Bollicine
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Bellavista franciacorta DOCG alma grande cuvée non dosato€45
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Spumante classico castello di corbara€32Vino spumante di qualità metodo classico pas dosè 2019
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Centopercento spumante bianco argillae€22
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Alma brut bellavista grande cuvée€42
Pizze tradizionali
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Casaro€10Provola, mozzarella, gorgonzola e cialda di parmigiano all’uscita
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Gorgonzola pere e noci€11
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Crudo€9Fior di latte, pomodoro, prosc.Crudo e basilico
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America€9.5Fior di latte, pomodoro, würstel e patatine
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Diavola€8Fior di latte, pomodoro, salame piccante e basilico\n
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Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi, salame
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Regina margherita€10Pomodoro cotto, bufala in cottura, basilico ed olio EVO
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Viennese€9Mozzarella, würstel e patatine
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Margherita a ruota di carro€13Stesso impasto e lievitazione ma il disco di pasta ha un peso doppio ed una stesura più sottile ed ampia. Servita sul tagliere
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Cacio e pepe€8Crema di formaggio e pepe
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Quattro stagioni rossa€9
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Carrettiera€8Provola, salsiccia e friarielli
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Margherita€7Fiordilatte. pomodoro, basilico ed olio EVO
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Nobile fumè€9.5Scamorza e in uscita speck, crema di noci e basilico
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Napoletana antica€8Pomodoro, olive, origano, aglio, pomodorini giallorossi ed alici all’uscita!
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Profumo dell’orto€9Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, ciuffi di ricotta e basilico
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Marinara€5Pomodoro, aglio, origano e basilico ed olio EVO
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Napoletana€6Pomodoro, acciughe,capperi, olive nere ed olio EVO
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Norcia€10Fior di latte, datterini rossi, prosc.Crudo, basilico ed olio evo
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Pizze speciali
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Pugliese€12Provola, datterini rossi e gialli all’uscita capocollo e burratina
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Tronchetto della rupe€14Un delizioso tronchetto ripieno di fior di latte e provola, all'uscita pomodorini, scaglie di grana e prosciutto crudo
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Funicolare€12Mozzarella, salsiccia punta di coltello, patate al forno e provola
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Al mare€16Fiordilatte, datteri gialli, cozze, vongole e scampi
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La cava€18Mozzarella di bufala, funghi porcini e in uscita burratina, basilico, tartufo nero e cialda di parmigiano.
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Delizia di bosco€15Fior di latte, datterini gialli, gorgonzola, parmigiano, basilico e tartufo fresco
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Pizza antica rupe€10Mozzarella, datterini gialli e rossi, fiori di zucca, basilico e alici a crudo
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Fronna d'està€11Pesto di basilico, mozzarella di bufala, pomodorino campano, parmigiano reggiano, basilico ed olio EVO
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Lasagna€12Pomodoro, fior di latte, salame tipo napoli, ricotta, pepe, basilico e burratina
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Nocilla€13Fior di latte, crema di noci, porcini, scamorza, grana e basilico
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Calabresella€12Pomodoro, provola, nudja, pancetta, all'uscita cipolla agrodolce e burratina\n
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Nerano€9Crema di zucchine, provola, zucchine a fette, pecorino
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Pistacchiosa€12Mozzarella, mortadella, crema di pistacchio, basilico e granella di pistacchio
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Malatì€13Cornicione ripieno di ricotta, pesto di basilico, fiordilatte, pomodorini e fiocchi di prosciutto!!! Una goduria
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Selvaggia€14Provola, friarielli, nduja e pancetta
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Pizza occhio di bue€18Mozzarella, uovo posizionato ad occhio di bue al centro pizza, speck e tartufo a scaglie !!! Da provare variante senza speck per esaltare il tartufo sull’uovo !!!
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Sant'andrea€12Mozzarella, pomodorini,, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano
Dolci della casa
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Tradizionale
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Babà€6Babà bagnato al rum
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SemifreddoSemifreddo algida, ai frutti di bosco o mango
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Pastiera dello chef€6Scelta accurata degli ingredienti!! Stesa a mano. Farina, burro, zucchero, grano, uova e tanta passione !!!!
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Pizza e nutella€8Pizza con nutella e zucchero a velo
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Banana split€5Banana immersa in polvere di cacao e zucchero di canna, avvolta da pasta di pizza caramellizzata, guarnita con zucchero a velo. Nelle varianti con cioccolato, frutti rossi o caramello
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Focaccia e nutella€8Focaccia al forno ripiena di nutella !!!
Secondi di mare
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Spigola al tartufo (all'etto)€8Spigola al forno con olio e tartufo a scaglie
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Orata o spigola (all'etto)€5Acqua pazza, al forno, al sale prezzo riferito all'etto
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Polpo alla catalana€17Polpo con patate lesse, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, peperoni gialli e rossi, con limone o aceto balsamico.
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Tonno con maionese di acciughe€18Tonno alla piastre con maionese di acciughe preparata dal nostro chef
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Frittura calamari e gamberi€14Frittura di calamari e gamberi dai 350g ai 400g
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Grigliata di pesce mista€20Grigliata di pesce con tonno,, spada, gamberoni e calamari. Può variare in base alla disponibilità del giorno.
Primi di mare
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Spaghetto quadrato \"la molisana\" all' astice€25Spaghetto quadrato \"molisana\" con astice e pomodoro
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Spaghetti quadrati \"molisana\" allo scoglio€18Spaghetti con frutti di mare, calamari, gambero rosso, pezzi di pesce del giorno e scampi macchiati di pomodoro
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Risotto alla pescatora min 2 pz€15Risotto con frutti di mare , crastacei e calamari. Risottato in padella e preparato espresso. Minimo 2 porzioni
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Spaghetti quadrato \"molisana\" alle vongole€15Con vongole veraci, aglio, olio e prezzemolo. A richiesta macchiato!
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Spaghetto quadrato \"la molisana\" astice intero per 2 persone€45Doppia porzione di spaghetti quadrati \"molisana\" con 1 astice intero
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Linguine agli scampi€13Pasta de cecco, pomodoro e scampi
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Spaghettone \"verrigni\" affumicato con gamberi, calamari e pomodoro€18Spaghettone del pastificio verrigni di alta qualità con gamberi, calamari e pomodoro
Contorni
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Patate fritte€5
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Insalata mista€4
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Insalata mista tricolore€5Insalata, rucola, pomodorini, carote e quant'altro disponibile
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Peperoni in padella con olive e capperi€4Verdure preparate in padella
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Zucchine alla scapece€4
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Melanzane a funghetto€4Melanzane fritte e saltate con il pomodoro in padella
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Friarielli€4
Birre
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6 Luppoli rossa 0,250€3.5Grado alcolico: 7.0% vol
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Icnusa non filtrata 0,40€5
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Turche weizen weiss 0,250€3.5
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6 Luppoli rossa doppio malto poretti (0,5)€5.5Grado alcolico: 7.0% vol
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4 Luppoli poretti 0,250€3
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Messina cristalli di sale 33cl€4
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Ichnusa 0,2€4Non filtrata
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Ichnusa 0,2 cl€4Realizzata con puro malto d'orzo ichnusa non filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.
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Icnusa 33 cl€3
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Tücher weizen weiss lt 0,5€6
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Blanc 1664 (1 litro)€11
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Icnusa 66 cl€5
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4 Luppoli poretti 1 litro€9.5
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Messina note al melograno€5
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Blanc 1664 0,5€6
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Tuchen weizen weiss 1 lt€11
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4 Luppoli poretti 0,5€5
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Menebrea 0,66€6Menebrea in vetro da 0,66
Le nostre ruote di carro
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Ruota di carro a piacere vostro......€11Scegli tu gli ingredienti della tua pizza !!
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Regina margherita€14La nostra classica regina margherita in formato max
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Ruota di carro margherita€11La classica margherita in formato max! Ben 45 cm di diametro per la nostra super classica!
Dolci
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Tartufo bianco affogato€5Cremoso gelato alla panna affogato al caffè lavazza, decorato con baguettes di cioccolato bianco, racchiude tanto ricco gelato al caffé arricchito da un morbido cuore di caffé. Un dessert per i palati più raffinati, da gustare al ristorante, a casa con gli amici oppure seduti al bar, per rendere più gratificante la pausa pranzo, più piacevole il tempo libero.
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Babà€6Babà bagnato al rum
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Tartufo bianco€4Cremoso gelato alla panna, decorato con baguettes di cioccolato bianco, racchiude tanto ricco gelato al caffé arricchito da un morbido cuore di caffé. Un dessert per i palati più raffinati, da gustare al ristorante, a casa con gli amici oppure seduti al bar, per rendere più gratificante la pausa pranzo, più piacevole il tempo libero
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Pastiera napoletana€6Pastiera classica napoletana preparata dal nostro chef armando nel rispetto della tradizione
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Tiramisù tradizionale€6Preparato dal nostro chef armando
Antipasti di mare
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Polipetti in casseruola alla luciana€12Polipetti con pomodorini
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Insalata di polipo€14Polipo, carote
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Cuoppo alici e calamaretti€13
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Antipasto dello chef€24Selezione di 6 assaggi suddiviso tra caldi e freddi scelti e preparati dal nostro chef in base alla disponibilità ed alla stagionalità.
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Soute di vongole€12Vongole veraci in bianco con aglio, olio e prezzemolo
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Alici fritte sale e pepe€7Alici fritte al momento con una spruzzata di sale e pepe
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Impepata di cozze€12Cozze cotte con pepe e limone
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Cuoppo di calamaretti€10Il classico cuoppo napoletano !!!!
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Polpo alla griglia con melone€12Polpo passato alla griglia con anguria o melone
Frutta
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Ananas€5
Secondi di terra
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Cotoletta max con patate€12Cotoletta di pollo con patate fritte
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Tagliata di manzo al tartufo€20Tagliata con tartufo nero
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Tomahawk di angus irlandese con 2 contorni dello chef - etto (100g)€5La tomahawk di angus irlandese è una bistecca gigante derivante dalla parte anteriore della lombata di manzo. Prende il nome da l’ascia che i nativi americani utilizzavano per combattere l’angus è una razza introdotta nel nord est della scozia all’inizio del xix secolo, quando si selezionavano capi di bestiame più robusto, problemi di parti e con la capacità di produrre carne essendo nutrito con erba e foraggio. Peso dai 900g. il piatto viene servito con 2 gustosi contorni dello chef!!!
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Salsiccia e friarielli€112 Salsiccia con friarielli
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Grigliata mista carne€18Grigliata mista di vitello e maiale
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Tagliata di manzo€18Tagliata di manzo con possibilità di condirla con rucola e pachino, rosmarino o semplice olio evo locale
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Caprese€12Mozzarella di bufala a fette con pomodori, basilico ed origano (mozzarella 200/250g)
Primi di terra
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Spaghetti al pomodoro€8
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Umbrichelli o tagliatelle al tartufo e porcini€18
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Agnolotti€13Agnolotti al gorgonzola con noci e crema di pistacchio
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Carbonara della rupe€18Carbonara con guanciale e tartufo
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Umbrichelli o tagliatelle al cinghiale€14
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Tagliatelle alla nerano€13Tagliatelle con crema di zucchine, anelli di zucchine delicatamente fritte e provolone del monaco
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Umbrichelli ai porcini€15Umbrichelli fatti con acqua e farina, tipica pasta umbra conditi con porcini!!!
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Bucatino \"molisana\" alla amatriciana€13Bucatino con guanciale e passata di pomodoro
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Tagliatelle al tartufo€16
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Agnolotti di carne€13Conditi con il nostro ragù di cinghiale, preparato con cottura lenta come facevano i nostri nonni
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Carbonara€12Spaghetti alla carbonara nel rispetto della tradizione
Antipasti di terra
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Tagliere grande€25Salumi, formaggi e novità del giorno.
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Patatine e wurstel€7Patatine fritte con wurstel
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Bomba della rupe€9125g di vera mozzarella di bufala (caseificio cioffi di giugliano in campania) avvolta nell’impasto della nostra pizza e fritta, servita su letto di mortadella e pistacchi
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Tagliere medio€19Salumi, formaggi e novità del giorno serviti su tagliere
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Krokke€4Un delizioso maxi krokke napoletano del peso di circa 300g preparato dal nostro chef !! Da provare !!!
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Fritti misti della cucina€7Fritti classici creati dalla nostra cucina
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Tagliere piccolo€15Salumi e formaggi e varie
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Tagliere dello chef€35Selezione di salumi, formaggi, bruschette, conserve e disponibilità stagionali
Bevande varie
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Coca cola 0,33€3Coca in vetro per un gusto insuperabile !!! Chiedila con ghiaccio e limone!!!
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Coca cola 1 lt vetri (litro)€5Coca in vetro !!! Unica !!! Chiedila con ghiaccio e lime
Vini del territorio
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Grechetto la carraia€16
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Berganorio le velette€14Orvieto classico orvieto classico DOC
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Argillae orvieto DOC superiore€16
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Vardano \"grechetto\" neri€19
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Rasenna€15
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Calvelli la carraia€17.5
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Tizzo nero la carraia€17
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Foresco€18
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Armaleo palazzone rosso€35
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Castagnolo barberani bio/vegano€18
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Cardeto orvieto classico€13
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Rosso di spicca€15
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Argillae sinuoso umbria IGT rosso€18
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Opera rosè feudi spada€20
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Marchesa “feudi spada”€24
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Musco palazzone€40
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Palazzone vignarco orvieto classico€14
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Viognier palazzone€18
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Cà viti \"neri\€17
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Conte della vipera “antinori”€46
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Viognier barrique€25
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San giovanni castello della sala antinori€28
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Papabile monrubio€18
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Febeo cardeto orvieto classico€14
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Grechetto raw
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Agylla grechetto paolo e noemia d'amico€22
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Vignarco rosso palazzone€14
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Orzalume€22Grechetto sauvignon blanc
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Argillae panata orvieto DOC classico superiore€24
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Villa tirrenia rosso€18Affinamento. 100% in barriques di rovere francese 20% legno nuovo, per 12 mesi; in bottiglia per 12 mesi. Gradazione alcolica 14,00 % vol.
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Lunato le velette€16Orvieto classico superiore
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Bianco \"dei neri\€18
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Orvieto DOP cardeto€12
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Campo del guardiano€39
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Orvieto classico DOP la carraia€13
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Merlot umbria IGP/IGT cardeto€13
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Rosso dei neri€16
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Cabernet sauvignon€22
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Argillae grechetto IGT€18
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Bramito antinori€30
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Grechetto “palazzone”€16
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Polvento barberani rosso biologico€38
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Piviere rosso palazzone€2112 Mesi in barriques.
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Sangiovese cardeto umbria IGP€13
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Soana monrubio€13Orvieto classico
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Luigi e giovanna barberani€36
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Falesia “noemia d’amico”€19
Panuozzi & calzoni
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Panuozzo piccante€11Fior di latte, spianata piccante, provola, ricotta, n'duja, e basilico
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Panuozzo freddo€11Fior di latte in cottura e in uscita, rucola, prosc. Crudo, datterini rossi e gialli e mozzarella di bufala
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Calzone vegetariano€11Ripieno di fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni e friarielli napoletani.
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Calzone zio ciccio ( a pizza fritta)€10Ripieno di fior di latte, ciccioli di maiale, ricotta, pepe e basilico.
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Panuozzo mortazza€12Fior di latte e in uscita, mortadella, crema di pistacchio, burratina, basilico e granella di pistacchio
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Super calzone€12Ripieno di fior di latte, pomodoro, prosc. Cotto, champignon, uovo e sopra pomodoro e basilico
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Panuozzo friariè€8.5Panuozzo ripieno di fior di latte, salsiccia a punta di coltello, friarielli napoletani e mozzarella dì bufala
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Calzone classico€12Calzone ripieno di ricotta, prosciutto cotto, salame napoli, fior di latte e pomodoro
