I nostri antipasti
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INSALATA DI MARE€15Insalata di mare alla fenice con condimento agli agrumi
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ZUPPETTA DI MARE€13Zuppetta di mare con crostini
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RANA PESCATRICE€14Rana pescatrice in crosta di mandorle ripiena di gambero e spinacino con vellutata di patate e porro all'agro
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BACCALÀ€14Polpetta di baccalà croccante con fonduta di patate viola,finocchio e cipolle caramellate
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CODE DI GAMBERONI€15Code di gamberoni in crosta di mais con maionese di carote, salsa teriaky e la sua misticanza
I crudi
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IL CARPACCIONE€37Tutto il crudo del giorno (branzino, orata, ricciola, tonno rosso, salmone norvegese, pesce spada, gambero rosso, scampo, ostrica fin de claire)
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IL CARPACCINO€26Selezione del crudo del giorno, tra cui tartare, carpacci, ostrica fin de claire e crostacei
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TARTARE MISTA€14Tartare mista, condimento al naturale, con gambero croccante
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TARTARE IN ASCENSORE€221^ piano: Tartare di tonno al naturale con fiordilatte e pomodorini confit. 2^ piano: Tartare di branzino al naturale con porro croccante. 3^ piano: Tartare di salmone al naturale con carpaccio di finocchio.
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TARTARE DI GAMBERO€16Tartare di gambero rosa con pralina di burrata e condiemnto al lime.
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I primi
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SCIALATIELLO€15Scialatiello di semola di nostra produzione piccante al granchio
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SPAGHETTONI€15Spaghettoni di nostra produzione ai frutti di mare sguscaiti
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GNOCCHETTI€15Gnocchetti di patate viola con pepite ombrina, carciofi e stracciatella di bufala
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Ravioli di astice con cremoso di patate viola e la sua bisque di frutti di mare
I secondi
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SPIEDONE€18Spiedone (45cm) misto mare e crostacei con gratinatura aromatica, patate chips e maionese
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FRITTO€16Fantasia di mare in frittura con julienne di verdure
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TAGLIATA€16Tagliata di tonno in crosta di nocciole con terrina di patate e condimento agrodolce
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GRAN GRIGLIATA (per 2 persone)€49Plateau servito caldo con filetto orata, gamberoni, capesante gratinate, tonnetto bianco, canestrelli gratinati, cozze gratinate, pesce spada, tonno.
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SPIGOLA E GAMBERONE€17Turante di spigola e gamberone con scamorza affumicata, il suo cremoso e carciofi fritti
I dolci
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TRILOGIA DI DOLCI€7Piccola degustazione di dolci
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BICCHIERE ARABA FENICE€7Primo strato (crema chantilly), secondo strato (composta di frutti di bosco), terzo strato (croccante al biscotto), quarto strato (panna montata)
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Gelato alla crema con fondente e mandorle caramellate
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TIRAMISÙ€7Tiramisù della casa
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ZUCCOTTO€7Zuccotto al gianduia con cuore al lampone e crema inglese
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SORBETTO€6Sorbetto al limone fatto al momento
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FRUTTA€6Carpaccio di ananas con gelato al limone
Menù degustazione
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Menù degustazioneSu richiesta del cliente Per tutti i componenti del tavolo
