del nostro orto€15Servita gratinata all’ asiago con crema di melanzane piccante
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Roastbeef all’inglese CBT€17Servito con il suo fondo di cottura
Dolci
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Gelato€3
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Macedonia con frutta di stagione del nostro giardino€5
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Cheesecake€6
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Crostata all'albicocca con gelato€6
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Millefoglie€6
Primi
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Maltagliati al ragù bianco€15Pasta fresca fatta in casa
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Gnocchi di ricotta con caponata del nostro orto, stracciatella e polvere di piselli€15Pasta fresca fatta in casa
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Rigatoni al pesto di rucola con pomodori semi-dry e gocce di basilico e granella di nocciole€13Pasta secca di grano duro di nostra produzione
