La Caletta ristorante sul lago Menu

Menu' di capodanno

• Menù di capodanno

  per person €85.0
  Moscardini con riduzione di datterini del vesuvio con capperi di pantelleria ed olive di riviera baccalà in tempura mediterranea con maionese alla menta cheesecake di salmone delle isole faraoe disidratato e zeste di limone cialde di polenta croccante con ragù di spigola calamarata di gragnano con frutti di mare, melanzane e basilico fresco straccetti di ricciola del mediterraneo con i funghi porcini viennese al cioccolato fondente con panna fresca acqua e caffè a mezzanotte cotechino con lenticchie di castelluccio e brindisi della tradizione
• Piatti della tradizione
• Cotechino con lenticchie