Secondi
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Saltimbocca alla romana€16Scaloppa di vitello con prosciutto crudo, salvia e fondo bruno\n
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Fritto di roma€18Doppia frittura di calamari, gamberi e zucchine
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Polpette al sugo€15
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Abbacchio€19
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Polpette cafone€15
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Scaloppa ai funghi€17
Antipasti
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Il tagliere caciaro€19Ricotta di bufala, caciotta di pecora, bocconcini di bufala, pecorino, coppa, porchetta e coppiette romane.
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Maritozzo salato di terra€9Pan brioche tostato nel grasso del guanciale, maionese cacio e pepe, misticanza e porchetta di ariccia
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Suppli del boscaiolo€8Ragù boscaiolo con funghi, salsiccia e scamorza\n
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Bis di fiori in pastella€8Porchetta di ariccia e scamorza/ bufala e acciughe.\n
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Contorno
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Patate al rosmarino€6
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Friggitelli€6
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Puntare e romane€6Dressing di olio, pomodori, olive e acciughe\n
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Insalata hostaria€6
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Cicoria ripassata€6
Bevande
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Amaro€4
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Bottiglia di vino€25
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Calice di vino€6
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Caffè€2
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Acqua 1l€3
Dolci
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Dolci del giorno€6Rivolgersi al personale per maggiori informazioni.
Primi
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Raviolo del lido€16Ravioli al nero ripieni di cernia e patate arrosto, salsa allo zafferano e pomodori confit.
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Gnocco castagna e..€14
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I grandi classici€14Amatriciana, gricia, cacio e pepe, carbonara.
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Risotto dello chef€15Crema ai funghi trifolati, fonduta di caciotta di pecora, tris di oli essenziali e chips di topinanbur.
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Reginette al ragù di coda alla vaccinara€15
