L'Approdo Calasetta Menu

Ristorante l'approdo calasetta

• Polpo lessato
  Polpo lessato e condito con olio extra vergine di oliva, aceto, aglio, pepe nero, prezzemolo e limone
• Attinie fritte
  Attinie fritte con panatura a base di semola di grano duro rimacinata
• Tonno rosso del mediterraneo lessato
  Tonno rosso del mediterraneo lessato, pomodori e cipolle di tropea in agrodolce conditi con olio extravergine di oliva e sale
• bottarga 70 recensioni
  Bottarga: uova di tonno essicate sotto sale artigianalmente servite su letto di pane carasau con pomodori, burro e un filo d'olio extravergine di oliva
• Linguine con polpa di riccio
  Linguine con polpa di riccio, bottarga di muggine e vongole veraci
• Trofiette di carloforte
  Trofiette di carloforte con polpa di cernia, dadolata di zucchine e pomodoro e bottarga di muggine
• Tonno rosso del mediterraneo grigliato
  Tonno rosso del mediterraneo grigliato e condito con salamoia servito con dadolata di pomodoro
• Pesce spada del mediterraneo grigliato
  Pesce spada del mediterraneo grigliato e condito con salamoia servito con dadolata di pomodoro
• Gamberoni sfumati alla vernaccia
  Gamberoni sfumati alla vernaccia con olive verdi, alloro e rosmarino
• Ostriche, scampi e gamberoni
  Ostriche, scampi e gamberoni
• Spigole, orate, triglie
  Spigole, orate, triglie
• Preparazione della semola per il cuscus
  Preparazione della semola per il cuscus