Entrées
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Gaspacho de saison, buratta et tomates cerises rôties
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Carpaccio à l’italienne, basilic, parmesan et roquette en entrée
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En plat avec frites
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Duo de tartares de saumon et daurade aux limes et échalotes, saladine
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En plat avec frites et salade
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Tartare de bœuf, salade 23 recensioni , toasts en entrée
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En plat avec toasts, frites et salade
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Salade verte
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Salade mixte
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Salade césar
Poissons
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Eventail de perches, émulsion citronnée. Frites et salade verte
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Filet d’omble chevalier (selon arrivages), sauce vierge ou émulsion citronnée. Risotto puntalete et légumes frais
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Filet de fera (selon arrivages), sauce vierge ou émulsion citronnée. Risotto puntalete et légumes frais
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Vegans
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Millefeuilles d’avocat, quinoa et tartare de tomates, sauce pesto
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Burger végétarien (steak de boulgour, oignons confits, guacamole, tomates, salade et cornichons)
Viandes
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Costine de porc marinade bbq. pommes rôties et légumes de saison
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Entrecôte de bœuf, sauce béarnaise ou café de paris ou poivre. Frites et légumes du moment
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Pieces de boeuf selon arrivages, tarif selon poids
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Araignée de veau, réduction vin rouge. Pressé de pommes de terre aux champignons et légumes
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Burger de poulet
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Burger l’esplanade
Desserts
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Crème brûlée à la vanille de la réunion
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Pavlova
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Soupe de fruits rouges et pêches, sorbet pêche de vigne, croquant
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Profiterolles, glace vanille, coulis de chocolat
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Le café gourmand
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Assortiment de glaces
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Assortiment de sorbets
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Ardoise de fromages suisses & étrangers
Menus enfants (22)
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Filets de perches, frites et légumes ou nuggets frites et légumes ou burger de bœuf et frites
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Glaces ou sorbets (2 boules)
