Antipasti
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Tartare di salmone con uova di quaglia e yogurt magro allo zafferano13.0
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Carpaccio di arista di maiale cotto a bassa temperatura con cuori di carciofo e fragole fresche14.0
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Acciughe del cantabrico con crostoni di pane, burro e burratina fresca14.0
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Roastbeef di wagyu australiano, maionese di rapa rossa, senape in grani e pomodorini secchi12.0
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Torretta di melanzana con scamorza affumicata e speck croccante12.0
Primi piatti
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Spaghetti aglio olio e peperoncino con pomodorini freschi e pan grattato12.0
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Gnocchetti di patate alla norma e ricotta affumicata15.0
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Rigatoncioni cacio e pepe con curry verde di bangkok e spolverata di caffè14.0
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Stracciati lucani con scampi freschi e pomodorini datterino17.0
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Secondi piatti
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Tartare di manzo classica (sale, pepe, olio, cipolla, senape, capperi, tabasco, acciughe, uovo, worchestershire sauce)16.0
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Filetto di manzo (200gr) alla griglia / al pepe verde / alla senape25.0
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Filetto di branzino con ratatouille di zucchine15.0
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Hamburger di manzo (300gr) alla griglia con patate al forno16.0
