La Francese Ristorante “Bistrot mare” Menu

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#84 di 218 ristoranti a Gaeta

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Menu caricato dal proprietario del ristorante maggio 16, 2024

Menù

dal Mare nudo e crudo

La Tartare di Tonno Rosso
18,00 €

con "Tacco" di Patate Croccanti, Verde di Cipollotto, Sal Maldon e Olio Evo
La Tartare di Bianco
18,00 €

secondo il Pescato del giorno, Croccante Di Zucchina Romanesca, Coulis Di Lampome E Ribes, Sal Maldon E Olio Evo
Le Tre Tartare
18,00 €

Tonno, Pesce Bianco e Salmone, Dragon fruit, Sal Maldon e Olio Evo
Carpaccio di pescato locale
18,00 €

Crudo Di Pomodorini, Germogli, Pane Carasau,Sal Maldon E Olio Evo
La Schiacciatina di Gamberi Rossi
18,00 €

di Mazara del Vallo, Sal Maldon e Olio Evo
Ostrica Gillardeau
(al pz.) 6,00 €

(al pz.)
Gamberi Rossi di prima
(al pz) 7,00 €

(al pz)
Scampo di prima
(al pz) 8,00 €

(al pz)

Chi ben comincia

Catalana di baccalà
12,00 €
Le Polpette Di Pesce Su gazpacho di pachino
12,00 €
Insalata di mare
14,00 €

su Crema di Sedano Rapa
Soutè di frutti di mare
16,00 €

è a meta dell'opera

Pacchero allo Scorfano con pomodorini
18,00 €
Spaghetto Carlo latini con Vongole veraci e bottarga
20,00 €
Gnocchetto in guazzetto con Gambero rosso ed emulsione di rucola selvatica
18,00 €

l'altra meta

Frittura del golfo
16,00 €
Baccalà in umido su crema di patate e finger lime
18,00 €

l
Polpo in doppia cottura, scarola e pinoli
18,00 €
Il pescato del Giorno al Forno
(l'etto) 8,00 €

chiedere al personale tipologia e peso
Verdure di stagione
7,00 €

Per chindere in dolcezza

Tiramisù fatto in casa
7,00 €
Tortino di mela annurca dello Chef su crema alla vaniglia
7,00 €
Tortino di mela annurca su crema alla vaniglia
7,00 €
Dolce del giorno
7,00 €

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