Antipasti
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Varietà di pecorini con confettura e miele in abbinamento per 2 persone
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Insalatina con finocchi, arancia e melograno
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Sformato di verdure di stagioneAccompagnato con insalatina mista
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Bruschetta all’olio extravergine di oliva
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Bruschetta all’olio extravergine di oliva con pomodorini freschi
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Crostini neri toscaniPatè di fegatini di pollo accompagnato da pane tostato
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Gran tagliere dei medici x 2 personeSalumi assortiti, pecorini di pienza, bruschette
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Varietà di pecorini con confettura e miele in abbinamento
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Misto di sapori di montepulcianoSalumi assortiti , pecorini di pienza , bruschette
Bevande
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Fanta
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Cappuccino
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Caffè espresso
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Acqua minerale in bottiglia
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Coca cola
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Succo di frutta
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Birra in bottiglia
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Secondi piatti
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Spezzatino di cinghiale in umidoServito con bruschettine croccanti all'olio extravergine di oliva. Contiene sedano, aglio e prezzemolo.
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Tagliata di VitelloneTagliata di vitellone con contorno di insalata , pomodorinii e scaglie di pecorino
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Fagioli all'uccelletto con salsicceFagioli cotti con salvia, aglio e rosmarino, bacche di ginepro, salsa di pomodoro e finiti con salsicce toscane. Contiene aglio e peperoncino
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Pollo al tegame con olive verdi e nere con contorno di patate al forno
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Peposo con patateSpezzatino di campanello di vitellone cotto nel vino e con erbe aromatiche servito con riduzione di vino e con contorno di patate al forno
Vini di montepulciano
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Vino nobile di montepulcianoAnnata 2021 pulcino
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Vino nobile riservaAnnata 2015
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Vino nobile riservaAnnata 2016
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Vino nobile di montepulciano annata 2017 pulcino
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Vino nobile riservaAnnata 2017 pulcino
Bianchi
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I.G.T. Montepulciano cristallinoTrebbiano e malvasia
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Le grance \"caparzo\
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Mùller thurgau
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I.G.T. Montepulciano \"Le tre Uve\Trebbiano, malvasia , grechetto
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Vermentino
I.g.t.
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Syrah sicilianoDuca di salaparuta
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BorgoneroAz. borgoscopeto
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Brusco dei barbi
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I.G.T. Vigorello
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Etna rosso DOC lavicoDuca di Salaparuta
Primi piatti
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Pici al ragù casareccio
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Pici al cacio e pepeMantecati con pecorino e pepe nero
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Zuppa di cereali e legumiZuppa a base di fagioli tondini, fagioli bruni, borlotti e fagioli rossi. Lenticchie rosse e verdi, piselli, rano duro, farro, orzo perlato e riso rosso integrale.
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Vellutata di cavoli misti con cime di broccoli e cavolo romano saltate in padella
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Lasagna toscana(con ragù di bovino , salsa besciamella e parmigiano)
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Pici all’aglione
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Zuppa di zucca con crostellini di pane croccanteZuppa di zucca cotta con patate, sedano carota e cipolla con aggiunta di costelli di pane conditi con olio, sale e rosmarino
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Lasagna ai funghi(cardoncello, champignon , chiodini, portobello )
Dolci
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Coppetta di fragole con spuma alla panna fresca
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Panna cotta alla vaniglia
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Cantuccini alle mandorle e miele con vino liquorosoBiscotti toscani alle mandorle e miele
Contorni
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Patate al forno
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Carciofi sott’olio
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Fagioli cannellini
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Insalata verde
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Insalata mistaInsalata verde, radicchio rosso, fionocchio, pomodoro, olive e carote
Montalcino
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Brunello di montalcinoBarbi
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Rosso di montalcino
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Brunello di montalcinoAz. caparzo
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Brunello di montalcinoCampogiovanni
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Brunello di montalcinoRiserva az. barbi
Chianti
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Chianti classicoLamole di lamole
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Chianti classico D.O.C.G.Poggio rosso gran selezione
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Chianti classico D.O.C.G.Gran selezione
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Chianti classico D.O.C.G.Il grigio riserva
