Bevande
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Caffè alla carta
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Acqua€3
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Il calice di bollicine offerto
Spritz al vermouth di benvenuto
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Spritz al vermouth di benvenuto€28La focaccia bianca appena sfornata al rosmarino, il vitello tonnato, la battuta al coltello, l'insalata russa e peperone al forno con acciuga, quiche di zucca e quiche di funghi porcini, gnocchi con fonduta
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I dolci
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Fagotto di sfoglia con mele, uvetta, crema pasticcera, cannella e gelato€10
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Il morbido al cuore caldo di cioccolato€10
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Il nostro bonet€10
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La pesca fresca \"sciroppata\" con gelato variegato alla nocciola€10
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Il sorbetto all'arancia e campari€8
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Lo zabaglione freddo, meringa e ciuffi di panna€10
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Il sorbetto alla pera e calvados€8
L’antipasto
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Sformato di peperone di carmagnola, cialda di reggiano, crema al prezzemolo€20
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L’albese di fassona con radicchio lungo, noci e grana padano€20
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Il nostro “sanato” in salsa tonnata€20
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Il tortino di pasta \"fillo\" con zucca e porro, fonduta di toma e blu di lanzo€20
I primi
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I \"langaroli\" piemontesi alla nocciola, burro fuso e battuto di nocciola€20
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I tagliolini al ragoût d'agnello€20
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La zuppa alla canavesana€20Piatto servito alla cena a tema \"menù reali\": lla quaresima del re vittorio emanuele ii
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Il risotto al ragout di salsiccia di moncalieri, mele caramellate e riduzione all'aceto balsamic€20
I secondi
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Il rollé di branzino alle erbe, emulsione all'arancia e miele€25
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L'ossobuco di vitello ai profumi dell'orto e arneis, verdure di stagione€25
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La trippa di moncalieri alla \"moda di caen\", carote in agrodolce€24
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La lingua di vitello, bagnetto verde e rosso \"atei\", patate al rosmarino€24
Aperitivo
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Bollicine e stuzzichini \"maison\
