Antipasto
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Cappuccino di baccalà
Secondo
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Baccalà in casseruola e rapette saltate
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Trilogia
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Pralina di baccalà fritta
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Baccalà e peperone crusco
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Baccalà alla griglia su riccioli di puntarelle
Primo
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Scrigno di baccalà, olive e pomodorini
Entrée
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Chips di mais e mantecato di baccalà