Antipasti
-
Pancia di maiale, cardoncelli, pecorino semistagionato e pere
-
Uovo poché, spinacino, fonduta e chips di topinambur
-
Cannolo al sesamo con ricotta e puntarelle
Primi
-
Tonnarello broccoletti burrata e pane alla 'nduja
-
Polenta, cardoncelli e spuntature
-
Gricia aromatica
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
-
Cubi di manzo, scarola, rapa rossa e grana
-
Filetto di maiale lardellato purea di sedano rapa e melograno
-
Sformatino di calovo nero e patate con cuore di mozzarella
Dessert
-
Tortino al cioccolato con cuore fondente
-
Bavarese di ricotta
-
Selezione di formaggi con confetture della casa, frutta fresca e miele
