Abendkarte Beispiel
4 Gang Menu DAS EINE oder DAS ANDERE
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Vorspeise DAS EINEFr23.00Pilz-Paté, Apfel, schwarzer Knoblauch, Quinoa, Zwiebel
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Zwischengang DAS EINEFr25.00Tempeh, Bärenklau, Kimchi, Fenchel
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Hauptgang DAS EINEFr39.00Zucchetti, „Caviar“, Peperoni, Meerrettich, grüner Pfeffer, Bulgur
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Dessert DAS EINEFr18.00Heidelbeere, „Vrrischkäse“, Haselnuss, Tannenschössling, Kaffee
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Vorspeise DAS ANDEREFr23.00Kohlrabi, grüne Tomate, Sesam, Jalapeño
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Zwischengang DAS ANDEREFr25.00Eierschwämmli, Blumenkohl, Johannisbeere, Holunderkaper, Mandel
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Hauptgang DAS ANDEREFr39.00Wilder Brokkoli, Kräuterseitling, Aubergine, Olive, weisse Bohne
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Dessert DAS ANDEREFr18.00Erdbeere, Sauerampfer, Mohn, Matcha, Charapita Chili
Das Ganze
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5 Gang „Chef’s choice“ Menup.P. Fr104.00
Snacks / Apéro
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Quinoa-Lauch-Kiesel, Chili-MayoFr14.00
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Blattsalat, Limetten-Dressing, KerneFr12.00
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Steinpilz-Bällchen mit Peterli-Zitronen-MayoFr15.00
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„Feta“ & Oliven, FocacciaFr13.00
Desserts
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Kleines TagesdessertFr11.00
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Sorbet & Glacé pro KugelFr5.50Hausgemacht
Mittagsmenu Beispiel
Menu I
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KräuterpolentaFr23.50Basilikum, rote Zwiebeln, Tomaten
Menu II
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KartoffelpfannkuchenFr23.50Zucchetti, Bohnen, Cashews
Desserts
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Beeren 1 recensione , Joghurt, Crumble, MinzeFr7.00
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Sorbet & GlaceFr5.50Hausgemacht
Getränke
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Tafelwasser mit / ohne
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Riesling 2022Fr10.5
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Zweigelt 2022Fr11.5
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Quitten / Apfel Schorle
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Haus Eistee
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Zämä, Bergkräuterlimo FlFr6.5
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EspressoFr4.5
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Kaffee 2 recensioniFr4.5
