La cave a vin
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Bourgogne blanc - meursault clos de mazeray monopole, 2018, domaine jacques prieur 75clFr132
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Côtes du rhône - vieux télégraphe rouge, 2019 domaine du vieux télégraphe 75clFr132
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Bourgogne rouge - vosne romanée, 2020, domaine nudant 75clFr115
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Champagne - ruinard blanc de blancs 75clFr205
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Bordeaux - carillon d’angelus 2016, grand cru, classé st-emilion ac, 75clFr205
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Bourgogne blanc - puligny montrachet les charmes, 2020, domaine nudant 75clFr105
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Champagne - ruinard brut rosé 75clFr180
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Vin italien - barolo monfalletto, 2018, cordero di montezemolo 75clFr88
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Bourgogne rouge - gevrey-chambertin vieilles vignes, 2018, château de marsannay 75clFr120
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Côtes du rhône - côte-rôtie ac, 2019, lieux-dits le plomb, rhône, les vins de vienne 75clFr125
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Bordeaux - château larmande, 2014,aop st emilion ac 75clFr135
Vins rouges 75cl
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Château haut selve, aop graves, bordeauxFr65
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Merlot vallombrosa, tessinFr59
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Pinot noir, st prexFr51
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Pinot noir grand cru, les lugrines, la côte, henri cruchonFr69
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Ultimo gamay, aoc, henri cruchon, morgesFr69
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Gamaret, aoc, henri cruchon, morgesFr69
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Rioja alta crianzaFr49
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Mercurey la framboisière, domaine faiveleyFr93
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Pinot noir du valais hurlevent, les fils de c. favre, sionFr56
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Vins blancs 75cl
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Champanel chasselas, grand cru, aoc, henri cruchon, morgesFr51
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Petite arvine, sionFr51
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Chardonnay, la côte aoc, morgesFr63
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Chasselas, st prexFr48
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Sauvignon blanc , la côteFr56
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Altesse, aoc, henri cruchon, morgesFr64
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Merlot blanc terre di gudo, tessinFr59
Specialites du chef & nos fondues- entree
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Crudo de sériole, leche de tigre, raisins et amandesFr24
Desserts
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Assiette de fromages affinés par la fromagerie “la meule” à cugyFr17
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Panna cotta au yaourt et basilic, saladine de fraises et son sorbetFr12
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Tarte au citron meringuee inverseeFr13
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Boule de glace ou sorbet (1 boule)Fr4Parfum glace mövenpick: café, noix de coco, double crème meringue, vanille, chocolat, caramel, pistache, banane, fraise. parfum sorbet mövenpick: duo framboise/fraise, citron, duo mangue/passion, prune
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Chocolat, noisettes et cardamoneFr14
Plats
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Filet de porc ibérique, purée d’haricots blancs, morilles grillées et jus à l’ail noirFr46
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Tataki de boeuf, sauce café de paris, carottes fanes et frites röstiFr44
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Laksa aux nouilles de sarrasin et légumes de printempsFr28
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Filet de colin de ligne, patates douces, jambon cru, bimis et xoFr38
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Risotto au poulpe et encre de seiche, aioli et pointes d’aspergesFr36
Les pétillants 37.5cl
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Prosecco extra dry ponte, italieFr12
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Champagne pommery brut apanage, franceFr18
Snacking
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Burger de wagyu suisseFr34Bun brioché, boeuf suisse, mayonnaise à l’ail rôti et herbes, confiture d’oignons et bacon, reblochon, roquette et pommes frites country
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Club sandwichFr25Pain toast, poulet, tomates, salade bacon, mayonnaise et pommes frites
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Pinsa romana comme une bruschetta au jambon cru et burrataFr28
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Burger végétarienFr34Bun croissant brioché, steak végétal, mayonnaise a l’ail rôti et herbes, oignons rouges, reblochon, roquette et pommes frites country
Vins rosés 10cl
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L’œil de perdrix, châteai auvernier , neuchâtelFr8.5
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Rosé de gamay, st prexFr7
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Château minuty rosé et or, côtes de provence, franceFr10
Entrees
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Tarte printanière aux asperges, oeuf cuit a basse temperatureFr17
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Salade crudités et petites graines, vinaigrette à la framboiseFr10
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Tartare d’écrevisses, éclair, crème de curry vert et togarashiFr22
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Salade verte et petites graines, vinaigrette à la framboiseFr8
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Tiradito de saumon, fruit de la passion et pickles oignonsFr19
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Carpaccio de boeuf à la flamme, burrata et ail des oursFr24
Specialites du chef
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Tataki de boeuf, sauce café de paris, carottes fanes et frites röstiFr44
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Risotto au poulpe et encre de seiche, aioli et pointes d’aspergesFr36
