La Cave Menu

Cibi

• Patate Stick Rustica
  Croccanti fuori, morbide dentro. Dorate alla perfezione, salate con delicatezza — semplicemente irresistibili.
• Insalata Verde
  Un mix di lattughe fresche e croccanti, condita in semplicità per rinfrescare il palato. L’equilibrio ideale accanto ai nostri piatti intensi.
• Funghi Porcini
  Porcini trifolati con olio e aglio. Un contorno profumato, dalla consistenza carnosa e dal gusto deciso — perfetto per accompagnare le nostre carni alla brace.
• Verdure Saltate
  Verdure fresche di stagione grigliate con olio, sale e un tocco affumicato. Un contorno semplice, ma ricco di gusto e perfetto per ogni piatto. Colori, profumi e sapori… dalla brace al cuore.
• Mini Burger La Cave
  Mini Burger misti di bovino e suino. Un piccolo morso, un grande sapore. Panino soffice, burger succoso e salsa della casa: un’esplosione di gusto in formato mini.
• Pão de Alho 🇧🇷
  Croccante fuori, morbido dentro, con una crema all’aglio che si scioglie in bocca. Un antipasto brasiliano irresistibile, perfetto da condividere (o no!).
• Anelli di Cipolla Croccanti
  Dorati, leggeri e perfettamente croccanti: gli anelli di cipolla sono lo snack ideale per chi ama i sapori decisi con un tocco di semplicità. Un grande classico, rivisitato in stile La Cave, da gustare sorseggiando un drink ghiacciato.
• Hot Wings (Come solo in America...)
  Ali di pollo dorate e speziate, marinate con paprika affumicata e un mix segreto di erbe. Croccanti fuori, succose dentro, servite con una salsa Dijon cremosa e leggermente piccante. Un'esplosione di sapore a ogni morso.
• Nuggets di Pollo
  Bocconcini di petto di pollo, marinati e impanati con una panatura dorata e croccante. Fritti alla perfezione, risultano teneri all’interno e irresistibilmente croccanti fuori. Serviti con salse artigianali a scelta.
• Pulled Pork Bites
  Bocconcini Affumicati. Piccoli fuori, grandi dentro. Questi bocconcini croccanti racchiudono un cuore tenero di maiale sfilacciato, cotto lentamente e insaporito con spezie affumicate. Una vera esplosione di gusto in versione finger food. Perfetti da condividere… oppure no.
• Torresmo di Pancetta
  Croccante fuori, succulento dentro. Questo boccone di pancetta porta un tocco autentico dal Brasile: sapido, ricco, e impossibile da ignorare.
• Jalapeño Verde al Cheddar
  Piccanti fuori, fondenti dentro. Questi jalapeños croccanti ripieni di cremoso cheddar sono il perfetto equilibrio tra fuoco e piacere. Uno tira l’altro… ma con attenzione!
• Hot Jalapeño Rosso (Ricotta)
  Piccanti al punto giusto, con un cuore morbido di ricotta fresca. Questi jalapeños rossi croccanti uniscono carattere e delicatezza in un solo morso. Attenzione: creano dipendenza. 🌶️🧀
• Coxinha Brasiliana di Pollo
  Un’icona dello street food brasiliano! Croccante fuori, cremosa dentro: un irresistibile bocconcino a forma di goccia, con un cuore saporito di pollo sfilacciato e spezie. Una scoperta sorprendente che conquista tutti al primo morso!

• Espetinho" Brasuca! (Black Angus!)
  Deliziosi spiedini di carne bovina Black Angus, grigliati lentamente per mantenere tutta la loro tenerezza e sapore. Ideali come antipasto o piatto principale, perfetti per un’esperienza gustativa autentica e conviviale.
• Ancho Porteño
  Il cuore della tradizione argentina. Una bistecca tenera e saporita, ricavata dalla parte centrale della costata di manzo. L'Ancho viene cucinata alla griglia con cura, con una crosticina dorata e un interno succoso, perfetta per chi ama una carne equilibrata tra morbidezza e gusto deciso. E il nome ricorda el D10S.
• Picanha Maradona + Pelé
  Taglio pregiato di manzo brasiliano, noto per la sua tenerezza e sapore unico. Fatto alla perfezione sulla griglia, con una crosta leggermente croccante e interno succoso, servito con un pizzico di sale grosso per esaltare ogni morso. Il nome: Rei Pelé e D10S. Basta così.
• Costela Fogo de Chão
  Succosa, tenera, avvolta da un profumo affumicato irresistibile. È una costola di manzo cotta lentamente, con un mix segreto di spezie e affumicata. Ogni morso è una dichiarazione d’amore alla carne fatta come si deve — morbida dentro, saporita fuori.
• Fraldinha Aglio Maracanã
  Una salsa unica e esclusiva fatta al modo brasiliano con aglio, formaggio, erbe e un Taglio iconico della cucina brasiliana, noto per la sua tenerezza e sapore intenso. Fatto alla brace per esaltare ogni sfumatura di gusto, è perfetto per chi cerca una carne succosa e autentica. Un vero viaggio nei sapori del Sud America.
• Denver Supreme
  Pura carne succosa, da un taglio creato negli USA e adorato in Brasile che sta conquistando il mondo! Estratto dalla parte anteriore del manzo, è noto per la marezzatura generosa e la consistenza tenera ma decisa.
• Tomahawk dello Zio Sam
  Un taglio scenografico, selvaggio e ricco di carattere. Direttamente dalle griglie americane, il Tomahawk conquista con il suo osso lungo e la carne tenera e saporita.
• Classic Ribs from US!
  Costine di maiale in stile americano, marinate per ore con un mix segreto di spezie e cotte lentamente per ottenere carne tenerissima che si stacca dall’osso. Glassate con salsa barbecue artigianale.

• Ajeta Double Smash Burger
  Un onore ad Ajeta, il borgo più bello del Mondo! Doppia carne di maiale schiacciata alla piastra per una crosticina irresistibile e un cuore succoso. Tutto in un panino morbido e tostato al punto giusto, con Salsa Mayo La Cave, Barbecue e altri elementi segreti.
• NYC Double Smash Burger
  Un omaggio allo stile newyorkese: doppia carne schiacciata alla piastra per una crosticina irresistibile e un cuore succoso. Un'esplosione di sapori autentici, racchiusa in un panino morbido e tostato al punto giusto.
• Angus X-Burger 7 recensioni
  Un capolavoro di gusto e intensità: carne Angus selezionata, famosa per la sua marezzatura perfetta e sapore profondo, racchiusa in un panino artigianale leggermente tostato. Ogni morso è un viaggio tra succosità, equilibrio e carattere — pensato per chi non si accontenta di un hamburger qualsiasi, ma cerca un’esperienza carnivora superiore.
• Wagyu X-Burger 7 recensioni
  L’eleganza del manzo Wagyu in versione burger: un’esperienza lussuosa, con carne ultra-marezzata che si scioglie in bocca. Un panino esclusivo, pensato per chi cerca il massimo del gusto e della raffinatezza.
• Pulled Pork Burger
  Carne di maiale sfilacciata, cotta lentamente fino a diventare irresistibilmente tenera, con cheddar fuso, bacon croccante, salsa barbecue affumicata e mayo La Cave. Un’esplosione di sapore in ogni morso, pensato per chi ama i panini ricchi, succosi e pieni di carattere. Solo al La Cave.
• Costela Supreme X-Burger 7 recensioni
  Una bomba di gusto. Costela sfilacciata cotta lentamente, cheddar fuso, bacon croccante e il nostro doppio tocco: salsa mayo La Cave + barbecue. Un panino che racconta una storia... affumicata.
• Veggie Burger (Democracy is Important!)
  Un’alternativa creativa e gustosa, pensata per chi sceglie sapore e leggerezza. Ricco di aromi naturali, consistenza bilanciata e sapori vegetali che sorprendono anche i palati più carnivori.

• Wurstel + Patatine Stick
  Un grande classico che piace a tutti: wurstel croccante fuori, morbido dentro, accompagnato dalle nostre irresistibili patatine stick.
• Cotoletta + Patatine Stick
  Croccante, dorata e golosa: la cotoletta incontra le patatine per un piatto semplice… ma impossibile da non amare.

• 🧄 Mayo alle Erbe
  Una maionese artigianale arricchita con erbe aromatiche fresche. Delicata, profumata e perfetta per accompagnare carni, patatine o hamburger.
• 🥓 Baconnaise Affumicata
  Il nostro tocco speciale: maionese affumicata con un intenso aroma di bacon. Cremosa, decisa e irresistibile. Attenzione: crea dipendenza!
• 💛 Dijon Artigianale
  Una senape cremosa e leggermente piccante, dal gusto deciso ma equilibrato. Perfetta per dare carattere a panini, carni o contorni.

Dessert

• Mousse Brasil - Limone Siciliano 🇧🇷
  Direttamente dal Brasile, una mousse fatta in casa leggera, cremosa e irresistibilmente rinfrescante. Preparata con succo fresco di limone siciliano, latte condensato e panna — un dolce semplice che conquista dal primo cucchiaio. Perfetto per concludere il pasto con un tocco tropicale 🍋✨
• Cheesecake ai Frutti di Bosco
  Cremosa, vellutata e servita con una cascata di frutti di bosco. Un dolce classico che non delude mai: fresco, leggermente acidulo e perfettamente bilanciato.
• Cheesecake al Caramello Salato
  Una base croccante, un cuore morbido e un velo di caramello dorato che avvolge il palato. Un’esplosione di dolcezza… al primo cucchiaio.
• Sfogliatella Crema Amarena
  Biscuit imbevuto con sciroppo di macedonia, ripieno di semifreddo chantilly con un cuore di crema pasticcera e amarena, ricoperta da una gustosissima glassa al caramello salato.
• Barattolino al Cocco
  Una coccola tropicale servita in barattolo: crema di cocco vellutata con scaglie croccanti. Fresco, originale e assolutamente irresistibile.
• Barattolino Noci & Fichi
  Il sapore autentico della tradizione in un dolce cremoso e ricco. Noci croccanti e fichi dolci in perfetta armonia — servito in barattolo, per un finale elegante e rustico.
• Sorbetto al Limone di Sicilia
  Fresco, agrumato, pulito. Il classico sorbetto che rinfresca il palato e conclude con leggerezza. Perfetto anche dopo piatti intensi.
• Sorbetto al Mandarino
  Dolce e leggermente aspro, con tutto il profumo del mandarino maturo. Un sorbetto elegante che parla di sole e freschezza.
• Sorbetto al Cedro di Calabria
  Un omaggio al frutto simbolo della Riviera dei Cedri. Intenso, profumato e unico. Un sorbetto che racconta la Calabria in un solo assaggio.
• Crema Catalana
  La regina delle creme! Delicata, aromatica, con la sua iconica crosticina di zucchero caramellato da rompere col cucchiaino. Ogni cucchiaio è un piccolo piacere da conquistare.
• Tommasino Cremoso al Limone
  Un dessert delicato e sorprendente: crema al limone soffice e leggera con note agrumate e finale fresco. Il nome è tenero, il gusto è deciso. SENZA GLUTINE.