CENA
Da Condividere
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Humus di ceci, melanzane e pomodori infornati, olive taggiasche e cipolla in agrodolce con crackers all’origano della nostra cucina€11
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Fiori di zucca ripieni di formaggio in tempura con pesto di zucchina€11
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Piadina con sardoncini gratinati maionese di colatura di alici e misticanza€11
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Cartoccio di falafel di ceci, patate fritte e salsa di mandorle€12
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Panzanella croccante con burratina, fiore di cappero e olio al basilico€12
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Tartare di manzo, pan brioches, gel di tuorlo e salsa alla senape€13
I Nostri Crostini
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Stracciatella, culatello e fichi caramellati€8
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Fricò e mozzarella€8
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Mousse di squacquerone e marmellata di cipolla€8
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Patate, scamorza e salsiccia€8
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Girotondo di crostini€18
Le Paste
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Tagliatelle tirate a mano al ragù€11
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Raviolo bugiardo, emulsione di datterini gialli e rossi, crema di latte di cocco al profumo di kaffir e lemongrass€12
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Monfettini risottati, crema di melanzana violina, fonduta di pecorino media stagionatura e polvere di pomodoro€12
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Strozzapreti con pesto di zucchine e mandorle, scorza di limone e scapece€12
I Secondi
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Tentacolo di polpo alla piastra, crema di peperoni rossi arrostiti, capperi, polvere di olive e crumble di peperone crusco€18
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Tagliata di manzo, misticanza e patate al forno€18(senza glutine)
I Grandi Classici
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Pollo all’indian curry con riso basmati e julienne di verdure€14
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Curry thai con riso basmati, zuppa di latte di cocco, verdure, gamberi o ceci€14
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Lenticchie verdi speziate, spinacino, riso basmati, scorza di lime e piada sfogliata€13.5
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Williamsburger€13.5250gr burger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, bacon e uovo all’occhio di bue con patate arrosto
Dall’orto
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Patate arrosto alle erbe aromatiche e salsa yogurt€5.5
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Bietole e cicorie saltate in padella€5.5
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La padellina di verdure€6
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Grissini al Sesamo Nero
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Pane di Semola con Lievito Madre
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Focaccia ai Sette Cereali con Sale Maldon, Timo e Rosmarino (72h di Lievitazione)
PRANZO
Da Condividere
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Humus di ceci, melanzane e pomodori infornati, olive taggiasche e cipolla in agrodolce con crackers all’origano della nostra cucina€11
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Fiori di zucca ripieni di formaggio in tempura con pesto di zucchine€11
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Piadina con sardoncini gratinati, maionese di colatura di alici e misticanza€11
-
Cartoccio di falafel di ceci, patate fritte e salsa di mandorle€12
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Tartare di manzo, pan brioches, gel di tuorlo e salsa alla senape€13
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Panzanella croccante con burratina, fiore di cappero e olio al basilico€12
Le Insalate
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La Mediterranea€10Gentilina, datterini, mozzarella, tonno, uovo sodo e olive taggiasche
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La Greca€10Gentilina, datterini, cetriolo, feta e olive taggiasche
Le Paste
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Tagliatelle tirate a mano al ragù€11
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Raviolo bugiardo, emulsione di datterini gialli e rossi, crema di latte di cocco al profumo di kaffir e lemongrass€12
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Monfettini risottati, crema di melanzana violina, fonduta di pecorino media stagionatura e polvere di pomodoro€12
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Strozzapreti con pesto di zucchine e mandorle, scorza di limone e scapece€12
I Secondi
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Roast beef con misticanza, salsa alla senape e patate arrosto€13.5
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Tentacolo di polpo alla piastra, crema di peperoni rossi arrostiti, capperi, polvere di olive e crumble di peperone crusco€18
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Tagliata di manzo, misticanza e patate al forno€18(senza glutine)
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Vitello tonnato, misticanza, capperi e uovo sodo€13.5
I Grandi Classici
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Pollo all’indian curry con riso basmati e julienne di verdure€14
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Curry thai con riso basmati, zuppa di latte di cocco, verdure, gamberi o ceci€14
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Salmon toast con philadelphia, avocado, salmone affumicato e misticanza€13
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Lenticchie verdi speziate, spinacino, riso basmati, scorza di lime e piada sfogliata€13.5
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Williamsburger, 250gr burger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, bacon e uovo all’occhio di bue con patate arrosto€13.5
Dall’orto
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Patate arrosto alle erbe aromatiche e salsa yogurt€5.5
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Bietole e cicorie saltate in padella€5.5
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La padellina di verdure€6
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GRISSINI AL SESAMO NERO
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PANE DI SEMOLA CON LIEVITO MADRE
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FOCACCIA AI SETTE CEREALI CON SALE MALDON, TIMO E ROSMARINO (72H DI LIEVITAZIONE)
