Bollicine - rosé e rosati
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Montepulciano rosato - IGT€23(\"centovie\" umani ronchi - abruzzo - gr.alc. 14%)
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Franciacorta rosé DOCG€42(le vedute - lombardia - gr.alc. 12%)
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Pinot nero - rosè brut€23(\"grani di nero\" merotto - veneto - gr.alc. 12,5%)
Le vegetariane
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Caprese€8.8Pomodoro, fiordilatte, pom. ciliegino, datterino giallo semisecco, basilico
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Il re dei funghi€9.5Pomodoro, fiordilatte, i migliori funghi porcini trifolati del reame
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Al contadino non far sapere€9Fiordilatte, gorgonzola DOP, noci, pere
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Veneta€8.5Pomodoro, fiordilatte, radicchio rosso, scamorza affumicata
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Rucola€8.5Pomodoro, fiordilatte, rucola, pom. ciliegino fresco, grana padano a scaglie
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Norma€8.5Pomodoro, fiordilatte, melanzane al forno, pom. ciliegino, ricotta salata
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Ortolana€8.5Pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini rossi
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Langhe nebbiolo DOC - \"regret\€25(monchiero carbone - piemonte - gr. alc. 14%)
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Chianti superiore DOCG - \"sassocupo\€22(soc. agr. buccia nera - toscana - gr. alc. 14%
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Conero riserva DOCG - \"cúmaro\€36(umani ronchi - marche - gr. alc. 14%)
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Valpolicella ripasso DOC superiore \"campo bastiglia\€28(ca' rugate - veneto - gr. alc. 14,5%)
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Bolgheri DOC - \"zizzolo\€25(az. agr. fornacelle - toscana - gr. alc. 14%)
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Primitivo di manduria DOP - \"papale\€27(varvaglione - puglia - gr. alc. 14%)
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Amarone della valpolicella DOCG \"punta 470\€58Punta 470 (ca' rugate - veneto - gr. alc. 15%)
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IGT della bergamasca - \"cut\€19Merlot e cabernet sauvignon (valba - lombardia - gr. alc. 14%)
Bollicine - metodo classico
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Franciacorta saten DOCG€37(le vedute - lombardia - gr.alc. 12,5%)
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Altalanga extra brut millesimato€39(marcalberto - piemonte - gr.alc. 12,5%)
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Franciacorta brut DOCG€32(le vedute - lombardia - gr.alc. 12,5%)
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\"Fulvio beo\" - 100% garganega€27(ca rugate - veneto - gr.alc. 12,5%)
Dalla griglia (cucina)
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Tagliata di black angus€22La bavetta è il taglio ideale per una tagliata di manzo saporita e succulenta; la consigliamo in media cottura e la serviamo con rucola e grana
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Gran grigliata mista di pesce€25Abbondante grigliata di pesce, tonno, salmone, orata, pesce spada e gamberone alla griglia, serviti con verdure grigliate. Gustala in solitaria o in condivisione...
Per iniziare (da condividere)
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Tagliere emilia-romagna€16\"Gnocco fritto\" circondato da mortadella, coppa piacentina e crudo di parma
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Il gran misto€9.5\"Gnocco fritto\", olive all ascolana, provoline impanate, polpette di melanzane impanate
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Il gran tagliere€24La nostra selezione di salumi e formaggi accompagnata da confetture e \"gnocco fritto\
Selezione speciale
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Avanti march!€5.5Spicy saison, ambrata con bei riflessi aranciati sexy ed elegante, la dolcezza del malto caramello si armonizza con le note speziate gradazione alcolica: 6.5% vol. 0,33 it
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Gotha€5.5Tripel, un giallo paglierino per una belga decisa e beverina, con note fruttate, di miele e biscotto gradazione alcolica: 7.7 % vol. 0,33 it
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Westmalle triple€16.9Gradazione alcolica: 9.5 % vol. 0,75 lt
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Trhibu€5.5American IPA, ambrata, con un gusto deciso e ricco di profumi. Rinfrescante, luppolata e con evidenti sentori di frutta tropicale, gradazione alcolica: 6.9% vol. 0,33 it
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San biagio ambar - ale ambrata€15.9Gradazione alcolica: 6.0 % vol. 0,75 it
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Eil€5.5Belgian ale, tipica belga ambrata con sentori leggeri di caramello, sublime e avvolgente il gusto finale gradazione alcolica: 6.0 % vol. 0,33 it
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Dama bianca€5.5White IPA, elegante e gradevole. Le note aromatiche fruttate ritornano sostenute da una punta di speziatura che ricorda il pepe bianco. Gradazione alcolica: 5.6 % vol. 0,33 it
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Vaitrá€5.5Apa, classico gusto americano, ambrata dai riflessi rame. All'ingresso si coglie la dolcezza del mito equilingrado sia ole luppolatura, gradazione alcolica: 5.6 % vol. 0,33 lt
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San biagio gaudens - pils€14.9Gradazione alcolica: 5.2 % vol. 0,75 it
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Entropia€5Golden ale, bionda dal colore dorato brillante, secca dai sentori agrumati ed erbacei dati dal mix di luppoli. Palato pulito e pronto al prossimo sorso, gradazione alcolica: 4.8 % vol. 0,33 lt
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San biagio monasta - abbazia€15Gradazione alcolica: 7.0 % vol. 0,75 it
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Silly blanche (0,75 It)€13.9Birra blanche dal colore opalescente con sentori di coriandolo e scorze d'arancia. Il suo aroma è caratterizzato da note floreali e fruttate subito evidenti con cenni di agrumi e una sottile speziatura. Schiuma fine e compatta, aderente e bouquet complesso e articolato gradazione alcolica: 5.0 % vol
Le pizze de l'anonimo (per i pasticcioni)
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Manager€11.9Pomodoro, fiordilatte, speck in cottura, brie, funghi prataioli, rucola, grana a scaglie, tabasco
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Vale€12.9Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto, grana, gorgonzola
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Panico paura€14Pomodoro, fiordilatte, porcini trifolati, panna, crudo di parma DOP ló mesi, rucola, grana a scaglie
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Leggera...per modo di dire!€9.9Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, taleggio DOP, radicchio rosso, peperoni al forno
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Fumé€9Pomodoro, fiordilatte, pancetta artigianale, scamorza affumicata
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Robert€11.9Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, funghi porcini trifolati, grana in cottura
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Ultimo bacio€9.5Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, cipolla marinata, peperoni, grana in cottura
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Reggiocalandria€14.9Fiordilatte, salsiccia, 'nduja, burrata, rucola, datterino giallo semi-secco, polvere di olive
Lasciati sorprendere - metodo ancestrale
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\"Confondo\" bianco - IGT€25(az. agr. buccia nera - toscana - gr. alc. 12%)
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\"Confondo\" rosato - IGT€25(az. agr. buccia nera - toscana - gr. alc. 12%)
Secondi (cucina)
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Orata alla mediterranea€22Orata intera, sfilettata, con pomodorini, olive e capperi
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Cubi di tonno scottato€21Gel di bloody mary, tartare di sedano (ca. 200 g)
Le pizze de l'anonimo (i calzoni)
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Calzone farcito€10Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi prataioli, carciofi
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Calzone liscio€8Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
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Calzone verace€8.5Fiordilatte, ricotta fresca condita, salame
Le pizze de l'anonimo (per i buongustai)
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Polpo ruspante€13.9Crema di carciofi, fiordilatte, polpo in doppia cottura, spinacino, ciliegino marinato al basilico
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Coppa carciofi€13.9Crema di carciofi, fiordilatte, rucola, pomodoro semi-secco, coppa piacentina dop, bufala DOP
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Ladrona€12.9Pomodoro, fiordilatte, pancetta; insalata, bufala dop, olive leccino, ciliegino fresco, olio allaglio
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Mortadella€12.9Fiordilatte, cipolla rossa; mortadella DOP, stracciata di burrata, granella di pistacchi
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Caprino€12.9Pomodoro, fiordilatte; crudo di parma, rucola, caprino, pomodorini, glassa di aceto balsamico
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Controcorrente€14.9Fiordilatte, salmone norvegese affumicato, rucola, burrata, olive leccino, olio al limone
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Selvaggia€13Fiordilatte, speck, rucola, funghi prataioli, burrata, grana a scaglie
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Lo spinacino s'è fatto picchante€12Fiordilatte, spinacino, pancetta, salsiccia, patate al rosmarino, 'nduja
Bollicine - metodo charmat
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Prosecco superiore di valdobbiadene€22Extra dry (soligo - veneto - gr.alc. 11%)
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Pecorino spumante brut 'biologico'€24(\"serranella\" - spinelli - abruzzo - gr.alc. 12%)
I nostri burgers (classici)
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Il vegano€15.9120g beyond burger®*, melanzane grigliate, \"mozzarella\" di riso, pomodori secchi, rucola, maionese vegana
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L'arrogante€13.9(150 g hamburger* di fassona piemontese lattuga, pomodoro, cheddar, peperoni, cipolla caramellata, bacon croccante, salsa BBQ, maionese)
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Il rustico€12.9(150 g hamburger* di fassona piemontese, melanzane grigliate, scamorza affumicata, pomodori secchi, rucola, maionese)
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L'anburger€12.9(150 g hamburger* di fassona piemontese, spinacino, brie, bacon croccante, salsa tartara)
Antipasti (cucina)
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Polpo allo spiedo€16.9In doppia cottura, accompagnato da patate al bacon e crema ai peperoni
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Tartare di manzo€13.9Aromatizzata al limone, stracciatella di burrata, porro croccante, cappero al moscato e terra di olive
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Tartare di tonno€14.9Con chips di riso, salsa yogurt alla menta e petali di cipolle di tropea all agrodolce di lamponi
Mezze bottiglie
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Langhe nebbiolo DOC \"regret\" (0.375 lt)€13(monchiero carbone - piemonte - gr. alc. 13%)
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Roero arneis DOCG \" recit\" (0.375 lt)€12(monchiero carbone - piemonte - gr. alc. 13,5%)
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Soave classico doc \"san michele\"(0,375 lt)€11(ca' rugate - veneto - gr. alc. 12%)
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Valpolicella DOC \"rio albo\" (0.375 lt)€10(ca' rugate - veneto - gr. alc. 12%)
Le tradizionali
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Delicata€9.5Fiordilatte, dopo cottura: rucola, tonno, pom. ciliegino, olive leccino
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Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane al forno, grana in cottura
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Salsiccia e friarielli€10Fiordilatte, salsiccia, friarielli
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Ricottina€10Pomodoro, fiordilatte, ricotta, zucchine, gamberetti
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Bergamasca€8.5Pomodoro, fiordilatte, branzi DOP, salame
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Valtellina€11Pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola, grana padano a scaglie
Bollicine - champagne
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Drappier premier cru€64(maison drappier - urville (fr) - gr.alc. 12%)
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Drappier grand sendrée 2012€89(maison drappier - urville (fr) - gr. alc. 12%)
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Dom perignon vintage 2008€390(dom perignon - epernay (fr) - gr. alc. 12,5%)
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Champagne brut rosé de saignée€72(maison drappier - urville (fr) - gr.alc. 12%)
Birre alla spina
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Trhibu 0.2lt€3.5American IPA, ambrata, con un gusto deciso e ricco di profumi. rinfrescante, luppolata e con evidenti sentori di frutta tropicale. si fa apprezzare per il corpo, equilibrato e rotondo. gradazione alcolica: 6.9 % vol.
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Selezione l'anonimo 0,3 / 0,4 it€5.9Una birra diversa tutti i mesi, dalle migliori aziende brassicole italiane ed internazionali. Chiedici cosa abbiamo scelto per te oggi... gradazione alcolica: il giusto
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Birra messina cristalli di sale 0.2lt€3Lager speciale non filtrata con un ingrediente inaspettato: i cristalli di sale donano al palato una delicata sapidità e una grande morbidezza, rotondità e finezza al gusto. Gradazione alcolica: 5,0% vol.
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Birra moretti la rossa (doppio malto) 0.2lt€3.5Doppio malto, bassa fermentazione, colore ambrato e gusto maltato con toni speziati. Colore brunito, gusto morbido e pieno con sentori di caramello e liquirizia. Gradazione alcolica: 7,2 % vol.
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Birra moretti baffo d'oro 0.2lt€3Lager, bassa fermentazione, colore oro vivo, gusto maltato e rotondo, schiuma fine e un fragrante aroma di fiori e di crosta di pane. Gradazione alcolica: 4,8% vol.
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Birra moretti la biança (weiss \"italiana\") 0.2lt€3.3Weiss, alta fermentazione; colore chiaro e torbido, gusto rinfrescante, con una piacevole nota di acidità; profumo fresco, ricco di note speziate e retrogusto delicato. Gradazione alcolica: 5,0% vol.
Le pizze de l'anonimo (le margherite)
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Regina margherita D.O.P.€7.5Passata di pomodoro san marzano DOP. fiordilatte di agerola dop. basilico
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Bufala D.O.P.€9Passata di pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala dop basilico
Vini al calice
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Vini al calice€4.5È sempre disponibile una selezione di vini in mescita, in lista o fuori lista, scelti per potersi abbinare al meglio alle nostre proposte di cucina oppure alla pizza! Cosa beviamo oggi?
Per iniziare (tutti per te... forse)
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Provoline impanate (10 pz)€5.9
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Patatine fritte€5
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Gnocco fritto de l'anonimo€4.5
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Olive ascolane (10 pz)€5.5
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Fiori di zucchina e foglie di salvia impanate€5.9
Vini bianchi
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Pecorino - terre di chieti IGT - bio€21(spinelli - abruzzo - gr.alc. 12,5%)
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Lugana DOC - \"wighel\€24(tenuta roveglia - lombardia - gr.alc. 13,5%)
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Roero arneis DOCG - \"recit\€23(monchiero carbone - piemonte - gr.alc. 13,5%)
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Malvasia basilicata IGP - \"lerà\€25(terra dei re - basilicata - gr.alc. 13%)
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Gewurtztraminer DOC sudtirol€29(kössler - trentino alto adige - gr.alc. 14%)
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Soave classico sup. DOC - \"monte alto\€26(ca' rugate - veneto - gr.alc. 13%)
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Fiano di avellino DOCG - \"lessenza\€27(mito - campania - gr.alc. 13,5%)
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Ribolla gialla - dolfo rebula€28(dolfo - slovenia - gr.alc. 12,5%)
Piatti freddi e insalate
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Mediterranea€11.9Misticanza d'insalata, burratina, crudo di parma, pomodorini, olive, capperi, origano
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Bresaolina€11.9L'intramontabile bresaola, rucola e grana
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Cesare€10.9Lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di parmigiano reggiano, salsa caesar
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Greca€9.9Misticanza d'insalata, cipolla, cetrioli, pomodorini, origano, feta e basilico
Bevande
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Bibite in bottiglia 0,33 lt€3.5
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Acqua panna 0,75 lt€2.5
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Bibite lurisia 0,275 lt€3.8Chinotto, gazzosa, aranciata
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Acqua san pellegrino 0,75 lt€2.5
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Bibite in lattina 0,33 lt€3.5
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Coca-cola bottiglia 1 lt€6.9
I nostri burgers (limited editions)
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L.E. - salmone€14.9(salmone affumicato, caprino condito, rucola, salsa di avocado, emulsione al limone)
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L.E. - pulled pork€13.9(pulled pork fatto in casa, insalata coleslaw, salsa BBQ)
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L'italiano€15.9(150 g hamburger* di fassona piemontese, coppa piacentina dop, burrata, friarielli campani, scamorza affumicata, pomodoro secco, senape delicata)
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L.E. - manzo€13.9(tartare di manzo, soncino, stracciata di burrata, pomodori semisecchi, senape in grani)
Menu dolci
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Chiedi in che salsa la proponiamo oggi
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Strudel con panna montata€6.9
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Tentazione al cioccolato€6Morbido pan di spagna al cacao, crunch alla nocciola, crema cioccolato e nocciola
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L'affogato al caffè€6
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Sorbetto al limone e gin london dry€5.5
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L'affogato al baileys€7Con gelato al caffè e panna montata
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Crostata vegana€5.5Impasto vegano con farina di quattro cereali, farcito con composta di sambuco e lampone
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Recioto di valpolicella con cantucci€6
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Coppa sottobosco€6Gelato al fior di latte con salsa calda al frutti di bosco
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Recioto di soave con cantucci€6
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Crema catalana€6.5
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Sorbetto al limone e liquore alla liquirizia€5.5
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Meringa monoporzione€6Farcita con crema al gusto di vaniglia
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Sorbetto al limone€4.5
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Coppa di gelato (4 palline)€5
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Il gelato è disponibile nei gustiCreme: fior di latte, crema all'uovo, pistacchio, cioccolato, vaniglia, caffè. Frutta (senza lattosio): limone, fragola, lampone, frutto della passione
Birre in bottiglia (le birre senza glutine)
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Gassa d'amante 0,33 it€6.5Golden ale, colore dorato chiaro, presenta profumi di frutta a pasta gialla e sentori floreali leggermente speziati. Gusto delicatamente maltato con una fresca nota erbacea finale. Beverina e piacevole. Gradazione alcolica: 4.5 % vol.
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Meridiano 0,33 lt€6.5Ale ambrata, presenta al naso le note fruttate tipiche dei lieviti di stampo inglese. In bocca si avvertono il caramello, la frutta secca ed il toffee, la luppolatura che regala un finale leggermente amaricante gradazione alcolica: 5.0 % vol.
Primi (cucina)
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Il pacchero€12Al filetto di datterini, stracciata di burrata e granella di pistacchi
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Mezze maniche alla - carbonara di simone€12A lui piace chiamarla \"definitiva\", le nuove tecniche di cottura per una cremosità sorprendente
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Il fritto misto€20Lo prepariamo dal 2007 con la stessa ricetta, il migliore pesce senza lische (calamari, totani, gamberetti, moscardini) in semola di grano duro accompagnati da verdure fresche in pastella
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Spaghettone trafilato al bronzo€14Con calamari spillo, broccoletti croccanti e pomodorini confit
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Risotto€15Disponibilità e stagionalità del mercato per mantenere la freschezza dei prodotti utilizzati per un grande piatto
Le classiche
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From parma with love€10.5Passata di pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola dop, crudo di parma DOP
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Romana€10Pomodoro, fiordilatte, alici dopo cottura, olive leccino, capperi, origano
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Capricciosa€10Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi prataioli, carciofi grigliati, olive leccino
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Frutti di mare€9Passata di pomodoro, insalata di mare*, prezzemolo, olio all'aglio
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Quattro formaggi€9.5Fiordilatte, grana, branzi DOP, gorgonzola DOP, taleggio DOP
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Marinara€6.9Passata di pomodoro, aglio, olio EVO, origano
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Napoli€9Pomodoro, fiordilatte, alici dopo cottura
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Diavola€8.5Pomodoro, fiordilatte, spianata calabra
Birre in bottiglia
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Erdinger weiss 0,50 it€5.8Tipica weizen tedesca dal gusto chiaro e frizzante, aroma intenso e dissetante. Gradazione alcolica: 5,3% vol.
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Birra moretti \"zero\" (analcolica) 0,33 lt€3.5Lager analcolica, l'impatto gustativo è gentile, morbido e fragrante. Gradazione alcolica: 0,0% vol.
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Paulaner weiss 0,50 lt€5.5Classica weizen bavarese, note di banana al naso, con una leggera speziatura che ricorda i chiodi di garofano; equilibrata e poco amara. Gradazione alcolica: 5,5% vol.
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Ichnusa non filtrata 0,50 it€5.5Lager non filtrata, bassa fermentazione di facile bevuta, con una nota amara in chiusura lieve e moderata. Aromaticità unica con note di frutta gialla. Corposa ed equilibrata. Gradazione alcolica: 5,0% vol.
