Insalate
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Estate€11Cestino di pizza, filetto di tonno, cipolla rossa caramellata, cipolla croccante, filetto di pomodoro secco, frutto del cappero, polvere di olive nere
Frittura mista
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Piccola€8
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Mix di pepite piccanti pz9€9
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Media€11
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Grande€14
Pizze classiche
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Napoli€9Pomodoro san marzano, fior di latte, alici, frutto di cappero, olive nere, basilico, olio EVO
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Quattro formaggi€9Pomodoro san marzano, fior di latte, gorgonzola, emmenthal, cialde di parmigiano, basilico, olio EVO
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Salsiccia e porcini€11Pomodoro san marzano, fior di latte, salsiccia nostrana, porcini in crema, basilico, olio EVO
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Puccia vuota€2.5
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Capricciosa€10Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, alici, frutto di cappero, olive nere, basilico, olio EVO
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Quattro stagioni€9.5Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive nere, basilico, olio EVO
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Cotto e funghi€9Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico,olio EVO
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Margherita€6.5Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico, olio EVO
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Contadina€10Pomodoro san marzano, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, rucola, pomodorino, basilico, olio EVO
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Wurtsel e patatine€8.5Pomodoro san marzano, fior di latte, wurstel, patatine dippers, basilico
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Italia€9.5Pomodoro san marzano, fior dl latte, crudo, rucola, cialde dl parmigiano, olio EVO\n
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Salsiccia e patatine€9.5Pomodoro san marzano, fior di latte, salsiccia nostrana, patatine dippers, basilico, olio EVO
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Diavola€8.5Pomodoro san marzano, fior di latte, ventricina piccante, olive nere, basilico, olio EVO
Dolci semifreddi
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Tartufo cheesecake€6
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Tiramisù savoiardi€5.5
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Coppa profiterol€6.5
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Tartufo classico€5
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Coppa mousse chantilly è caffè€6.5
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Tartufo nocciola€5
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Coppa mousse cioccolato€6.5
Patatine dippers
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Porzione grande patatine€5
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Porzione media patatine€5
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Porzione piccola patatine€3.5
Birre in bottiglia
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Volldamm bock 0,33lt 7,2% vol.€6
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Dab export 0,33 lt 5% vol.€4Aromi puliti con note di lievito e luppolo. Gusto pieno, note floreali e finale leggermente amarognolo. Ottima con pizza contadina, puccia fritta canale d’urpe
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Estrella (lager) 0,33 lt 4,6% vol€4Intenso aroma di pane, erbe mediterranee e miele. Dolce. ottima con tutte le pietanze del menu, soprattutto con i fritti e taglieri di salumi e formaggi.
Tagliere di salumi
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Tagliere 2€12Capocollo di martina franca salumificio cervellera, mortadella con pistacchi levoni, salame finocchiona fiorucci, ventricina piccante, bresaola, scamorza affumicata
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Tagliere 1€14Capocollo di martina franca salumificio cervellera, mortadella con pistacchi levoni, salame finocchiona fiorucci, ventricina piccante, bresaola, mozzarella fior di latte
Degustazione
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Bruschette€8Fette di pane con burro e alici di cetara pz5
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Tris di montanarine€11
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Bufala in carrozza€12Bufala tripla panatura fritta, salmone affumicato, chips di arancia, petali di rosa rossa
Bibite
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Coca-cola zero vetro€3
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Acqua naturale 1lt€2.3
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Coca-cola zero lattina€2.8
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Coca-cola vetro€3
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Acqua frizzante 0,75cl€2.3
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Acqua naturale 0,50cl€1.3
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Acqua frizzante 0,50cl€1.3
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Coca-cola lattina€2.8
Frittura
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Pittule pizzaiola€5
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Polpette di melanzane€5.5
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Calzoncini€5
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Pittule bianche€5
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Polpette di carne€5
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Panzerotti€5
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Arancini€5
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Olive ascolane€5
Birre alla spina
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Monkey azzura (pils) 0,40 lt 5%€6Pils artigianale. Poco invasiva fragrante e gustosa. Leggere note di luppolo e lieviti freschi. Birra ideale per aperitivo e frittini
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St. idesbald blond 6,5% vol. belgian cl.0,33€6.5Giallo dorato, schiuma bianca fine e persistente. Aroma complesso, note di ginepro, lime, coriandolo e sentori di luppolo. Gusto pieno e rinfrescante, speziato, pepato, con un finale amaro equilibrato...
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Monkey azzura (pils) 0,20lt 5% vol.€3.5Pils artigianale. Poco invasiva fragrante e gustosa. Leggere note di luppolo e lieviti freschi. Birra ideale per aperitivo e frittini
Amari
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Grappa barricata€3.5
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Liquore al pasticciotto€3.5
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Limoncello€3.5
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Amaro del salento€3.5
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Jefferson€3.5
Vini
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Schola sarmenti negramaro rosso roccamora€22
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Schola sarmenti negramaro rosato meserie€22
Pizze gourmet
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U cruccu€14Fior di latte, wusterl fritti al curry, chips di patate, salsa BBQ whiskey, bordo spennellato al burro fuso e chcchi di sale grosso
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Donna€18Fior di latte, bresaola, stracciatella pugliese, pomodori gialli semidry, menta, fiocchi di limone croccante, petali di rosa rossa
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U turista€11.5Fior di latte, scamorza affumicata, bacon croccante, cialde di parmigiano
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Italia 2.0€13Fior di latte, rucola km0, ciliegine di mozzarelle, pomodorini, olio EVO
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Campure€13.5Fior di latte, crema di pomodoro secco, alici di cetara, stracciatella, tarallo sbriciolato, basilico
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U giuvah€14Fior di latte, cime di rapa, salsiccia nostrana, filetti di pomodoro secco, olive nere
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U ficu€16Fior di latte, capocollo di martina franca salumificio cervellera, stracciatella pugliese, fico nero nostrano, mandorle, glassa di aceto balsamico
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Santu ciau€14Mortadella salumificio levoni, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata
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E macchie€15Salsa di pomodorino giallo, fior di latte, filetti di tonno, frutto di cappero, cipolla croccante, cipolla caramellata rossa
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U roccu€16Crema di pomodoro secco, fior di latte, capocollo di martina franca salumificio cervellera,burrata affumicata, fili di peperoncino, tarallo sbriciolato, basilico
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Torre suda€13Fior di latte, stracciatella pugliese, alici di cetara, zeste di limone, polvere di olive nere
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U pacciu€15Salsa di pomodorino giallo, fior di latte, caciospianata piccante, habanero cheese pepite, chilli cheddar black, japaleno snacks ( con essenze piccanti capsicum)
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Lei€18Fior di latte, salmone affumicato norvegese, valeriana, chips di arancia, glassa all’ arancia
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U toscanu€14Pesto di basilico, fior di latte, finocchiona, burrata, tarallo sbriciolato, basilico, olio EVO al basilico
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A fore€11Salsa di pomodoro giallo, bufala a freddo, basilico, olive nere, olio EVO
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Eraclea€13.5Porchetta di ariccia, cheddar, patatine dippers, pomodori secchi, salsa bacon
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U furese€13.5Passata di pomodoro giallo, bresaola, stracciatella pugliese, pomodori rossi semi-dry, zeste di limone, rucola
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A funtana€14Fior di latte, prosciutto cotto, scamorza affumicata, crocchetti di patate, crema di parmigiano
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U vitu€13Fior di latte, pomodori rossi e gialli semi dry, pesto di basilico, cialde di parmigiano basilico fritto, olive nere, olio EVO
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Beddha€15Fior di latte, cotto alta qualità, chicche di frise condite con pomodorini, sale, basilico, olio EVO aromatizzato al basilico, stracciatella pugliese
Pucce fritte
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U martinu€10Capocollo di martina franca, stracciatella, rucola, filetti di pomodoro secco
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Canale d€11Salmone affumicato, stracciatella, valeriana, pomodorini rossi semi dry
Pucce al forno
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Bagnarole€12Capocollo di martina franca, gamberi viola (crudi), stracciatella, rucola
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U tore€12Finocchiona, stracciatella, crema di pomodoro secco, rucola, mandorle sgusciate
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U piccinnu€10Cotoletta di pollo,patatine dippers, rucola, scamorza affumicata, pomodoro,salsa a scelta
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Nicola€12Crema di avocado, salmone affumicato, stracciatella, filetti di pomodoro secco, cipolla croccante
Dolci da chiazza
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Bastoncini di pizza fritta€5
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Calzone al forno con ripieno di nutella€7
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Cestino di pizza€10Cestino di pizza con ripieno di nutella, bocconcini di pizza fritta con glassa al cioccolato e granella di nocciole
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Calzone fritto con ripieno di nutella€7Calzone fritto con ripieno di nutella, glassa al cioccolato e granella di nocciole
Menu baby
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Piatto per lu piccinnu€9Cotoletta di pollo, con contorno di patatine dippers e salsa a scelta
Caffe
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Caffe€1.2
