Primi piatti
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Gnocchi à la roquetteFr34Avec une crème de gorgonzola et amandes effilées
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Tortellonis à la ricottaFr38Artichauts poêlés, sauce beurre et sauge
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Pennette à la finestraFr36Artichauts poêlés et jambon san daniele avec crème, sauge, noix de muscade et thym
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Raviolis de bœufFr42Accompagné de chanterelles, vin blanc, tomate datterino, huile d’olive et ciboulette
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Tagliolini maisonFr48Dans son jus de langoustines, scampis, tomates\nDatterino et câpres de Salina
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Risotto aux champignonsFr46Aux bolets et chanterelles
I pesci
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Filet de thon poêléFr54À la sicilienne et légumes du marché
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Filets de loupFr52Dans son jus de langoustine, tomate datterino, piment rouge, oignon et olives taggiasche, servis avec un riso venere aux chanterelles
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I dolci
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Mousse au chocolat blancFr16Aux figues
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Tiramisu classique à l’amarettoFr16
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À l’amarenatta
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Poire caramélisée au vin rougeFr16Accompagnée d’une glace vanille
Antipasti
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Burrata 4 recensioniFr32Servis avec des courgettes grillés, tomates grappa et basilic
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Poêlée d'artichautsFr44Scampi, noix de st jacques avec son jus de langoustine
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Carpaccio de thonFr38Fenouil mariné au citron, huile d’olive, pecorino piquant et tomate Datterino
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Bufala alla sicilienneFr30Mozzarella di buffala, aubergine, oignon, tomate et basilic
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Jambon san danielFr40Avec bufala di campana
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À la génoise
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Salade roquetteFr21Accompagné d’artichauts à la romaine, tomates et parmesan
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Carpaccio de bœufFr40Avec une mousseline et lamelles de truffe noire d’automne
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Potage à la courgeFr26
La carne
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Tagliata de bœufFr66Accompagnée d’une sauce aux bolets, pommes de terre rôties
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Carré d’agneauFr56Avec une polenta gratinée au gorgonzola et\nsa jardinière de mini légume
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Foie de veau à la vénitienneFr48Accompgné d’un risotto au proscecco
