Bianchi
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Villa canlungo pinot grigio€25Friuli - collavini
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T friulano€28Friuli - collavini
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Fiano€30Campania - di meo
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Gewurztraminer€60Alto adige - elena walch
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Masso bianco€22Toscana - mantellassi
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Ribolla gialla grand cru€25Friuli - collavini
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San michele roero arneis bio€26Piemonte - deltetto
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Diamanti grillo€24Sicilia - principi di butera
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Pantaleo greco€22Lazio - cincinnato
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Muller thurgau trento doc€25Trentino - endrizzi
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Moscato giallo€28Alto adige - klaus lentsch
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Riesling vigna castel ringberg€44Alto adige - elena walch
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Franco visconti lugana€25Lombardia - antica casa visconti
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S. michele verdicchio classico superiore€40Marche - vallerosa bonci
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Talò verdeca€24Puglia - san marzano
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Convento ss. annunciata curtefranca bianco€65Lombardia - bellavista
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Eichberg veltliner€32Alto adige - klaus lentsch
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Carizza insolia€24Sicilia - principi di butera
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L'altro chardonnay€35Piemonte - pio cesare
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L'iracondo bolgheri vermentino€25Toscana - podere sette
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Piante sparse etna€40Sicilia - ayunta
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Chardonnay€25Trentino - endrizzi
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Mamaioa verdicchio di sardegna€28Sardegna - contini
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Falanghina€26Campania - di meo
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Tempo passerina€22Marche - marconi
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Caos pecorino falerio€22Marche - marconi
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Sauvignon blanc fumat€25Friuli - collavini
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Ballo angelico vermentino bio€24Toscana - tenuta l'impostino
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Cà del magro custoza€25Veneto - monte del fra'
Antipasti di terra
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La mia tartar di carne€28Battuta di fassona, tartufo nero e cipolla caramellata, servita su testa d'omero infornata al provolone silano
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Tagliere di salumi e formaggi, gnocco fritto e sott'oli€18
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Consistenze del cavolfiore€12
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Lo sfizio€8Nuvoletta di crudo di parma 24 mesi, burrata e pomodorino
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Ovetto in camicia, fondente al padano e tartufo nero€15
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Rossi
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Chianti classico€25Toscana - castello di albole
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Filaru€25Sicilia - antichi granai - syrah
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Giunà€28Piemonte - cascina bruni - dolcetto d'alba superiore
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Il canneto€25Toscana - mantelassi - maremma toscana
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Naca€95Puglia - san marzano - primitivo di manduria bio
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L'invidio€60Toscana - bolgheri
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Barolo castelletto€80Piemonte - forte masso
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Inferno€32Lombardia valtellina - baggera - valtellina superiore
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Apres fortune€28Piemonte - cascina bruni - barbera d'alba
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Rocca delle marasche€40Piemonte - deltetto - barbera d'alba superiore bio
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Ottava rima€24Toscana - tenuta l'impostino - maremma toscana
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450 rosso di valtellina€25Lombardia valtellina - baggera
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Maferin valgella€35Lombardia valtellina - baggera - valtellina superiore
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Sassella€32Lombardia valtellina - baggera - valtellina superiore
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Chianti riserva€45Toscana - tenuta casenuove
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Pinot nero bachgart€40Alto adige - klaus lentsch
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Nebbiolo d'alba bio€22Piemonte - deltetto
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Ripasso valpolicella€25Veneto - monte del frà
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Brunello montalcino€60Toscana - camigliano
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Grumello€30Lombardia valtellina - baggera - valtellina superiore
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Braja€40Piemonte - deltetto - roero arneis riserva bio
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Sopravento€70Piemonte - cascina bruni - barbaresco
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Lagrein riserva€35Alto adige - klaus lentsch - amperg
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Amarone classico€60Veneto - monte del frà
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Nebbiolo alpi retiche€22Lombardia valtellina - baggera
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Sforzato dell'orco€75Lombardia valtellina - rivetti & l'orco - valtellina superiore
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Valpolicella classico€22Veneto - monte del frà
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Sfursat 5 stelle€110Lombardia valtellina - nino negri - valtellina superiore
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Lupo bianco€60Toscana - tenuta l'impostino
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Botonero terre retiche€25Lombardia valtellina - mamete prevostini
Menù fisso di mare (non condivisibile) € 55
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Involtini di pesce spada alla beccaficoPinoli, uvetta passa e finocchietto selvatico
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1 bottiglia d’acqua
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Caffè
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Orecchiette frescheFondente al parmigiano, pesto di pistacchio e gamberi scottati
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Tartar di tonno rossoEmulsione di burrata e lime
Birre
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Ichnusa€4
Caffetteria
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Caffè normale€2
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Tè caldo€3
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Caffè corretto€2.5
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Orzo€2
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Cappuccino€3
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Ginseng€2.5
Primi di mare
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Spaghetti astice, pomodorino e battuta di mazzancolle€35
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Linguine al granchio€18
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Risottino al pesce persico€24
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Tagliatelle limone e scampi€25
Secondi di terra
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Tagliata di scamone argentino€26Patate e rosmarino
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Nuvoletta di pichana argentina€24Rucoletta selvatica, pomodorini e parmigiano
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Costata ai ferri€28Con patate al forno
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Entrecôte di manzo pepe verde e senape€24Servita con patate al forno
Amari
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Washington€5Gradazione: 28% nazione: italia - calabria
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Jefferson€5Gradazione: 30% nazione: italia - calabria
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Reset€5Gradazione: 41% nazione: italia - sicilia
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Meraviglioso€5Gradazione: 25% nazione: italia - calabria
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Amara€5Gradazione: 30% nazione: italia - sicilia
Gelati
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I nostri gelati (tre palline)€6Panna, crema, pistacchio, limone
Dolci della casa
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I nostri mantecati - alcolici€7(braulio, baileys, liquirizia)
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Tartufo nero o bianco€5
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Strudel con gelato€8
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I nostri mantecati - al caffè€5
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Tortino al cioccolato dal cuore morbido€10Cottura espressa circa 10 minuti
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Per accompagnare il dessert, al calice - moscato€5
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Frutta di stagione con gelato€6
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Cannoli scomposti€10
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Waffle liscio o glassato al cioccolato€8Servito con gelato alla crema
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I nostri mantecati - al limone€5
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Per accompagnare il dessert, al calice - passito€8
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Crème brûlée al pistacchio€8
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Tiramisù€6
Vini al calice
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Selezione vini al calicePer specifiche, chiedere al personale di sala
Acqua
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Acqua naturale/frizzante€3Formato 0,65 litri
Whisky
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Laphroaig 10 yrs€8
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Lagavulin 8 yrs€12
La proposta del pranzo infrasettimanale € 16
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Un calice di vino
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½ litro d’acqua
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Secondo piatto contornato
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Primo piatto
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Caffè
Antipasti di mare
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La mia tartar di mare€28Trittico di tartar, ricciola, salmone, tonno rosso
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Alicette panate alla ligure€16Fritte croccanti e servite con la battuta al basilico
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Carpaccio di pesce spada marinato€18Lime, mentuccia e pepe rosa
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Insalatina di polpo, gamberi, zucchine e zenzero€18
Primi di terra
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Tonnarelli all'amatriciana€15
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La briciola€13Spaghetto di trafila all'aglio olio e peperoncino, fondente e briciole di pan di segale
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Risotto frutti di bosco€16Pralina al formaggio, caprino e pistacchio
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Pappardelle alla norcina€18Guanciale, salsiccia, funghi porcini e tartufo nero
Rum
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Matusalem€14Gradazione: 40% nazione: repubblica dominicana
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Zacapa centenario 23 yrs€14Gradazione: 40% nazione: guatemala
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Zacapa xo€16Gradazione: 40% nazione: guatemala
Bevande
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Sprite€3.5
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Coca€3
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Fanta€3.5
Secondi di mare
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Bocconcini di salmone scottati€18Crema di patate, olive e pomodorini
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Gran fritto misto la briciola€28Code di mazzancolle, calamaretti, scampone, gamberone e verdurine
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Gran royal di mare al gratin€38Scampi, gamberi, ostriche, capesante e spiedini di mare
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Pesce spada grigliato€24Servito con la nostra caponatina
menù fisso di terra € 55
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Bombetta di vitelloFarcita al casera e servita su crema di patate e tartufo nero
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Paccheri, pomodoro, pomodoro, pomodoroDatterini rossi e gialli, san marzano disidratato, basilico e burro aromatizzato
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1 bottiglia d’acqua
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Cruda a metàBattuta di fassona mantecata al tuorlo d'uovo, zola novarese, cime di rapa leggermente piccanti e cialda pane
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Caffè
Bollicine
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Satèn€80Lombardia - bellavista
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Prosecco rosè extra dry€24Veneto - zardetto
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Nitens brut€40Lombardia - le marchesine
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Secolo novo g. biatta millesimato brut nature€95Lombardia - le marchesine
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Brigantia satèn millesimato€45Lombardia - le marchesine
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Secolo novo riserva dosaggio zero€85Lombardia - le marchesine
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Teatro alla scala brut€85Lombardia - bellavista
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Rosè brut millesimato€90Lombardia - bellavista
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Cuvee prestige extra brut€58Lombardia - cà del bosco
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Prosecco valdobbiadene extra dry€24Veneto - zardetto
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Brut€55Lombardia - bellavista
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Alta langa brut millesimato€40Piemonte - deltetto
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Artio rosè brut millesimato€45Lombardia - le marchesine
Vini da dolce
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Carmes de rieussec sauternes - 0,375 lt€45Francia bordeaux - chateau rieussec - moscato giallo
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Coriduci - 0,375 lt€40Sicilia - principi di butera - moscato giallo
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Luca€40Lombardia valtellina - balgera - passito
Champagne
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R brut€90Ruinart
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Nuance€80Secondé simon - brut cran cru
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Brut rosè€150Ruinart
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Coste beert€90Pierre legras - blanc de blancs gran cru
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Dom perignon€450Dom perignon
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Brut nature€80Roulot fournier - cuvèe tradition
Rosé
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La croix rosè mediterranèe bio€22Francia provenza - peyrassol
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Domasino rosè€25Lombardia - sorsasso
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Sasso rosa bio€22Toscana - tenuta l'impostino
Le mezze bottiglie
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Sant’ilario€15Toscana - chianti
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Sassella€16Valtellina - triacca + vinautori - valtellina superiore
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Veuve clicquot€65Francia - champagne - veuve cliquot
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Bosco di gica brut€16Veneto - adami
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Falanghina€16Campania - di meo
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Cordon bleu€60Francia - champagne - de venoge
Cognac
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F. peyrot liquore pere williams & cognac€8
Grappe
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Marzadro 18 lune botte porto€5Gradazione: 42% nazione: italia - trentino
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Marzadro trentina barrique€4
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Abasolo€10Gradazione: 43% nazione: messico
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Marzadro mirtillo€4
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Marzadro genepy€4
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Marzadro 18 lune€5Gradazione: 41% nazione: italia - trentino
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Marzadro chardonnay giare€6Gradazione: 45% nazione: italia - trentino
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Marzadro amarone giare€6Gradazione: 41% nazione: italia - trentino
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Marzadro trentina bianca€4
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Marzadro gewürztraminer giare€6Gradazione: 41% nazione: italia - trentino
Liquori
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Braulio riserva€5
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Amaro del capo€4
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Averna€4
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Limoncello di capri€4
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Mirto rosso monte arcosu€4
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Ramazzotti€4
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Braulio€4
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Anima nera€4
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Montenegro€4
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Braulio riserva€5
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Marzadro zirmol€5
