Desserts
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Crema di tiramisù€4
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Semifreddo al braulio€4
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Semifreddo torroncini e amaretto€6
Le tagliate
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Angus uruguay€23
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Angus nuova zelanda€30
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Black angus usa (hg)€7
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Picanha€23
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Cavallo€20
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Dry aged spagnolo (hg)€9
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Black angus australia€28
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Danese€23
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Bisonte canadese (hg)€10
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Brasile€23
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Costato asado€25
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Aberdeen scozia€26
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Angus canada€28
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Angus irlanda€23
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Angus argentina€23
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I secondi
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Cotoletta di maiale€16
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Tzigeuner con pancetta e/o speck€18
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Tzigeuner€17
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Filetto di manzo€20
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Filetto al pepe verde€22
Primi piatti
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Scialatielli al ragù di selvaggina€16
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Scaialatielli al ragù€13
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Spaghetti alla carbonara€15
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Scialatielli cacio e pepe€15
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Scialatielli panna, speck e noci€15
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Pizzoccheri€13I nostri pizzoccheri vengono fatti senza verze/coste
Gli antipasti
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Affettato gran selezione€20Culatello di zibello, ossocollo e pancetta di mangalica, salame d'oca friulano tradizionale, carpaccio celtico, bresaola di angus spagnolo
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Qua qua€20Speck, salame e petto d'oca, speck d'anatra e bloc de foie gras
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Vitello tonnato€11
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Affettato misto€10
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Sciatt con insalata€10
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Battuta al coltello€16
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Quartetto di prosciutto crudo€20Crudo nazionale, culatello di zibello, crudo di mangalica, patadok
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Misto bresaole€15Bresaola valtellinese, bresaola di cervo e bresaola spagnola chiavennasca, bresaola di tacchino, black angus
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Carne salada piemontese€12
Selezione di formaggi
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La valsassina€18
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Capra€18
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Francesi€16
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Scalata al grasso€18St. marcelin, st. felicien, brillant savarin
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Stagionati€20
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L'orgasmico€14Epoisses
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Erborinati€16
Da abbinarci
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Calice di moscatello selvatico€5Vitigno: moscatello selvatico
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Calice di ximenez-spinola vintage€7Vitigno: pedro ximenez
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Degustazioni francois peyrot€6Mora,mandorla,pera,mandarino,castagna
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Calice di capitelli€6Vitigno: garganega
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Calice di ximenez-spinola delicado€6Vitigno: pedro ximenez
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Calice di sauternes€6Vitigno: 89%semillon, 10%sauvignon, 1%muscadelle
