Dessert
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Mousse Au Chocolat Noir, Gruée De CacaoFr9
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Soufflé Glacé Au Grand MarnierFr13
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Café GourmandFr10
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Meringue Double Crème De Gruyère Et Fruits RougesFr12
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Baba Au Rhum De Cuba Et Sorbet Aux Fruits De La PassionFr14
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Profiteroles Glace Vanille Et Chocolat Chaud Et ChantillyFr12
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Feuillantine Chocolat Et Sorbet PassionFr13
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Crêpe Suzette Flambée Au Grand MarnierFr15
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Assiette De FromageFr10
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Crème Brulée À La Vanille BourbonFr10
Côté Mer Et Lac
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Choucroute De La Mer, Hollandaise SafranéeFr42(loup, rouget, st-jacques, crevettes,\nMoules)
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Filet De Loup Grillé, Sauce Chimichuri, Taglierini Neri Et Légumes De SaisonFr33
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Filets De Perche Au Beurre Citronné, Frites Fraîches, Légumes De Saison Et SaladeFr35
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Assiette De Fruits De MerFr353 huitres n°3; 100grs bulots; 3 crevettes bouquets; 3 pinces de crabe
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Huîtres Fines De Claire N°3. Pain Au Lin Et Beurre Salé /pceFr4
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Moule Marinière Au Vin Blanc, Frites MaisonFr28
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Glaces (1 portion)
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L'IrlandaisFr13.5(Glace café, Bailey's)
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Le ColonelFr13.5(Sorbet citron, Vodka)
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Coupe DanemarkFr12(Glace vanille sauce chocolat et chantilly)
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Sorbets 3 BoulesFr11fraise, poire, pomme, abricot, mangue, citron, framboise, fruit de la passion
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Café GlacéFr11(Glace café, expresso et chantilly)
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Le ValaisanFr13.5(sorbet poire, williamine)
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L'AbricotineFr13.5(Sorbet abricot, Abricotine)
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Parfums 3 BoulesFr11café, vanille, rhum raisin, pistache, chocolat noir, caramel beurre salé
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Le NormandFr13.5(sorbet pomme, calvados)
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Coupe D'automneFr13(glace marron, crème de marron et chantilly)
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Coupe LimoncelloFr13.5(Sorbet citron, limoncello)
Côté Terre
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Tartare De Bœuf Assaisonné À La Minute (160g), Frites 5 recensioni , Salade Et Toasts GrillésFr35
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L'entrecôte De La Bourse (220g) Et Sa Sauce Maison, Frites Et Légumes De SaisonFr43
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Duo Ris Et Rognons De Veau Sauce Aux Morilles, Écrasé De Pommes De Terre, Légumes De SaisonFr40
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Escalope De Veau Viennoise, Légumes De Saison Et Frites MaisonFr45
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Tête De Veau Et Langue Sauce GribicheFr32
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Choucroute TraditionnelleFr38(lard fumé et salé, saucisse fumée, jarret et saucisse de vienne
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Bacon 3 recensioni Cheese Burger (steak 170gr, Bacon 3 recensioni , Fromage À Raclette) Frites Et SaladeFr28
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Souris D'agneau Saveur Orientale, Couscous De LégumesFr38
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Suprême De Poulet Jaune, Jus Aux Morilles Noires, Gratin De Cardons De Chez Pierre GallayFr38
Entrées
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Soupe Thaï Au Poulet Et Ravioles ChinoisesFr18
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Escargot 12 Pièces Beurre Maitre D'hôtel, Ail Et Persil.Fr25
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Oeuf Parfait en Meurette, Garniture Grand Mère Et CroutonsFr15
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Tataki De Thon Au Sésame Noir, Crème D'avocat Au Wasabi, Vierge De TomatesFr33
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Os À Moelle Au Sel De Guérande Et Toasts GrillésFr16
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Foie Gras Poêlé Aux Pommes Et Son Jus Au Cidre Et NoisettesFr20
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Escargot 6 Pièces Beurre Maitre D'hôtel, Ail Et Persil.Fr14
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Terrine De Foie Gras De Canard Chutney De Poires, Toasts GrillésFr25
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Tartare Aux 2 Saumons Frais Et Fumé, Crème Au Raifort Et Poivre RoseFr35
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Salade De Chèvre Chaud Aux Fruits Mendiants Et Viande SéchéeFr17
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Soupe De Butternuts, Éclats De Marron, Essence D'huile De Truffe BlancheFr18
Végétarien
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Lasagne De Légumes, Sauce Tomate Basilic, Salade De Roquette 1 recensioneFr28
