La Corte Gourmet Menu

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• Polpo croccante con ciliegie all'aceto e gelato salato alla burrata e basilico

  18.00
• La nostra cruditè di mare selezione di ostriche, crostacei, molluschi e carpacci
• La tartare di tonno ai frutti esotici

  17.00
• Patanegra "Bellota" con burrata e fichi

  23.00
• La battuta di fassona piemontese condita alla lionese

  15.00
• Il muffin agli asparagi e Parmigiano reggiano

  11.00

• Linguina al pesto di pistacchio, rosso di Mazara, caviale e profumo di limone

  20.00
• Ritorno al futuro (e alla semplicità) Spaghettone al pomodoro, basilico fresco di capra e melanzane

  15.00
• Maccheroncini al torchio cacio pepe e fiori di zucca

  13.00
• Ravioli di scampi, battuta di cuore di bue, pesto di Pra e stracciatella

  19.00
• Risotto alla milanese con rognoncino trifolato

  22.00

• Black code marinato al sake alla plancia

  27.00
• Trancio di dentice del mediterraneo, gazpacho e creme freche

  25.00
• Aragosta alla catalana

  30.00
• La classica cotoletta alla milanese con l'osso
• Cubotto di fassona al rosa, melone liquido, foie gras e timo

  24.00
• Il piccione marinato alla sambuca, pesca bianca e caffè

  30.00

• Il tiramisù

  8.00
• I tre cioccolati

  9.00
• Pistacchio e lampone

  10.00
• Sorbetto al gin tonic

  9.00
• La tavolozza di frutta fresca

  9.00
• La degustazione di formaggi

  15.00