Dolci e distillati
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Grappe e whisky€4
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Amari e limocello€3
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Panna cotta€6Frutti di bosco, nutella, caramello
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Dolce del giorno€7
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Semifreddo al pistacchio€6
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Cantucci della tradizione pitiglianese fatti da noi con vino liquoroso€7
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Caffè€1.5
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Tartufo gelato€4
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Crema catalana€6
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Tortino nutella e mascarpone con gelato alla vaniglia€7
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Tortino mele e cannella con crema calda alla vaniglia€7
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Tiramisù espresso€6
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Semifreddo al bacio€6
Vini rosati
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Fonte tinta sigirè€15
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Scricciolo€15
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Fritti
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Il fritto del giorno in base alla stagione vi proporremmo un fritto speciale
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La frittatina di bucatini all’amatriciana (2 pz)€5
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Il nostro fritto misto€7Supplì, frittatina amatriciana, crocchetta di patate e prosciutto cotto
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Supplì pomodoro mozzarella e basilico (2 pz)€5
Contorni
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Contorni del giorno€5In base alla disponibilità del nostro orto
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Patate fritte€5
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Patate arrosto€5
Birre
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Rossa 33 cl€8
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Maremmana bionda 33 cl€7
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Spina media€5
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Spina 1 litro€11
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Spina piccola€3
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Moretti 66 cl€4
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Icnusa non filtrata 50 cl€5
La griglia
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Bistecca scottona€18Carne selezione carima: la selezione carima garantisce una carne di qualità superiore, caratterizzata da una perfetta infiltrazione di grasso (marezzatura) che la rende incredibilmente tenera e scioglievole in bocca.
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Tagliata di scottona con il nostro lardo€18
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Agnello di nostra produzione alla griglia€15
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La costata (all’hg)€5Carne selezione carima: la selezione carima garantisce una carne di qualità superiore, caratterizzata da una perfetta infiltrazione di grasso (marezzatura) che la rende incredibilmente tenera e scioglievole in bocca.
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Tagliata di scottona con rucola, pachino e aceto balsamico€16
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Tagliata di scottona con funghi porcini€19
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La grigliata mista del nostro suino€16
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La fiorentina (all’hg)€5.5Carne selezione carima: la selezione carima garantisce una carne di qualità superiore, caratterizzata da una perfetta infiltrazione di grasso (marezzatura) che la rende incredibilmente tenera e scioglievole in bocca.
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Tagliata di scottona al rosmarino€16
Secondi piatti
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Il “peposo del brunelleschi” con polenta croccante e lardo di nostra produzione€14
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Terrina di pecorino€12Azienda fattorie di maremma, con scaglie di tartufo nero e noci tostate
Antipasti
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Uova al tartufo€10
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Crostini misti€6
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Salumi di produzione propria con pizza fritta€16
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Selezione di formaggi locali con confetture di nostra produzione€12
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Crostini con il nostro lardo€7
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Bruschetta al tartufo€9
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Tagliere misto€18I nostri salumi, formaggi, crostini
Vini bianchi
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Oro luna€15
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Vino della casa ¼ litro€4
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Costa dell’argentario€18
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Isolina€25
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Poggio al tufo€16
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Vermentino€29
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Vino della casa 1 litro€11
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Vino della casa ½ litro€6
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Viognier€15
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Vermentino nel tufo€13
Champagne e bollicine
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Champagne saint thomas€40
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Chardonnay (terra serena)€15
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Marsuret amoler (dosaggio zero)€20
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Spumante di maremma brut “milas” (bollicine)€20
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Marsuret il soller (extra dry)€20
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Moet & chandon champagne€75
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Sest valdobbianese prosecco superiore millesimato (extra-dry)€18
Primi piatti
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La pappardella, il cinghiale e il cioccolato€10
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Tortelli ricotta di bufala e spinaci crema di burro e salvia€12
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Scrigni ripieni di burrata al tartufo nero€14
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Gnocchetti di ortica con ragù bianco di cinta senese (produzione propria) con finocchio selvatico e arancia€11
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Pici al ragù in bianco di chianina€12
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Tortelli ricotta di bufala e spinaci al ragù maremmano€12
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Zuppa del giorno€8
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Tagliatelle ai funghi porcini€13
Pizze - le nostre pizze speciali
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La regina€10Pomodoro, il nostro crudo e stracciatella di bufala
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La napoletana€8.5Pomodoro, mozzarella di bufala, alici
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La mortazza€9.5Focaccia, mortadella, stracciatella di bufala e pesto di pistacchi
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La contadina€10Fior di latte, patate al rosmarino e la nostra pancetta arrotolata
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La tartufosa€12Fior di latte, tartufo nero con salsiccia e lardo di cinta
Vini rossi
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Bruciato€39
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Fonte tinta€18
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Vino della casa ½ litro€6
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Ciliegiolo€25
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Vie cave€39
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Fonte tinta morellino scansano€18
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Fonte tinta morellino scansano 0,375 l€12
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Nel tufo€15
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Vino della casa ¼ litro€4
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Montecucco l’addobbo riserva€29
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Nero notte€15
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Poggio cavalluccio€18
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Montecucco l’addobbo€18
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Ombrablù€25
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Vino della casa 1 litro€11
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Alicante tommasi€18
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Tufo rosso€20
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Roggiano morellino scansano€18
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Rompicollo€17
Pizze - le classiche
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Marinara€4.5Pomodoro, aglio, origano
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Margherita€6.5Pomodoro, fior di latte
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Wurstel€7.5Pomodoro, fior di latte, wurstel
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Diavola€7.5Pomodoro, fior di latte, salame piccante
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Focaccia€3.5Sale, olio e rosmarino
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La capricciosa€8.5Pomodoro, fior di latte, funghi, carciofi, prosc. Cotto, olive e uovo
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L’ortolana€8Fior di latte, verdure di stagione
Bibite
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Acqua di nepi 1 l€3
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Coca-cola 1 l€5
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Fanta / sprite / coca-cola zero bottiglia 33 cl€3
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Coca-cola bottiglia 33 cl€3
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Acqua naturale san benedetto 1 l€3
