Menù ristorante pizzeria l'ancora
Antipasti
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DEFILÉ DELL'ANCORA crudi, cotti e marinati (min. 2 persone)€40
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CRUDITÉ€35
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SPADA MARINATO con verdure dell'orto€13
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TORTINO SPADA E MELANZANA€12
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ZUPPA DI COZZE€13
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PEPATA DI COZZE€13
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SOUTE DI VONGOLE VERACI€18
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ALICI MARINATE con peperoni arrosto€12
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MISTO MARE DELL' ANCORA€24
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INSALATA DI MARE€16
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SALMONE MARINATO A SECCO con pepe rosa e cipolla croccante€13
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ANTIPASTO IBLEO salumi e formaggi locali con miele e confetture€14
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POLPETTE DI MELANZANA su fonduta di RAGUSANO DOP€10
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ARANCINI DI PESCE (S.D.)€10
Primi Piatti
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SPAGHETTI DELL'ANCORA€19
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RISOTTO AI PROFUMI DI MARE€18
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI€19
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PASTA CON LE SARDE e PANGRATTATO TOSTATO€15
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CAVATI CON PESCE SPADA, MELANZANE, MENTUCCIA E DATTERINO€16
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CAVATI ALLA NORMA€12
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BUSIATE AL PESTO SICILIANO€12.5(ricotta, pesto di basilico, peperoncino, salsa di pomodoro e mandorla tritata)
Secondi Piatti
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PESCATO DEL GIORNOetto €7
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FRITTURA MISTA DELL'ANCORA€19
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GRIGLIATA MISTA DELL'ANCORA€24
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SEPPIE ARROSTO SU FONDUTA DI RAGUSANO DOP€18Emulsione di prezzemolo e pangrattato tostato
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PESCE SPADA AI PROFUMI IBLEI€19
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TAGLIATA DI MANZO con verdure dell'orto€16.5
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ANGUS ALLA GRIGLIA con verdure dell'orto€20
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FILETTO DI MAIALINO GLASSATO AL NERO D'AVOLA con chips di patate€15
Menù dello Chef
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Menù dello Chef€60ANTIPASTO PRIMO (disponibilità del giorno) SECONDO (disponibilità del giorno) SORBETTO CALICE DI VINO ACQUA
Menù Bambini
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Menù Bambini€18CAVATI AL POMODORO, COTOLETTA DI POLLO E PATATINE FRITTE*
Insalatone
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ARANCIA€7Arance, finocchio, cipolla, olive nere, peperoncino
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CAPPERINA€7Datterino di Scicli, capperi locali, tonno e olive
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TONNO/POLLO€8Lattuga, pomodorino, rucola, radicchio, mozzarella, mais, tonno o pollo arrosto
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RAGUSANA€8Datterino di Scicli, lattuga, mandorla tostata e ragusano dop a tocchetti
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MISTA€6Lattuga, rucola, pomodorino, radicchio
Contorni
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CROCCHETTE DI PATATE*€4
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PATATINE FRITTE*€4
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PATATE CASERECCE*€5
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VERDURE GRIGLIATE€8
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COTOLETTA DI MELANZANA€7
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OLIVE ALL'ASCOLANA*€4
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MOZZARELLINE PANATE*€4
Pizze Classiche
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ALLA RUCOLA€9Pomodoro a pezzi, mozzarella, rucola, grana, basilico
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ARRABBIATA€7.5Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, peperoncino
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BIANCANEVE€6Mozzarella, olio
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BUFALINA€10Pomodoro, mozzarella, all’uscita mozzarella di bufala e pomodoro a pezzi, basilico
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CALZONE (CHIUSO)€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo
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CAPRICCIOSA€10Pomodoro, mozzarella, wurstel, funghi, uovo, prosciutto cotto, olive
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CHIPS€7.5Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*
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FACCI RI VECCHIA€3.5Olio, origano, sale
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IBLEA€7Pomodoro a pezzetti, mozzarella, olio, sale, basilico
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ITALIANA€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
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MARGHERITA€6Pomodoro, mozzarella
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NAPOLETANA€7Pomodoro, mozzarella, acciughe
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NORMA€8.5Pomodoro, mozzarella, basilico, melanzana fritta, ricotta salata
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007€10Pomodoro, mozzarella, uovo, wurstel, piselli*, prosciutto cotto
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4 FORMAGGI€9Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, grana
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4 STAGIONI€10Pomodoro, mozzarella, piselli*, carciofini, wurstel, prosciutto cotto
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ROMANA€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive
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ROSSA€5Pomodoro, olio, basilico
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SEMPLICIOTTA€8Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto
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TONNATA€8.5Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, pepe rosso
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VALTELLINA€10Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
Pizze Speciali
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AI FUNGHI PORCINI€9Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, emmenthal
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AL CAPULIATO IBLEO€10Mozzarella, salsiccia fresca, capuliato, ragusano dop
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AMERICANA€12Pomodoro, mozzarella, funghi, piselli*, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia piccante, uovo, olive, pepe rosso
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ARMONIA DI BRONTE€14Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, burrata, pomodoro ciliegino, granella di pistacchio
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BURRATA€11Pomodoro, prosciutto crudo, burrata, basilico
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CAMPAGNOLA€9Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, uovo
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CARBONARA€9Mozzarella, pancetta, uovo tritato, pepe nero, grana
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CASARECCIA€8Pomodoro, mozzarella, spinaci*, ricotta, olio, sale
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MANTOVANA€11Mozzarella, crema di zucca, funghi freschi, emmenthal, speck, grana
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MORTADELLA€11Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio
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ORTO BUONA€9.5Pomodoro a pezzi, crema di carciofi, mozzarella, melanzana arrosto, radicchio, zucchine a julienne, spinaci*
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PARMIGIANA€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, melanzana fritta, grana, basilico
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SFIZIO DI GOLA€10Crema di carciofi, mozzarella, funghi porcini, gorgonzola, speck
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TREVIGIANA€10Mozzarella, pomodoro ciliegino, radicchio, speck, grana
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GUSTOSA€10Mozzarella, funghi porcini, emmenthal, prosciutto crudo
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TARTUFATA€13.5Mozzarella di bufala, crema di tartufo nero, salsiccia fresca, funghi porcini, grana
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PORCHETTA€12.5Mozzarella, funghi porcini, porchetta, provola affumicata, patate casarecce, rosmarino
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NUTELLA€6Nutella noccioline, zucchero a velo
Pizze con specialità di Pesce
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L'ANCORA€14.5Pomodoro, mozzarella, insalata di mare, vongole, cozze, gamberetti**, prezzemolo, sale
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ALLA SEPPIA€15Pomodoro, mozzarella, pomodoro ciliegino, seppie arrosto, prezzemolo
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GRATIN€14Pomodoro, mozzarella, gamberetti** gratinati, gamberoni gratinati
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MARI E MONTI€9.5Pomodoro, mozzarella, gamberetti, funghi
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SALMONE€9.5Pomodoro, mozzarella, salmone, capperi, cipolla
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SALMONE IMBUFALITO€11.5Mozzarella di bufala, rucola, salmone, grana
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SPADA€14.5Mozzarella, pomodoro ciliegino, melanzana fritta, pesce spada, pan grattato
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IL MARE IN ZUCCA€11Mozzarella, crema di zucca, gamberi, ricotta fresca, finocchietto selvatico
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ZUCCHINA DI MARE€11Pomodoro, mozzarella, pomodoro ciliegino, gamberi, zucchine a julienne, pan grattato
Supplementi
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Prosciutto crudo, bresaola, salsiccia fresca, speck, tonno€2
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Funghi porcini, cozze, gamberi€2.5
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Mozzarella di bufala, salmone€3
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Insalata di mare€5
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Burrata€4
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Altro€1.5
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Salse varie€0.5
Bevande
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ACQUA MINERALE€2.5
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ACQUA FERRARELLE€2.8
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COCA COLA grande€3.5
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COCA COLA, FANTA, SPRITE piccola€2
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BIRRA piccola€2.5
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BIRRA media€4.5
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BIRRA ALLA SPINA piccola€3.5
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BIRRA ALLA SPINA media€6
Caffetteria
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CAFFÈ€1.2
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AMARI€4
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GRAPPE€4.5
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DISTILLATI€6
Vini Bianchi
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Milazzo, MARIA COSTANZA€26Inzolia, chardonnay
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Milazzo, BIANCO DI NERA€25Nero cappuccio, inzolia, chardonnay
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Milazzo, TERRE DELLA BARONIA€22Catarratto lucido
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Tasca d'Almerita, LEONE€22Catarratto, pinot bianco
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Duca di Salaparuta€20Grillo
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Duca di Salaparuta€20Chardonnay
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Fina, KIKÈ€22Traminer aromatico, sauvignon blanc
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Fina, TAIF€22Zibibbo secco
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Fina, KEBRILLA€20Grillo
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Fina, MAMARI€20Sauvignon blanc
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Fina, VOLA VOLA€22Viognier
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Fina, LA STANZA DEL RE€24Chardonnay
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Colomba Bianca, RESILIENCE€22Inzolia
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Colomba Bianca, MOUR€20Frizzante biologico bianco
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Colomba Bianca, RESILIENCE€20Catarratto lucido
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Aaron Montis, ZACHARIA€30Catarratto doc
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Tornatore, ETNA BIANCO€25Carricante
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Murauccisu, ETNA BIANCO€28Carricante, catarratto
Vini Rossi
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Duca di Salaparuta€20Frappato
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Duca di Salaparuta€20Syrah
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Milazzo, TERRE DELLA BARONIA€25Nero d'avola, perricone
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Tasca d'Almerita, LAMÙRI€20Nero d'avola
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Colomba Bianca, RESILIENCE€22Nero d'avola
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Colomba Bianca, RESILIENCE€22Perricone
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Colomba Bianca, QUARANTANNI€30Nero d'avola, cabernet sauvignon
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Tornatore, ETNA ROSSO€25Nerello mascalese, nerello cappuccio
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Murauccisu, ETNA ROSSO€28Nerello mascalese, nerello cappuccio
Vini Rosati
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Murauccisu, ETNA€28Nerello mascalese, nerello cappuccio
Bollicine
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Duca di Salaparuta, DUCA NERO€28(millesimato) extra brut
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Duca di Salaparuta, DUCA BRUT€20(vino spumante) brut
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Valdo, 1926 DOCG CUVÉE€23(prosecco superiore) extra dry
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Milazzo, METODO CLASSICO€30(vino spumante) brut
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Spumante o Prosecco€16
