Côté junior (jusqu’à 12 ans) - 17 CHF
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Boule de glace au choix ou mousse au chocolat
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Nuggets de poulet servis avec frites ou filets de perche accompagnés de frites et légumes
Côté mer et lac
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Duo de st-jacques et grosses crevettes sautéesFr41Légumes façon wok, sauce vierge
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Sauté de grenouilles provençaleFr35Ail et persil, pommes frites
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Filet de dorade rôtie sur peauFr36Fines feuilles d'épinard et pommes natures, sauce vierge
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Filets de percheFr37Dorés au beurre citronné, légumes du moment, salade printanière et pommes frites
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Parfums
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3 BoulesFr11Café / vanille / rhum-raisin / pistache / chocolat noir / caramel beurre salé
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2 BoulesFr7Café / vanille / rhum-raisin / pistache / chocolat noir / caramel beurre salé
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1 BouleFr4Café / vanille / rhum-raisin / pistache / chocolat noir / caramel beurre salé
Végétarien
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Pennette à la normaFr26Sauce tomate et aubergines
Desserts
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Brioche perdueFr13Caramel beurre salé et glace vanille
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Flambée au grand marnier
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Fine panna cottaFr8Au coulis de fruits exotiques
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Café gourmandFr14
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Meringue à la crème doubleFr14Crème de gruyère et fruits rouges
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Feuillantine chocolatFr12Et sorbet au fruit de la passion
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Tarte au citron meringuéeFr9Et glace vanille
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Mousse au chocolat noirFr10Gruée de cacao
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Baba au rhum brunFr13Rhum brun bourbon et chantilly
Spécialité suisse
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MalakoffFr30Salade mêlée, assiette de charcuteries et condiments
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Viande séchée et jambon cru du valaisFr29Servie avec des condiments
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Fondue moitié-moitiéFr26Vacherin, gruyère au vin blanc, pain, cornichons
Côté terre
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Fondue chinoise à discrétionFr45Sauces et pommes frites
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Cheesburger au bacon 160gFr29Fromage à raclette, pommes frites et salade
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Filet de boeuf du pays poêléFr49Rehaussé d'une escalope de foie gras, jus corsé au porto, pomme frites et légumes du moment
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Entrecôte de bœuf 220gFr44Sauce maison (émulsion de beurre aux fines herbes), pommes frites, salade, légumes
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Escalope de volaille cordon bleuFr39Jambon de volaille, emmental, pommes frites, légumes du moment
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Filet de bœuf flambé au poivreFr46Flambé au poivre vert, pomme frites et légumes du moment
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Pomme de ris de veau poêléFr38Flanqué de morilles et champignons à la crème, légumes du moment, riz blanc
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Côte de cochon de Jussy poêlée (GRTA )Fr37Aux oignons confits, jus aux appetits
Entrées
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Quinoa aux agrumes et crevettes thaïFr15Sur un lit de lentilles de cartigny et pomme verte
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Salade de quinoaFr13Quinoa aux agrumes et crevettes thaï
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Os à moelleFr18Os à moelle au sel de guérande, croûtons dorés
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Soupette au galanga et citronnelleFr14.5Rehaussée de gyozas au poulet et d'oignons tiges
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Salade de fines pousses d'épinardsFr14Fruits secs, copeaux de parmesan et huile d'olive parfumée à la truffe
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Escargots beurre persillé - 6 piècesFr15
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Escargots beurre persillé -12 piècesFr270
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Gaspacho andalouGaspacho et fromage de chèvre sec affiné à l’huile d’olive
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Roulade de mozzarella (GRTAFr15Fraîcheur de roquette, tomates confites, huile d’olive vierge
Sorbets
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2 BoulesFr7Fraise / poire / pomme / abricot / mangue / citron / framboise / fruit de la passion
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3 BoulesFr11Fraise / poire / pomme / abricot / mangue / citron / framboise / fruit de la passion
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1 BouleFr4Fraise / poire / pomme / abricot / mangue / citron / framboise / fruit de la passion
Plats froids
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Salade au thonFr26Avocat, tomate, maïs, oignons rouges, olives noires, concombre, oeuf dur
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Tartare de saumon balikFr32Légèrement fumé au bois de hêtre, sur lit d’avocat, jeunes pousses et coulis de fruits exotiques
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Tartare de bœufFr37Épicé selon votre gout, croûtons dorés, pommes frites et salade
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Carpaccio de bœufFr30En verdure de roquette, pommes frites et salade
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Aiguillettes de poulet pané et frit, tomate, œuf dur, bacon, croûtons et sauce césar
Glaces
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Le normandFr13.5Sorbet pomme, calvados
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L'abricotineFr13.5Sorbet abricot, abricotine
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Coupe limoncelloFr13.5Sorbet citron, limoncello
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Coupe d'automneFr13.5Glace marron, crème de marrons, chantilly
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L'IrlandaisFr13.5Glace café, Bailey's
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L'abricotine (1/2 portion)Fr8Sorbet abricot, abricotine
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Coupe d'automne (1/2 portion)Fr8Glace marron, crème de marrons, chantilly
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Le valaisan (1/2 portion)Fr8Sorbet poire, williamine
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Le valaisanFr13.5Sorbet poire, williamine
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Coupe limoncello ( 1/2 portion)Fr8Sorbet citron, limoncello
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Le normand (1/2 portion)Fr8Sorbet pomme, calvados
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Café glacéFr11Glace café, expresso et chantilly
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Coupe danemarkFr12Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
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Le colonelFr13.5Sorbet citron, vodka
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Le colonel (1/2 portion)Fr8Sorbet citron, vodka
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L'irlandais (1/2 portion)Fr8Glace café, bailey's
