Spezialitäten
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Tägliche Empfehlungen
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Saisonale Tagesspezialitäten
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Grillada Fisch und MeeresfrüchteCHF 44Bratkartoffeln / Gemüse
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Traditionelles Couscousab CHF 30Vegi / Poulet / Lamm / Fisch
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Wolfsbarsch im Salzmantel p.PCHF 44Marktgemüse
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Fisch TajineCHF 38Salzzitrone, Oliven, Kapern
Vorspeisen
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Gemischter BlattsalatCHF 12
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TagessuppeCHF 12Täglich wechselnd
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Gebratener PulpoCHF 22Honig / Zitrone / Rosmarin / Rucola
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FreilandnüsslisalatCHF 16Gekochtes Ei / Kerne
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Rind Carpaccio mit TrüffelCHF 28Ruccola / Crostini / Grana Padano
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Misto aus dem MeerCHF 24Verschiedene Meeresfrüchte
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Hauptspeisen
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Linseneintopf (vegan)CHF 29Wintergemüse / Kartoffeln / Kurkuma
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Steinpilz Papardelle
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Kalbskotelett vom GrillCHF 52Rosmarinkartoffeln / Marktgemüse
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Gefülltes Lamm EntrecôteCHF 39Spinat / Schafskäse / Tomatenreis
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Linseneintopf (vegan)CHF 29Wintergemüse / Kartoffeln / Kurkuma
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Steinpilz Papardelle
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Pasta Al Verde
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Kalbskotelett vom GrillCHF 52Rosmarinkartoffeln / Marktgemüse
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Gefülltes Lamm EntrecôteCHF 39Spinat / Schafskäse / Tomatenreis
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Fisch TajineCHF 38Salzzitrone, Oliven, Kapern
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Saisonale Tagesspezialitäten
Zusätzliche Beilagen
Silvester Menu
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AperoKNUSPER-DUETT ZWISCHEN ATLAS UND ALPEN - Rüebli-Harissa mit Brick-Knusper
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CREMIGE LIAISON MIT EINEM HAUCH LUXUS
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HauptgangGebratener Seeteufel mit Tajine Beurre Blanc, Olivencrumble und Blattspinat
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DessertZimt-Kardamom-Parfait mit geschmorten Bratbirne