Ristorante Dogana Menu

Menu

• Polpo rosticciato

  €13
  Olive Leccino, fondo di carciofi brasati, pomodorini
• Mantecato di Baccalà

  €13
  Millefoglie di carasau, ciliegini confit
• Insalata di mare tiepida

  €13
  Carote croccanti, olive Taggiasche, pomodorini
• Alici di Lampara marinate

  €13
  Insalatatina di finocchio e fragole
• Zuppetta di crostacei e molluschi

  €13
  Con zafferano e pane toscano alla griglia
• Tortino di patate

  €12
  Crema di Parmigiano Reggiano, bruciatini di Prosciutto Crudo, aceto balsamico di Modena
• Prosciutto San Daniele Dop

  €12
  Burratina di latte di bufala, olio al basilico, datterini gialli

• Cappellacci di zucca

  €13
  Mazzancolle tigrate, zeste di arancia
• Maccheroncini al torchio

  €13
  Con ragù di Lotregano nostrano, crema di piselli e porri
• Bigoli al torchio

  €13
  Ragù di ricciola, melanzane alla pizzaiola, mandorle a scaglie
• Cappellacci di zucca

  €13
• Tortellini al burro fuso e salvia

  €13
• Maccheroni al torchio

  €13
  Al ragù di lepre

• Spiedini di mare

  €13
  Con calamari, seppie e gamberi
• Fritto misto dell’Alto Adriatico

  €15
  Con zucchine croccanti
• Filetti di Branzino

  €15
  Asparagi, crema di patate
• Grigliata mista di mare

  €18
• Pesce intero del giorno all’etto

  €5
• Cinghiale al forno

  €16
  Con polenta arrostit
• Bocconcini di Cervo in umido

  €16
  Con polenta arrostit
• Tagliata di Black Angus

  €18
  Misticanza di stagione, pomodorini

• Bignolata mantovana

  €5
• La nostra Cheesecake alle fragole

  €5
• Zuppa inglese 5 recensioni

  €5
  Con ciambella nostrana
• Tortino di zucca violina

  €5
  Gelato alla crema, salsa al caramello, nocciole tostate
• Tenerina al cioccolato

  €5
  Crema pasticcera
• Sorbetto di gelato al limone

  €5
  Vodka, lime