Menù di san silvestro
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EntréeBigné salato con fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi
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Tartare di manzo piemontese
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PrimiTortelli al brasato con riduzione all’amarone e lasagnette al ragù d’anatra
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SecondoFiletto alla griglia con tricolore di verdure alla griglia (zucchine, radicchio e carciofo)
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DessertPanettone artigianale con zabaione
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ViniCa’ del bosco franciacorta rosé cuvée prestige 45a edizione, valpolicella ripasso vintage 2019, malvasia dolce dei colli piacentini
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Menu price€65