Secondi piatti
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Maialino al forno con carote€25Maialino da latte tenero e succulento, cotto a bassa temperatura servito nel suo fondo е carote al vapore.
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Gamberi saltati al vermentino di sardegna€24Succulenti gamberi saltati in padella con aglio, sfumati con dell'ottimo vermentino di sardegna.
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Tonno scottato, stracciatella di burrata e melograno€26L'intensità del tonno appena scottato incontra la dolcezza vellutata della stracciatella. Un piatto equilibrato da croccantezza e acidità del melograno
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Filetto di spigola alla mediterranea€22Filetto di spigola cotto al forno con pomodorini, olive taggiasche e capperi, un trionfo di sapori mediterranei.
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Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e grana€28Manzo di prima qualità, servito con pomodorini freschi, rucola e scaglie di grana padano.
Bollicine- bott.
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Franciacorta franca contea€45
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Attilio rose€27
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Attilio brut€27
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Primi piatti, pasta fresca
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Spaghetti alle vongole con bottarga€22La nostra versione degli spaghetti alle vongole arricchita con bottarga di muggine, per un tocсо di sapidità in più.
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Culurgiones sardi: burro e salvia oppure pomodoro e basilico€22Prelibati ravioli sardi freschi ripieni di patate, pecorino e menta, conditi con burro fuso e salvia fresca, oppure con un leggero sugo al pomodoro e basilico.
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Spaghetti bisque di gamberi e granella di pistacchi€24Spaghetti mantecati in essenza di crostacei, gamberi e granella di pistacchi; gusto sorprendente.
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Lasagna alla bolognese€18Stratificazione di pasta fresca, ragù di carne, besciamella e parmigiano reggiano, cotta al forno fino a doratura.\n
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Malloreddus alla campidanese€18Gnocchetti sardi con sugo di salsiccia, pomodoro e pecorino, un classico della tradizione contadina.
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Malloreddus ai frutti di mare€20Gnocchetti sardi, con un misto di frutti di mare saltati in un leggero sugo di pomodoro e prezzemolo.
Analcolici
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Cocktail di frutta€8
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Crodino€5
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The pesca/limone€4
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Pina colada virgin€8
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Bibite - coca cola, aranciata, lemonsoda€4
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Cocktail sanpellegrino€5
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Mojito virgin - lime, herba buena...€7
Vini rossi/rose'- bicch.
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Is solinas€7
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Nepente di oliena€7
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I giganti rosa€6
Contorni
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Insalata mista€5Mix fresco di lattughe di stagione, pomodorini e carote.
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Patate al forno€6Patate dorate e morbide, aromatizzate con rosmarino e sale grosso.
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Patatine fritte€6Croccanti patatine fritte golden.
Antipasti
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Souté di cozze del golfo di olbia€18Cozze fresche saltate con aglio, prezzemolo, peperoncino e un tocco di vino bianco, servite con crostini bruscati. Disponibile nella versione in bianco o al pomodoro
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Caesar salad€15Insalata croccante, petto di pollo alla griglia, scaglie di grana padano, crostini di pane e la nostra salsa caesar.
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Caprino del pastore€18Medaglione di formaggio caprino scottato, accompagnato da croccante di pancetta tesa, cipolla rossa caramellata e miele di macchia mediterranea.
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Prosciutto e melone€16La dolcezza del melone che sposa la sapidità del prosciutto crudo, un classico estivo rinfrescante.
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Tartare di tonno con crema di avocado€19Tonno tagliato al coltello, accompagnato da una soffice crema di avocado e lime per un sapore esotico e raffinato.
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La nostra insalata caprese con burrata e pomodorini€16Burrata fior di latte, pomodorini ciliegino, basilico profumato e olio evo: la semplicità che incanta.
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Zuppa gallurese€18Piatto tradizionale cotta al forno con pane raffermo, brodo di pecora, formaggio e spezie dal sapore rustico e avvolgente.\n
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Polpo in doppia cottura su patate allo zafferano€19Tentacoli di polpo cotti prima a vapore poi scottati, adagiati su un letto di purè di patate aromatizzato allo zafferano sardo, un connubio di sapori e consistenze.
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Tagliere di salumi e formaggi misti€18Una ricca selezione dei migliori salumi e formaggi del territorio.
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Insalata di mare alla catalana€19Un classico intramontabile: polpo, cozze e gamberi cotti al punto giusto, conditi con pomodorini freschi, cipolla rossa di tropea e un'emulsione al limone.
Drink
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Acqua potabile trattata - naturale o gassata (0.75lt)€3
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Cappuccino€3
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Caffè dec€2.5
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Pane e coperto€3
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Caffe'€2
Dolci
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Seadas al miele€8Dolce tipico sardo: sfoglia fritta ripiena di formaggio fresco acidulo, servita calda e irrorata con miele.
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Tiramisù€8Il classico tiramisù fatto in casa con savoiardi inzuppati nel caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao amaro.
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Babà cubano€8Morbido babà irrorato al rum santiago de cuba 8 anni, servito con panna fresca e polvere di cacao amaro
Per i più piccoli
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Malloreddus al pomodoro e basilico€14Piccola porzione di gnocchetti sardi con sugo semplice di pomodoro fresco e basilico.
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Cotoletta di pollo con contorno€14Tenera cotoletta di petto di pollo panata e fritta, servita con patatine fritte o insalata.
Birre
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Corona€6
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Ichnusa non filtrata€5
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Heineken€5
Vini bianchi- bicch.
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Bianco cristallino€7
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Argentaria€6
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Karmis€6
Sangria (50cl)
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Sangria della casa€12
