La cucina di una volta Menu

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#82 di 450 ristoranti a Alghero

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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 03, 2024

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Contorni

Patate fritte
Insalata mista
Contorni di stagione

Vini bianchi

Anninia (Chessa)
Tino sur lie mora&memo [bottiglia]
Chlamys fois [bottiglia]
Al bicchiere

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Dolci

Tiramisù della casa
Tortino al cioccolato
Seada
Crema catalana

Primi piatti

Mezze maniche alla vaccinara

Pomodoro, pecorino romano, guanciale, sedano, peperoncino
Carbonara

Pecorino romano, pepe, guanciale, uova
Amatriciana

Pomodoro, pecorino romano, guanciale, peperoncino
Gricia

Pecorino romano, pepe e guanciale
Cacio e pepe

Pecorino romano e pepe

Secondi piatti

Saltimbocca alla romana

Vitello, prociutto, salvia, farina
Abbacchio a scottadito

Costolette di abbacchio, rosmarino
Coda alla vaccinara

Coda di vitellone, pomodoro, sedano, peperoncino
Trippa alla romana

Trippa, pecorino romano, pomodoro, menta, peperoncino
Brasato al vino

Cappello del prete, cagnulari di usini, burro

Antipasti

Bruschettine di giulio

Alici, olio evo, aglio, prezzemolo, peperoncino e burro
Tris di bruschette

Crema di olive taggiasche, crema di funghi porcini, pomodorini, aglio e olio
Melanzane all’algherese

Melanzane fritte, pomodori secchi, aglio e aceto
La cucina di una volta

Insalata di olive taggiasche, frittata, burrata, salame umbro, prosciutto di parma, bruschette pecorino e olio al tartufo

Vini rossi

Silenzi pala [bottiglia]
Nau mora & memo [bottiglia]
Essentja pala [bottiglia]
S. costantino poderi parpinello [mezza]
Al bicchiere
Rocca rubia santadi [bottiglia]
Rocca rubia santadi [mezza]

Bevande

Aperol spritz
Amaro
Sprite
Caffè
Heineken 33cl
Acqua fiuggi
Fanta
Akènta al bicchiere
Coca cola
Ichnusa non filtrata 33cl
Mojito

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di La cucina di una volta, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di La cucina di una volta.