Menù l'Indeciso
Antipasti
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Antipasto di Cavallo€12Bresaola, sfilacci, salame stagionato, ossocollo
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Il Canederlo Fritto (1,3,7)€12Agli spinaci, cappuccio viola marinato, cialda di parmigiano croccante
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I Marinati (1,3,10)€14Picanha cavallo e speck d'anatra di nostra produzione, maionese alla senape, chips pane
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Gambero in Saor e Capasanta (2,4)€16Capasanta sfumata al brandy e gamberi con cipolla di tropea e pinoli
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I Taglieri (7)a persona €10Selezione di salumi e formaggi con marmellate e giardiniera della casa
Primi
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BIGOLI(1,3,9)€12Al ragu di cavallo
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RAVIOLO DEL GIORNO (1,3,7)€15Secondo stagionalita'
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PAPPARDELLA ALL'UOVO(1,3)€15Con funghi di stagione
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GNOCCHI FATTI IN CASA(1,3,7,9)€12Al ragu d'anatra
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SPAGHETTI FRACASSO(1,2)€16Aglio, olio, peperoncino, bottarga e scampi crudi
Secondi
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BATTUTA DI MANZO (9,10)€22Bavarese, olio evo, senape, limone, sale e pepe
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SPEZZATINO DI MUSSO(9)€16
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GUANCETTA DI CAVALLO€20
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PETTO D’ANATRA€20Agli agrumi
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LA PIOVRA€18Cotta a bassa temperatura, con verdure croccanti
Secondi alla griglia
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STRAECCA DI CAVALLO€17
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PICANHA DI CAVALLO€18
Bibite
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Acqua Naturale, Frizzante 1L€3
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Bibite in Vetro 0.33cl€4
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Bibite in Lattina 0.33cl€3
Birre Artigianali
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Slip€5Stile pils a bassa fermentazione
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Tipa€5.5Stile Ipa
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Florian€5.5Cecca ambrata, bassa fermentazione
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Double Fradi€5.5Birra rossa, ad alta fermentazione, in stile belga