La Ciminea Ristorante Wine Restaurant Menu

Aggiungi alla lista dei desideri

Aggiungi a confronta

#12 di 75 ristoranti a Arzachena

+39 334 685 8422

Visualizza il menu sul sito del ristorante Carica il menu

Menu caricato dal proprietario del ristorante novembre 28, 2024

Mostra tutti Dai Mari e Dai Campi Per cominciare Dalla Farina e dai Grani Dulcis in fundo

Dai Mari e Dai Campi

Vacca vecchia cotta in brodo di spezie, zucchine e mirto

Grilled old cow in spices consommé, zucchini and myrtle
Ricciola scottata, catalogna e limone

Seared amberjack, chicory catalogna and lemon
Coda di rospo come un filetto alla Wellington

Monkfish fillet Wellington style
Ombrina, patate dolci e brodetto di zafferano e basilico

Meagre fish, sweet potatoes and saffron and basil consommé
Maialino da latte, mango e melanzana passita

Suckling pig, mango and dried aubergine

Per cominciare

Anguilla cotta sulla pelle, pecorino e pomodoro secco

Pan-fried eel, pecorino cheese and sun-dried tomato
Scarola brasata, uvetta, olive e salsa di mandorle

Braised escarole, raisin, olives and almonds sauce
Sgombro stagionato, asparago croccante e fregula

Aged mackerel, crunchy asparagus and fregula
Magatello di vitello come una ceviche, melanzana arrostita e leggera salsa agliata

Veal cheviche carpaccio, roasted aubergine and garlic sauce
Zuppetta di piselli alla menta con vaporata di mare

Peas soup with mint and steamed fish

Visualizza i menu dei ristoranti della zona

AGRITURISMO CANDELA menu

#1 di 59 ristoranti italiani a Arzachena

Locanda da Bastianu menu

#26 di 75 ristoranti a Arzachena

Jaddhu menu

#9 di 59 ristoranti italiani a Arzachena

Dalla Farina e dai Grani

Ravioli di coniglio, foglie di limone e fricassea

Rabbit filled ravioli, lemon leaves and fricassee
Gnocchi di ricotta, aglio, olio e polveri mediterranee

Ricotta dumplings, garlic, oil and Mediterranean powder
Tortello di cernia alla mediterranea con leggera emulsione al coriandolo

Mediterranean-style grouper’s tortello with light coriander emulsion
Spaghetto, creste di seppie e calamari e bloody mary

Spaghetti, cuttlefish and squid and bloody mary
Maccarones de Busa mantecati al caglio di capretto e salsa alle acciughe

Maccarones de Busa creamed with kid rennet and anchovy sauce

Dulcis in fundo

Crema alla vaniglia, mango e frutto della passione

Vanilla cream with mango and passion fruit, mango sorbet and meringue
Consistenze di cioccolato e caramello

Chocolate mousse with salted caramel and honeycomb
Selezione di formaggi regionali

Cheese selection
Bavarese alla vaniglia, pesca, carote e maggiorana

Bavarian cream with vanilla, peach, carrots and marjoram
Tartufo nocciola e caffè come un gelato

Hazelnut and coffee truffle
Ananas, menta e rosmarino

Mint and rosemary infused pineapple with white chocolate, \nlemon sorbet and caramelized pistachios\n

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di La Ciminea Ristorante Wine Restaurant, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di La Ciminea Ristorante Wine Restaurant.