Restaurant La Fonte Menu

Speisekarte

• Bruschettone

  €11
  Grosse geröstete Brotscheibe garniert mit Tomatenwürfel, Knoblauch und Olivenöl
• Carpaccio di manzo

  €24
  Vom Schweizer Weiderind mit frischem Rucola und feinen Grana-Splitter
• Cocktail di gamberetti

  €17.5
  Crevetten an cremiger Cocktailsauce mit einem Schuss Martini
• Tris di polpette

  €22
  Frittierte Auberginen-, Zucchetti- und Kartoffelkroketten – eine Spezialität aus Kalabrien
• Antipasto Crudo-Bufala

  €26.9
  Parmaschinken 14 Monate gereift mit einer cremiger Caramella di Bufala gefüllt mit Ricotta
• Quartetto di arancini

  €16
  4 Verschiedene Mini-Arancini (Spinat, Ragù, Caprese, Prosciutto)

• Insalata verde

  €8
  Grüner Salat
• Insalata mista

  €9
  Gemischter Salat
• Insalata di rucola

  €11
  Frischer Rucola mit feinen Grana-Splitter
• Fermentino

  €17
  Nüsslisalat mit Ei und knusprigem Speck
• Caprese

  €17
  Tomaten mit einer zarten Büffelmozzarella aus Campanien und feinem Pesto

• Minestrone

  €12
  Eine traditionelle italienische Gemüsesuppe
• Zuppa di cipolla

  €10.5
  Fein-cremige hausgemachte Zwiebelsuppe

• Patatine Fritte

  €8
  Knusprig frittierte Pommes frites

• Strozzapreti Rossano

  €27.9
  An einer feinen Tomatensauce mit italienischer Salsiccia leicht scharf und geschmolzener Mozzarella
• Pappardelle Bolognese

  €23.9
  Hausgemachtes Ragù aus Rindfleisch, langsam geschmort in einer aromatischen Tomatensauce
• Strozzapreti Campagnole

  €32.5
  Gebratener Speck in einer feinen Rahmsauce mit schwarzem Carpaccio-Sommertrüffel
• Lasagne della casa

  €24.9
  Hausgemacht mit unserem feinen Ragù und Béchamelsauce, überbacken mit Mozzarella
• Spaghetti alla Carbonara

  €25.5
  Cremige Sauce aus Ei und Grana Padano, verfeinert mit Speck mit oder ohne Rahm möglich
• Strozzapreti Potenza

  €32.5
  Mit Knoblauch, Martini und Cocktailcrevetten, an einer cremigen Tomaten- Rahmsauce und frischem Rucola
• Fusillo calabro alle melanzane

  €28.9
  An einer feinen Tomatensauce mit Salsiccia und violetten Auberginen aus Sizilien darüber milder Provolone
• Pappardelle pistacchiose

  €31.9
  An einer feinen Pistazien-Büffelricottasauce, garniert mit Pistazien und Mortadella aus Bologna

• Donna Sofia

  €23.5
  Hausgemachte Tomatensauce
• Della Nonna

  €24.9
  Hausgemachtes Ragù aus Rindfleisch mit Rahm verfeinert
• In carrozza

  €25.5
  Hausgemachtes Ragù aus Rindfleisch mit Rahm verfeinert und Mozzarella überbacken
• Al zafferano

  €32.5
  An einer feinen Sauce aus cremiger Burrata und edlem Safran mit Cherrytomaten
• Alla Cesare

  €33.4
  An einer feinen Sauce aus cremiger Burrata, Nduja aus Kalabrien und edlem Safran

• Parmigiana di melanzane

  €24.9
  Geschichtete Auberginen in einer würzigen Tomatensauce, überbacken mit geriebenem Grana Padano

• Risotto ai porcini

  €28.9
  Risotto verfeinert mit aromatischen Steinpilzen
• Risotto alla milanese

  €28.9
  Risotto mit edlem Safran verfeinert
• Risotto ai frutti di mare

  €31.9
  Risotto verfeinert mit Meeresfrüchten und einem Hauch von Weisswein

• Saltimbocca alla romana

  €39.9
  Zarte Kalbsschnitzel, belegt mit Salbei und Parmaschinken in einem feinen Weissweinsud dazu Beilage nach Wahl Beilage: Parmesanrisotto, Tomatenspaghetti, Pommes frites oder gemischter Salat
• Scaloppina al limone

  €39.9
  Zarte Kalbsschnitzel in einer leichten, erfrischenden Zitronensauce gebraten dazu Beilage nach Wahl Beilage: Parmesanrisotto, Tomatenspaghetti, Pommes frites oder gemischter Salat
• Piccata alla milanese

  €39.9
  Zarte Kalbsschnitzel in einer Panade aus Ei und Parmesan goldbraun gebraten dazu Beilage nach Wahl Beilage: Parmesanrisotto, Tomatenspaghetti, Pommes frites oder gemischter Salat

• Lucioperca alla Livornese

  €41.9
  Zanderfilet verfeinert mit Kapern, Oliven und frischen Tomaten, in einer Tomatensauce mit Spinat

• Calzone klein

  €22.5
  Für den kleinen Hunger
• Calzone della Casa

  €33
  Für den grossen Hunger, schon eine rechte Herausforderung
• Riesencalzone

  €45
  Für den Riesenhunger, als ultimative Herausforderung oder für maximal 2 Personen zum teilen
• Calzone klein Vegi

  €23.5
  Mozzarella Fior di latte, Spinat und cremige Büffelricotta

• Byfalina

  €24
  Tomatensauce, geschmolzene Büffelmozzarella aus Campanien und frischem Basilikum
• Stella

  €29.9
  Sternförmige Pizza mit Tomatensauce und Fior di latte garniert mit frischer Rucola, Cherrytomaten, Granasplitter und Büffelmozzarella
• Luigi

  €25.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit frischer Rucola, Cherrytomaten, Granasplitter und Balsamicocrème
• Alessia

  €23.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit Speck, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Thunfisch
• Bunga Bunga

  €25.5
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit scharfem Salami Ventricina, Zwiebeln, Knoblauch, Sardellen, Peperoncino "scharf
• Gaby

  €32
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Riesengarnelen, Cherrytomaten und Büffelmozzarella aus Campanien
• Prosciutto e funghi

  €21.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit würzigem Hinterschinken und frischen Champignons
• Calabrisella

  €21.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit scharfer Salami Ventricina, Knoblauch und scharfem Peperoncino
• Mortadella

  €31.9
  Mozzarella Fior di latte belegt mit Mortadella, Pistazien und einer cremigen Büffelricotta
• Pasquale

  €31.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit italienischer Salsiccia leicht scharf, cremigem Gorgonzola und Steinpilze
• Luca

  €25.5
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit Speck, schwarzen Oliven, Cherrytomaten und Provola
• Matteo

  €34.4
  Mozzarella Fior di latte belegt mit gegrillten Auberginen, Walnüsse, würzige halbgetrocknete, würzige Cherrytomaten, Burrata
• Vincenzo

  €27.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken 14 Monate gereift, cremigem Mascarpone und Peperoncino "scharf
• Anna

  €31.5
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken 14 Monate gereift, Cherry, Rucola, Granasplitter und cremige Burrata
• Toni

  €31.5
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit italienischer Salsiccia leicht scharf und Stängelkohl "Cime di rape
• Giovanni

  €30.5
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Carpaccio vom Schweizer Weiderind, Granasplitter und frischem Rucola
• La Fonte

  €30.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit schweizer Kalbsgeschnetzeltem, Steinpilze, Knoblauch und scharfem Peperoncino
• Rosa

  €30.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken 14 Monate gereift, Cherry, Rucola, Granasplitter und zarter Büffelmozzarella aus Campanien
• Giulia

  €31.9
  Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken 14 Monate gereift, Rucola, Trüffelcreme und zarter Büffelmozzarella aus Campanien
• Molisana

  €31.9
  Mozzarella Fior di latte belegt mit italienischer Salsiccia leicht scharf, Cherrytomaten und schwarzen Carpaccio-Sommertrüffel
• Inferno

  €29.9
  Rand gefüllt mit Nduja aus Kalabrien und Mascarpone belegt mit Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte und italienischer Salsiccia leicht scharf
• Stettbach

  €34.9
  Belegt mit Mozzarella Fior di latte, Speck, Spiegelei, schwarzer Carpaccio-Sommertrüffel und zarter Büffelmozzarella aus Campanien

• Margherita

  €21.4
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte
• Prosciutto e funghi

  €24.4
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit würzigem Hinterschinken und frische Champignons
• Gorgonzola

  €22.9
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit cremigem Gorgonzola
• Salami scharf

  €24.4
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit scharfem Salami Ventricina
• Ortolana

  €26
  Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit frisch geschnittenen Zucchetti, Auberginen und Peperoni

• Mineral mit oder ohne Kohlensäure

• Leitungswasser

  €2.5

• Mineral ohne Kohlensäure

• Hauswein bianco (Weiss)

  €7.2

• San Bitter

  €5

• Martini Bianco, Rosso

  €8.5

• Bier offen

  €5

• Amarone, Barolo, Brunello

  €12

• Amaro Averna

  €8

• Kaffee 34 recensioni , Espresso 26 recensioni , Schale

  €5