Antipasti
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Prosciutto di pietraroja€20Tempi di preparazione circa 10 min.
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Uovo croccante mozzarella di bufala e tartufo nero€20Tempi di preparazione circa 10 min.
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Coniglio alla cacciatora in olio cottura€20Tempi di preparazione circa 10 min.
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Pancotto con fagioli ortaggi salsiccia rossa di castelpoto e caciotta allo zafferano€20Tempi di preparazione circa 10 min.
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Cicerchie cicoria all’aglio e olio pioppini gambero lardo e riduzione al bergamotto€20Tempi di preparazione circa 10 min.
Al buio senza confini - menù degustazioni
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Benvenuto della locanda più 6 portate e piccola pasticceria€85
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Pasta & riso
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Tagliatelle 38+1 peperoni arrosto porcini e cacio€20Tempi di preparazione circa 13 min.
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Tubetti alla puttanesca di moscardini ceci marinati al tè affumicato aglio nero fermentato e stracciata di latte nobile€20Tempi di preparazione circa 13 min.
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Ravioli alla genovese di cinghiale mela cotogna rape e patate€20Tempi di preparazione circa 13 min.
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Risotto zucca alla vaniglia con estratto di alloro caciocavallo noci e liquirizia€20Tempi di preparazione circa 13 min.
Cucinando per i bambini €30
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Cioccolando
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Hamburger di marchigiana e patatine rustiche
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Candele al ragù ai tre pomodori
Coperto
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Pane ai grani antichi, grissini, burro del matese, olio evo sannio€5
Acqua - in bottiglia di vetro
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Acqua minerale naturale oligominerale cl.75 - Electa€3
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Acqua minerale naturale oligominerale cl.75 - Panna€4
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Acqua minerale naturale frizzante cl.75 - San pellegrino€4
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Acqua minerale effervescente naturale cl.75 - Ferrarelle€3
Carne & pesce
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Pescato del giorno all’acqua pazza di scarola pinoli e uvetta€28Tempi di preparazione circa 15 min.
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Petto d’anatra alle spezie e albicocca€28Tempi di preparazione circa 15 min.
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Manzetta al mirto cipolla caramellata rucola grana padano e funghi di stagione€28Tempi di preparazione circa 15 min.
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Stinco di maiale gambero mostarda e ketchup di papaccelle€28Tempi di preparazione circa 15 min.
Dessert
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Tartelletta alle nocciole e mantecato al torroncino strega€12Tempi di preparazione circa 15 min.
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Pasticciando con alessia€12Tempi di preparazione circa 15 min.
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Cioccolato castagne e fichi€12Tempi di preparazione circa 15 min.
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Ricotta soffiata caramello salato mela annurca e mandorle€12Tempi di preparazione circa 15 min.
Formaggi
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Formaggi 5 tipologie€25
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Formaggi 4 tipologie€20
