La Fenêtre Menu

BRUNCH

• BUFFET

  29,00 €
  Bimbo
• BUFFET

  49,00 €
  Adulto (vini esclusi)

LA FENETRE MENU' (Gourmet - Valdostano - Benessere

• Insalata di arance, finocchi e gambero al vapore

  22,00 €
• Flan di zucca, crema di castagne, pane tostato e pepe di Sichuan

  19,00 €
• Ricotta di Séras mantecata, carote al cumino e vinaigrette agli agrumi

  16,00 €

• Crema di cavolfiore e ceci croccanti speziati

  14,00 €
• Spaghetti di Gragnano, pomodoro e gocce di basilico

  16,00 €
• Zuppa di legumi e olio aromatizzato alle erbe aromatiche

  14,00 €

• Capesante leggermente scottate e caponata

  34,00 €
• Guancia di manzo, porcini e lardo di Arnad croccante

  34,00 €
• Filetto di branzino arrostito, crema e chips di topinambur

  34,00 €
• Carré di cervo, galletta di grano saraceno, confettura di mirtilli e salsa al cacao

  36,00 €
• Petto di faraona, cipolline e castagne in agrodolce, salsa bordolese

  32,00 €

• Carpaccio d'ananas speziato e sorbetto ai mirtilli

  11,00 €
• Torta soffice al cacao e acqua, crema alla vaniglia

  12,00 €
• Delizia di frutta e crumble di mandorle

  12,00 €

• Tartiflette" alla valdostana (patate, burro e lardo d'Arnad)

  18,00 €
• Trota di Morgex marinata in agrodolce e verdure

  22,00 €
• Tagliere di salumi e formaggi della tradizione valdostana

  22,00 €

• Polenta concia

  16,00 €
• Zuppa alla Valpellinense (con pane nero tipico)

  16,00 €
• Gnocchi di grano saraceno alla "Bava" (con fontina dop)

  18,00 €

• Polenta e porcini

  24,00 €
• Carbonade di manzo e polenta

  26,00 €
• Cotoletta alla valdostana e misticanza

  22,00 €
• Polenta integrale e cinghiale in umido alla valdostana

  32,00 €

• Seitan in umido con polenta

  26,00 €
• Filetto di branzino e verdure alla griglia, olio al basilico

  34,00 €
• Galletto alla piastra e zucchine alla menta

  32,00 €