Il nostro pesce fresco
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Branzini
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Orate
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Dentici
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Rombi
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Ricciole
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Tonno
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Gallinelle di mare
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Scorfani
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Triglie
Specialita il pesce crudo
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Plateaux di MareE’ la nostra speciale selezione di frutti di mare serviti crudi tra i quali: ostriche provenienti dalla Bretagna (Fines de claires, San Vast, Belons, Bouzigues ed altre ancora in base al periodo), scampi, gamberi rossi di Mazzara del Vallo, gamberi Bleu e rosa provenienti dalla Nuova Caledonia, carabineros, mazzancolle grigie, granchi, astici, aragoste, lumache di mare, clams, percebes, tartufi, ricci, cannolicchi.
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Menu degustazione
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Seppie nel loro nero, spuma di Parmigiano e nocciole
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Maltagliati rossi, filetti di pesce e pomodoriniPasta fresca
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Trancio di ricciola, purè di patate, olive e pomodorini
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Dessert
4 Portate
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Menu degustazione€ 50
6 Portate
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Menu degustazione€ 60
La Carta
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Composizione di pesce crudo€ 40,00(a seconda degli arrivi del giorno)
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Fantasie di mare 6 assaggi€ 25,00(crudo e cotto)
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Fantasie di mare 12 assaggi€ 50,00(crudo e cotto)
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Carpaccio di merluzzo, finocchi macerati agli agrumi e limone candito€ 19,00
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Alici nelle diverse cotture€ 19,00
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Code di gamberi Argentini, burrata e zucchine€ 19,00
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Seppie nel loro nero, spuma di Parmigiano e nocciole€ 19,00
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Vitello tonnato€ 17,00
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Tagliolini alle ortiche e tartare di gamberi viola€ 20,00
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Linguine code di gamberi, pistacchi e ricotta salata€ 20,00
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Maltagliati rossi, filetti di pesce e pomodorini€ 18,00(pasta fresca)
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Ravioli capesante e arbe fini€ 20,00(pasta fresca)
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Risotto fragole e scampi€ 20,00(minimo per 2 persone)
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Pescato dei nostri mari al forno€ 8,00/al hg.
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Il nostro fritto misto€ 25,00
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Gamberi e scampi in casserruola€ 25,00(nuova ricetta)
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Filetto di Pesce del giorno in pastella€ 24,00
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Polpo alla Galiziana€ 22,00
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Trancio di ricciola, purè di patate, olive e pomodorini€ 24,00
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Tagliata di manzo alla griglia€ 22,00
I nostri piatti su richiesta
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Paella di solo pesce o mista pesce e carne€ 28,00
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Bourguignonne di pesce€ 38,00
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Zuppa di pesce€ 35,00
