I sughi
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Burro e salvia
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Pesto
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Pomodoro fresco e basilico
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Ragu
Le bruschette
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Raffinata4Pane arrostito alla brace, pomodon cuore di\nbue, aglio, olio extravergine di oliva, acciughe
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Sfiziosa4Pane arrostito alla brace, pomodori cuore di bue, aglio, olio extravergine di oliva, basilico, stracciatella
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Classica3Pane arrostito alla brace, pomodori cuore di bue, aglio, olio extravergine di oliva basilico
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Rustica3.5Pane arrostito alla brace pomodori cuore di bue, aglio, ofio extravergine di oliva, cipolia rossa di tropea, olive
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I taglieri
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Formaggio16Selezione di formaggi artigianali d.o.p. con accostamento di marmellate e frutta di stagione
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Classico14Selezione di salumi assortiti
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Reale25Selezione di salumi e formaggi artigianali d.o.p assortiti
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Selvaggio18Selezione di salumi di selvaggina artigianali assortiti d.o.p
Crudi di carne
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Battuta14Al coltello de fassona piemontese
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Di salsiccia di bra
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Di fassona con tuorlo
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Carpaccio14Di fassona piemontese
Le pizze- speciali
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Calzone speciale10[polpa di pomodoro selezione mutii, ricotta, salame piccante)
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Bismack12Polpo di pomodero selezione mutti, mozzarela fior di latte bio, prosciutto cotto, uovo, pomodore cuore di due
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Crudo e rucola11Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella flor di latte bio, crudo di parma 18 mesi d.0.p.\npomodora cuore di due, rucola
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Boscaiola14(polpa d i pomodoro selezione multi, mozzarella fior di latte bio, funghi porcini, salsiccia)
Le pizze- bianche
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Greca
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Estiva12
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4 formaggi9(mozzarella fior di latte bio, gorgonzola dolce d.o.p brie, crescenza
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Reggiana
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Ciccia gorgonzola10(mozzarella fior di latte bio, gorgonzola dolce d.o.p. salsiccia di ceriana olive snocciolate)
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Trevisana
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Fresca9Mozzarella fior di latte bio, crescenza e rucola
Le pizze- classiche
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Bufalina10Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella di bufala campana dop e basilico genoveso d.o.p
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Focaccia3(olio extravergine di oliva e rosmarino)
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Cotto e funghi9(polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, prosciutto cotto funghi)
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Napoletana7Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, origano, olive taggiasche e acciughe del mediterranco
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Salame piccante8Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, salamella piccante di soverato
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Wurstel e patatine8Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, wurstel, patatine
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Semplice5(polpa di pomodoro selezione mutti e origano)
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Speck e brie9(polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, brie, speck)
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Margherita6(polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio e basilico genovese d.o.p.)
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Cotto8Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, prosciutto cotto
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Provenzale6Polpa di pomodoro selezione mutti, aglio di vessalico origano, acciughe del medi terranco e capperi
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Vegetariana9(polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, zucchine, melanzane, peperoni cotti alla brace)
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Calzone9Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, prosciutto cotto, funghi
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4 stagioni10(polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive taggiasche)
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Crudo9Polpa di pomodoro selezione mutti, mozzarella fior di latte bio,prosciutto crudo di parma 18 mesi
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Tonno e olive8Polpa di pomodoro sele zione mutti, mozzarella fior di latte bio, tonno, olive taggiasche
Pasta fresca fatta da noi
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Ravioli di boragine12
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Trofie12
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Tagliolini12
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Ravioli di funghi porcini16
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Ravioli di burrata16
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Tagliatelle verdi12
Contorni
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Patatine fritte4
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Insalata mista4
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Insalata verde4
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Patate alla brace5
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Verdure alla brace5
La brace
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Salsiccia di bra10
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Tagliata di manzo22
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Filetto di fassona piemontese25
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Tomahawk 1000/1200 gr (/hg)5
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Costata di manzo28
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Salamella di fegato cad.5
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Galletto14
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Picanha22
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Rostelle (minimo 10) cad.1
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Costine di maiale affumicate in salsa barbecue14
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Grigliata mista30
