Secondi
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Polpette al sugo/con fagioli e scarola€15
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Coniglio alla cacciatora€16
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Coda di vitello alla vaccinara€18
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Involtini al sugo/fagioli e scarola/con salsiccia€16
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Filetto di pescato del giorno alla piastra con carciofi o zucchine (secondo stagione)€19
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Maialino arrosto/con funghi porcini€16
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Straccetti semplici/con rucola/con funghi porcini€16
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Trippa alla romana€16
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Petto di vitella alla fornara/con funghi porcini€15
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Pajata€19
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Salsiccia al sugo/fagioli e scarola€15
Contorni
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Carciofi alla romana (solo in stagione)€8
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Funghi porcini€11
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Concia di zucchine (solo in stagione)€8
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Puntarelle (solo in stagione)€8
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Insalata mista€7
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Fagioli e scarola€7
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Verzino con acciughe€7
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Broccolo romanesco ripassato (solo in stagione)€8
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Verdure di stagione grigliate€7
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Verdure miste ripassate (cicoria e verza)€7
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Secondi del giorno (secondo disponibilità o su ordinazione)
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Polpettone semplice/fagioli e scarola/funghi porcini€15
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Ossobuco€18
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Pollo con i peperoni€17
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Baccalà alla romana€18
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Spezzatino di vitella con piselli e patate€17
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Abbacchio a scottadito€18
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Frittata con i carciofi o zucchine secondo stagione€16
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Saltimbocca alla romana€17
Acqua, vino e bevande
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Amaro€4(Classico/ricercato)
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Vino al calice bianco o rosso€5(Classico/ricercato)
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Birra alla spina piccola€4
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Coca cola lattina€3
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Caffe€2(Normale/decaffeinato/corretto)
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Gazzosa€3
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Acqua naturale/effervescente naturale/gassata 0,75 lt.€3
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Vino della casa bianco o rosso (1/2lt.)€6
Frutta e dolci
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Fragole/fragoline di bosco e crema pasticcera in coppa€7
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Frutta di stagione€6
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Fragole€6
Pane
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Pane caldo del cordaro fatto in casa, focaccia di pinsa e servizio (a persona)€3
Primi del giorno (secondo disponibilità o su ordinazione)
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Minestra del giorno€14
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Gnocchi di patate fatti in casa€16(Amatriciana, gricia o cacio e pepe)
Antipasti
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Selezione formaggi laziali (per 1 persone)€13Dal caseificio f.lli onori (artena)
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Selezione salumi laziali (per 1 persone)€13Dalla selezione cibaria (castelgandolfo)
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Antipasto dal cordaro (per 2 persone)€20Carciofi alla romana o concia di zucchine (secondo stagione), trippa o polpette, fagioli e scarola
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Selezione mista di salumi e formaggi (per 2 persone)€20
I nostri fornitori storici
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SalumiSelezione cibaria (castelgandolfo)
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Guanciale e pecorino romano selezionatoAntica norcineria lacozzilli (trastevere)
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Formaggi freschi e stagionatiCaseificio f.lli onori (artena)
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Le carni e il v quartoVoglia di carne (roma)
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CarciofiCarciofi romaneschi di pino troiani
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Il tonnarello del cordaroPastificio artigianale il tortellino a trastevere
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Olio extra vergine d’olivaAzienda agricola ceccarelli (sabina)
Gelati
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Tartufo€6(Bianco o nero o nocciola)
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Variegato al cioccolato o ai frutti di bosco€6Prodotto surgelato
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Sorbetto€5(Limone o agrumi)
Primi (tagliolino all’uovo artigianale)
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Sugo€14(Polpette, coda o involtini)
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Pajata€17
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Carbonara€14
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Funghi porcini€17
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Amatriciana€14
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Gricia€14
Dolci fatti in casa
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Crema pasticcera in coppa con biscotti artigianali€6
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Dolce del giorno€6
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Crostata con crema pasticcera e fragole€7
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Maritozzo con panna (piccolo)€4
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Torta ricotta e visciole€6
