LA CARTA
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Tagliere di salumi€ 14Salame crudo, salame della duja, crudo di Parma, lardo, coppa di Parma e gnocco fritto
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Tagliere di formaggi€ 14Gorgonzola dolce e piccante Angelo Baruffaldi, toma piemontese, taleggio, grana con gnocco fritto e miele
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Tagliere dell’Hosteria€ 13Lingua di manzo con “bagnetto verde”, peperoni in bagna cauda e “friciulin” della nonna
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Vitello tonnato e fiore di cappero€ 14
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Uovo cotto a 63° con crema di zucca, zucca pastellata€ 10E riduzione di aceto balsamico
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Gamberi in pasta kataifi€ 14Con maionese alla barbabietola e salsa al mango
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LE PASTE FRESCHE
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Plin di carne al sugo d’arrosto€ 12
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Gnocchi di patata viola e crema di gorgonzola e noci€ 12
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Tagliolini cacio e pepe con guanciale croccante€ 12
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Maltagliati alle castagne€ 14Crema di Taleggio e salsiccia sbriciolata
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I RISOTTI
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Paniscia classica Novarese€ 11
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Risotto ai funghi porcini€ 15
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Risotto alla zucca, amaretti e gogonzola€ 14
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Risotto allo zafferano€ 14Crema di Parmigiano e salsiccia di Bra
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Fritto di calamari€ 14
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Tartare di manzo con porcini scottati€ 18
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Brasato di manzo con polenta€ 13
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Tagliata di manzo con chips di patate€ 16
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Trancio di salmone su spinacino saltato aglio e olio€ 14
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La milanese a modo nostro con chips di patate€ 18
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Ossobuco con polenta€ 14
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DOLCI DELLA CASA€ 5
I NOSTRI MENU'
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MENU' PRANZO€ 15Primo (2 proposte) Secondo (2 proposte) Acqua – vino della casa – caffè
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MENU' DEGUSTAZIONE
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PROPOSTA 1€ 38
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PROPOSTA 2€ 45
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PROPOSTA 3€ 55
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Menù Natale -
Menù Capodanno -
Menù di Ferragosto -
Serata Paella
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LA CANTINA
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Vini Rossi Alto Piemonte
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Afrodite VESPOLINA COLLINE NOVARESI PARIDE CHIOVINI SIZZANO€ 22
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Xunux PAOLO FERRI NEBBIOLO PINOT NERO€ 28
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Severina Pietro Cassina COSTE DELLA SESIA NEBBIOLO€ 30
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Fara NEBBIOLO FRANCESCA CASTALDI BRIONA€ 35
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Sizzano NEBBIOLO VESPOLINA UVA RARA PARIDE CHIOVINI€ 35
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Ghemme NEBBIOLO PARIDE CHIOVINI DOC€ 35
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Ruset NEBBIOLO DOC LA STRADINA GATTINARA€ 65
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Travaglini GATTINARA NEBBIOLO€ 45
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Travaglini RISERVA GATTINARA NEBBIOLO TRE VIGNE€ 55
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Travaglini GATTINARA RISERVA€ 76
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Bramaterra DOC TENUTE SELLA NEBBIOLO€ 35
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Lessana DOC PIDRIN NEBBIOLO PIETRO CASSINA€ 45
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Boca LE PIANE DOC BOCA ITALIA€ 68
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Monsecco Sizzano ZANETTA SERGIO E WALTER€ 30
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Monsecco NEBBIOLO PRATOGRANDE ZANETTA SERGIO E WALTER€ 20
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Vini Rossi in giro per l’Italia
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Bonarda al Po’ TRAVAGLINO€ 18
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Pinot Nero PERNERO TRAVAGLINO€ 22
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Amarone della Vapolicella DOCG COL DE LA BASTIA FATTORI€ 55
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Lagrein TRENTINO DOC MEZZACORONA€ 25
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Merlot COLLIO VENICA DOCG€ 25.00
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Morellino di Scansano MANTELLASSI€ 20
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Il Bruciato TENUTA GUADO AL TASSO BOLGHERI DOC€ 44
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Vini Rossi Monferrato e Langa
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Roccabella DOLCETTO D’ALBA VITE COLTE€ 20
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Di Diano DOLCETTO D’ALBA BRICCO MAIOLICA€ 20
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Libera BARBERA D’ASTI BAVA€ 22
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La Luna e i Falò BARBERA D’ASTI SUPERIORE VITE COLTE€ 25
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La Luna e i Falò NIZZA RISERVA€ 45
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Barbera d’Asti CASCINA CARLEN SOUVENIR€ 18
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Barbera d’Asti NIZZA RISERVA CASCINA CARLEN€ 45
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Barbera d’Asti AZIENDA AGRICOLA IVALDI DARIO€ 18
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Nizza AZIENDA AGRICOLA IVALDI DARIO€ 28
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Barbera d’Alba BRICCO MAIOLICA€ 20
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Barbera d’Alba FRATELLI D’ALESSANDRIA€ 22
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Pio Cesare BARBERA D’ALBA€ 27
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Trévigne BARBERA D’ALBA DOMENICO CLERICO€ 28
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Ruché CASTAGNOLE DI MONFERRATO BAVA€ 25
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Ruché CASTAGNOLE MONFERRATO LA VIGNA DEL PARROCO€ 38
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Valdomo NEBBIOLO D’ALBA VITE COLTE€ 20
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Pio Cesare NEBBIOLO LANGHE DOC€ 36
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La Casa in Collina BARBARESCO DOCG VITE COLTE€ 30
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Barbaresco DOCG PIO CESARE€ 100
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Barbaresco DOCG FIORENZO NADA€ 50
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Paesi Tuoi BAROLO DOC VITE COLTE€ 30
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Essenze BAROLO DEL COMUNE DI BAROLO DOCG VITE COLTE€ 50
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Essenze BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D’ALBA DOCG VITE COLTE€ 50
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Essenze BAROLO DEL COMUNE DI MONFORTE D’ALBA DOCG VITE COLTE€ 50
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Barolo DOCG FRATELLI D’ALESSANDRIA€65
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Barolo DOCG DOMENICO CLERICO€ 60
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Freisa d’Asti superiore AZIENDA AGRICOLA IVALDI DARIO€ 25
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Vini da dessert
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“Moscato d’Asti” DOCG FRATELLI GRIMALDI 2019
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“Passito di Pantelleria” CANTINE PELEGRINO 2018
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Vini Bianchi
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Valata ROERO ARNEIS DOCG VITE COLTE€20
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Blangé ARNEIS DOC LANGHE CERETTO€35
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Arneis Roero ALBERTO OGGERO€ 25
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Tra donne sole SAUVIGNON TRENTINO DOC VITE COLTE€20
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Castel Firmian SAUVIGNON TRENTINO DOC MEZZACORONA€ 20
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Sofi MULLER THURGAU FRANZ HAAS€22
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Castel Firmian MULLER THURGAU TRENTINO MEZZACORONA€20
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Gewurztraminer TRENTINO DOC TOBLINO€20
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Castel Firmian TRAMINER AROMATICO DOC MEZZACORONA€ 20
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Collio TRAMINER AROMATICO DOC VENICA€26
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Favorita LANGHE DOC FRATELLI D’ALESSANDRIA€20
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Rolando LANGHE DOC CHARDONNAY BRICCO MAIOLICA€ 20
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Lucia COLLINE NOVARESI DOC BIANCO€ 20
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Erba luce di Caluso CA’ RUSTIA ORSOLANI€ 20
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Ribolla gialla VENEZIA GIULIA SCHIOPPETTO€25
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Pinot Grigio FRIULI DOC SCHIOPPETTO€25
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Dragon LANGHE DOC LUIGI BAUDANA€ 20
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Gavi Ca d’Adua FONTANASSA€ 20
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Vini Rosati
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Rosalba COLLINE NOVARESI DOC ROSATO€ 20
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Tinchité ROSÉ FEUDO ARANCIO€ 20
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Bollicine
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Ruggeri VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE GIALL’ORO€ 25
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Rosé Mari SPUMANTE ROSÉ DRUSIAN€ 22
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Brut 25 BLANC DE BLANCS FRANCIACORTA FRECCIANERA€ 38
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FRANCIACORTA FRECCIANERA ROSÉ€ 58
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Ca’ del Bosco FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE€ 55
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Ca’ del Bosco FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE ROSÉ€ 65
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Bellavista ALMA GRAN CUVEE BRUT FRANCIACORTA€ 55
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Bellavista SATEN FRANCIACORTA€ 85
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Bellavista BRUT ROSÉ FRANCIACORTA€ 85
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Vallerenza CHARDONNAY DOC PIEMONTE VITE COLTE€ 20
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Cocchi BRUT PIEMONTE DOC GIULIO COCCHI€ 22
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Ventuno BRUT ROSÉ GRIMALDI€20
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Alta Langa 500 BOLLICINA VITE COLTE€ 30
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Preja BRUT METODO CLASSICO PAOLO FERRI SUNO€ 25
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Marsigny CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE NOIRS BRUT€ 30
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Ruggeri VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG€ 38
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Champagne
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Gruet SELECTION BRUT€ 55
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Michel Litierre RESERVE€ 50
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Taittinger BRUT PRESTIGE€ 100
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…e per finire
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LIQUORI, AMARI, DISTILLATI/ da € 5 a € 8
