Antipasto
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Sauté di cozze
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Polpo scottato con crema di patate
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Gamberi e verdure in tempura
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Millefoglie salmone ed erba cipollina
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Polpette di tonno con maionese al basilico
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Baccalà mantecato con polenta croccante
Primi
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Cavatelli gamberi rossi funghi e tartufo
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Gnocco Baccalà e crauto viola
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Ziti alla genovese di polpo
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Tonnarelli scampi e pancetta croccante
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Rigatoni con ragù di totano
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Spaghetti con le vongole
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Gran crudo l'Amo
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Crudi
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Tartare di gambero rosso e burrata
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Tartare di tonno al lime
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Scampi (al pz.)
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Ostriche (al pz.)
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Gamberi rossi (al pz.)
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Cevice di pescato del giorno
Secondi
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Tonno porchettato scottato in padella
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Grigliata calamari e gamberi
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Baccalà alla piastra rosmarino e pepe nero
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Filetto di orata pomodorini e porro
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Frittura di pesce
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Rana pescatrice con zucchine in agrodolce
Dessert
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Cannoli alla crema di nocciola
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Pastafillo ricotta e pere caramellate
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Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco
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Tiramisù dell'Amo
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Crema catalana
