Antipasto
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Stick flower€7Fior di zucchina di tempura avvolto in salmone\nflambato con salsa ponzu e kataifi
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Sandwich sake€7Croccante di pane tartar di sake, spicy cream,\nerba cipollina e uova di pesce volante
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Tacos maguro€7.5Sfoglia di farina fatta in casa, crema di\navocado, arancia, salsa teriyaki, olive\nnere e salsa spicy cream
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Suzuki matsu€7Fiori di zucca in tempura avvolta da branzino\ncon salsa matsu
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Stick white€7Riso avvolto con branzino flambato salsa della\ncasa, mango e erba cipollina
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Crispy salmon truffe€7Sfoglia di alga nori fritto, salmone marinato, tartufo\ne teriyaki
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Cannolo sakura 1 pz€8Sfoglia croccante al forno ripieno di\npesce e crema di avocado, salsa spicy e\nfiocchi di sakura
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Ceviche polpo€15Polpo, datterino e salsa\nmagic al lime
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Ceviche gourmet al cocco€19Mix di ceviche di pesce crudo con\nsalsa cocco e olio verde
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Sandwich maguro€7.5Croccante di pane tartar di maguro, olive\nessiccate, salsa teriyaki e wasabi (kizami)
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Ceviche omakase solo a pagamento (2 persone)€35Scampo, ostriche, salmone, tonno, ricciola\nil tutto scottato con salsa chef, erba\ncipollina, sesamo e olio d oliva
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Stick wasa€7Pollo in tempura, avvolto da salmone\ncon stracciatella, salsa mango, ponzu,\nchips e una punta di wasabi
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Tacos sake€7Sfoglia di farina fatta in casa, con stracciatella,\nasparago, salsa teriyaki e salsa omakase
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Tacos hamachi€7.5Sfoglia di farina fatta in casa,\nstracciatella, ricciola, pesce\nbianco, chips, salsa verde omakase\ne teriyaki
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Crispy maguro spicy€7.5Sfoglia di riso croccante, tonno, cream cheese e\nteriyaki
Sashimi
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Sashimi misto€16
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Sashimi mix special [ 1 porzione limitata x 2 persone ]€4020 pezzi 1 porzione
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Sashimi suzuki€10
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Sashimi maguro€13
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Ricciola€13
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Sashimi bufala€16Pesce della giornata su letto di\nbufala e salsa dello chef
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Sashimi sake€10
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Sake
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Sake junmai€22L’hakutsuru e’ una delle distillerie piu’ antiche del giappone. il sake junmai\nginjo viene prodotto con una tecnica tradizionale 250 anni. si caratterizza\nper il suo aroma maturo, corposo, gusto morbido e secco. servito freddo. 15\ngradi. vendibile solo in bottiglia.
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Sake sayuri€22Puro sake nigori prodotto da risi selezionati koji e acqua naturale del monte\nrocco. servito freddo. 15 gradi. vendibile solo in bottiglia.
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Sake satsuma 15 ml€8Distillato in modo tradizionale in giapponese meridionale, precisamente in\nkagoshima.servito freddo con ghiaccio come digestivo. ingredienti dolce e\nriso koji. 25 gradi
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Sake namachoco 15 ml€8Sake dal sapore fresco, pulito e croccante, dal retrogusto di banana.\npastorizzato una volta sola dopo la maturazione e poco prima della\nmaturazione e poco prima dell’imbottigliamento. consigliato a temperatura\nambiente. 15.5 gradi.
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Sake tokubetsu€22Prodotto esclusivamente dal riso yamada nishiki, noti per la migliore\nproduzione di riso koji. ha un sapore floreale, un gusto rotondo e retrogusto\nrinfrescante. servito freddo. 15 gradi. vendibile solo in bottiglia.
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Sake kaido 15 ml€8Shochu giapponese tradizionale a base di patate dolce chiamato imo shochu.\npatata dolce di altà qualità della prefettura di kagoshima e dall’acqua\npulita dell’oceano kaido. dal sapore morbido, pulito e leggermente dolce.\nservito caldo. 25 gradi.
Dimsum
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Totani fritti€7
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Gamberi fritti€7
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Dim sum black€6Ripieno di seppie e verdure
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Salmone sale pepe€8
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Dim sum beef€6Ripieno di manzo e verdure
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Pollo fritto€6
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Dim sum mix€6
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Patatine fritte€5
Amaro
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Grappa barrique barocca€6
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Grappa riso€4
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Jagermeister€4
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Baileys€5
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Liquirizia€4
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Averna€4
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Fernet branca€4
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Amaro del capo€4
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Montenegro€4
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Unicom€4
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Mirto€4
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Liquore prugna€4
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Sambuca molinari€4
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Whisky red label€6
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Braulio€4
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Grappa rosa€4
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Rum barcelo€6
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Liquore ginseng€4
Acqua e bibite
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Acqua frizzante ambiente€3.5
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Coca cola zero 33 cl€3.5
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The caldo€7
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Acqua naturale€3.5
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The pesca 33 cl€3.5
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Fanta 33 cl€3.25
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The limone 33 cl€3.5
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Acqua naturale ambiente€3.5
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Acqua frizzante€3.5
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Coca cola 33 cl€3.5
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Sprite 33 cl€3.5
Primi piatti
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Gnocchi di riso€7Carote, zucchine, uova e gamberi
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Riso con pollo€6Pollo, uova in salsa dolce
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Spaghetti di soia con carne€6.5Peperoni, cipollotti, carne di maiale e cipollotti
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Yaki soba al the verde€7Pasta grano saraceno al the con carote,\nzucchine, germogli di soia, uova e salmone
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Zuppa ramen con frutti di mare€7Gamberi, surimi e uovo
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Riso cantonese€6Piselli, prosciutto e uova
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Ramen saltati€7Carote, zucchine, germogli di soia, uova, manzo\ne cipollotti
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Spaghetti di riso con verdure€6Carote, zucchine, germogli di soia, uova e\ncipollotti
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Riso bianco€4
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Spaghetti di riso con gamberi€6.5Carote, zucchine, germogli di soia, uova, gamberi e\ncipollotti
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Riso con gamberi€6Carote, zucchine, uova e gamberi
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Spaghetti di soia con gamberi€6.5Carote, zucchine, germogli di soia,\ncipollotti e gamberi
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Spaghetti di riso al curry€6.5Carote, zucchine, germogli di soia, uova,\ncipollotti e gamberi al curry
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Riso venere€7Carote, zucchine, uova, gamberi e mandorle
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Zuppa ramen con pollo€7Pollo impanato, verdure e uovo
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Yaki soba€7Pasta di grano saraceno con carote, zucchine,\ngermogli di soia, uova, gamberi e cipollotti
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Yaki udon€7Carote, zucchine, germogli di soia, uova, gamberi e\ncipollotti
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Spaghetti di soia con verdure€6Carote, zucchine, germogli di soia e cipollotti
Hoso fritti
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Hoso philadelphia€8Salmone, philadelphia e teriyaki
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Hoso av ebi tartare spicy€12Avocado, guacamole, gambero crudo e nori
Gunkan 1 pz
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Gunkan chicken truffle€3.5Pollo in tempura, teriyaki e tartufo
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Gunkan tobiko€3Tonno speziato con cream spicy
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Gunkan spicy sake€3Salmone speziato con cream spicy
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Gunkan spicy maguro€3.5Tonno speziato con cream spicy
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Gunkan phila€3Philadelphia e teriyaki
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Gunkan california€3Surimi e gambero conditi in salsa\nmayo della casa
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Gunkan maguro€3.5Tonno speziato
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Gunkan sake€3Salmone speziato
Uramaki speciali 8 pz
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Ura golden roll€15Oro alimentare, salmone, avocado\ncon crena guacamole, croccantini\ndi nori e tobiko
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Ura sicilia capasanta€18Mango salmone e asparago, mix di\ncapasanta e gambero rosso di mazara.\ntutto flambato con salsa yuzu e kimchi\nsu capasanta e nori su mazara. sesamo.
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Ura tricolore€15Gambero in tempura con sopra\navocado, stracciatella, gambero\nrosso di mazara, teriyaki e pistacchio
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Ura beef roll€15Asparago con sopra manzo\nscottato, salsa, miso fruttato e\nchips
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Ura smoke€15Asparago con sopra salmone\naffumicato, rucola fritta, salsa\nteriyaki e salsa rucola
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Ura scampi€15Mela verde, scampi crudi con\nsopra salmone e buccia lime
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Ura vulcano€16Salsa omakase con dentro\ninsalata e unagi; e sopra\nkatsuobushi e tobiko
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Ura mango€15Salmone, philadelphia, mango\ne salsa mango
Futomaki 5 pz
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Futo california sky€8Surimi e gamberi conditi con mayo\ne avocado
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Futo fritto€8Salmone, mango, avocado e salsa\nteriyaki
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Futo homakase€8Pesce del giorno e avocado
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Futo rock€8Gambero fritto in salsa dello chef
Tartar selection
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Tartare suzuki€8Branzino speziato, guacamole, olive,\nchips e salsa tropicale
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Tartare evergreen€12Salmone speziato, anacardi tostate,\nmango, arancia e salse gourmet alle\nerbe aromatiche
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Salmone speziato con salsa ponzu\ninvecchiato della casa, olio evo,\nguacamole, arachidi e arancia
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Tartare maguro€9Tonno speziato con condimenti al\nomakase, salsa wasabi ponzu e gazpacho
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Tartare red ebi€15Gambero rosso sul letto di guacamole,\nsalsa yuzu, olio d’oliva e nori
Bento
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Bento chicken€10Riso del giorno, pollo e\nsalsa omakase
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Bento gyuniku€10Riso condito, rivoperto da manzo in salsa pepe\nnero, peperonii, sesamo e cipolle
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Bento chikin€10Riso ricoperto da pollo in\nsalsa teriyaki e sesamo
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Bento omakase€12Riso del giorno, misto pesce del giorno\ne salsa dello chef
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Bento sake€12Riso del giorno, salmone\ncrudo e salsa omakase
Cono
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Cono unagi€5.5Crema guacamole, anguilla, kabayaki,\nsalsa unagi, negi e sesamo
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Cono sake€5Crema zafferano, tartare salmone,\ncrema avocado, teriyaki e chip
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Cono ebiten€5Tempura di gambero, teriyaki, crema\nzafferano e nori in polvere
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Cono ebi tartare€5.5Stracciatella, guacamole, gambero\nrosa, teriyaki e nori
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Cono maguro€5.5Crema zafferano, tartare tonno,\nolive, salsa spicy e chip
Caffè
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Caffè orzo€1.5
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Caffè macchiato freddo€1.2
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Caffè macchiato€1.2
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Caffe ginseng€1.5
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Caffè decaffeinato€1.5
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Caffè€1.2
Uramaki 8 pz
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Ura unagi€15Gambero in tempura, anguilla\ncotta e teriyaki
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Ura rainbow€14Tempura di gambero, mayo con\nsopra pesce misto del giorno,\navocado e teriyaki
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Ura salmon sky lime€13Fette di salmone e avocado in\nschiuma di lime
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Ura ebiten mandorla€13Gambero in tempura, avocado,\nmandorle e salsa teriyaki
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Ura ebiten€11Gambero in tempura, maionese,\nteriyaki, chips e sesamo
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Ura tonno avocado€12Tonno, avocado, guacamole\ne sesamo
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Ura miura€12Salmone cotto condito,\ncetrioli, phila e teriyaki
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Ura asparago flambé€13Asparago in tempura, mayo e\nteriyaki
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Ura truffle€14Pollo in tempura, teriyaki,\ntartufo e sesamo
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Ura pistacchio€13Salmone condito con sopra salmone\nflambato, salsa mango e pistacchio
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Ura spicy salmon€13Salmone piccante, avocado,\nsalsa cheese cream piccante e\npistacchio
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Ura salmone avocado€11Salmone, avocado, guacamole\ne sesamo
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Ura maguro negi spicy€13Tonno, salsa piccante, avocado\ne negi
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Miura onion€12.5Salmone cotto condito,\nricoperto da salmone flambato,\nsalsa mango e salsa cipolle
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Ura flower€13Fior di zucchina in tempura,\nsalmone, teriyaki e polvere nori
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Ura sake special€12.5Salmone, avocado, philadelphia\ne teriyaki
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Ura california€12Surimi e gamberi cotti con\nmayo, avocado e tobiko
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Ura tuna cetriolo€11Tonno cotto, cetriolo e\nsesamo
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Ura tiger€12Gambero in tempura, salmone\ncrudo, maionese e salsa teriyaki
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Ura gohan venere€12Salmone cotto con cetriolo\ne salsa matsu
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Ura venere€12Salmone, avocado, crema\nguacamole e sesamo
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Ura chicken roll€11Pollo in tempura, insalata, salsa\ndello chef e sesamo
Carpacci
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Carpaccio sake€14Fette di salmone sottile, condito con\nguacamole, arancia, arachidi olive e\nsalsa al wasabi
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Carpaccio smoke€16Salmone marinato affumicato a freddo\nalle vecchie tradizioni giapponesi con\nsalsa miso
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Carpaccio suzuki€15Fette di branzino sottile, guacamole,\narancia, salsa tropicale,olio verde e\nolive nere
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Carpaccio maguro€16Fette di tonno sottile,\nguacamole, pomodorini, arachidi e\nsalsaponzu invecchiata
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Carpaccio ricciola€16Ricciola, jalapeno con coriandoli,\ndry miso e salsa yuzu soy
Insalate
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Avocado, mango, mais,\npomodorini e salsa mango
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Polipo rucola€7.5
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Kaisen salad€7Insalata, salmone, branzino, ebi,\nsalsa soia e sesamo
Agemono
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Stick di gamberi€7
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Yasai tempura€5
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Spiedini pollo in salsa tery€8
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Ebi kataifi€9Gambero avvolto in pasta fillo fritta
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Ebi tempura€8
-
Spiedini gamberi€7
-
Spiedini di tofu di pesce€5
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Cozze alla piastra con prezzemolo€10
Sushi mix
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Sushi creative€6045 pz a scelta dello chef
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Fantasy 1 persona€305 nigiri, 6 hosomaki e 5 sashimi
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Nigiri omakase€156 nigiri a scelta dello chef
Secondi piatti
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Gamberi funghi e bambù€7
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Pollo piccante€6Cipolle e peperoni
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Pollo in salsa thai€6Carote e zucchine (salsa con odore e\nsapore particolare)
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Pollo limone€6
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Pollo funghi e bambù€6
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Manzo piccante€7
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Gamberoni sale pepe€9
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Gamberi in salsa thai€7Carote e zucchine (salsa con un odore e\nsapore particolare)
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Pollo con patate€6
-
Manzo con patate€7
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Pollo agrodolce€6Pollo con peperoni, ananas e\ncipolle
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Manzo funghi e bambù€7
-
Gamberi sale pepe€7
-
Gamberi piccanti€7Cipolle e peperoni
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Pollo mandorle€6
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Gamberi in salsa agrodolce€7Ebi con peperoni, ananas e cipolle
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Gamberi limone€7
Tataki
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Tataki maguro€17Tonno, salsa special dello chef,\ntobiko e erba cipollina
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Tataki pistacchio€16Salmone flambato, salsa teriyaki e\npistacchio tostato
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Tataki salmone€15Ponzu, cream cheese, tobiko e negi
Zuppe
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Dim sum green€6Ripieno vegetariano
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Pechinese soup€5Zuppa piccante con tofu e verdure
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Misoshiru€5Alghe e tofu
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gyoza 1 recensione€5.5Carne di maiale e verdure
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Shao mai€6Carne di maiale,gamberi e\nverdure
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Sea soup€5Zuppa con cipollotti,\ngamberi e surimi
Hosomaki 6 pz
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Hoso maguro€7
-
Hoso ebiten€6Gambero in tempura con\nsalsa teriyaki
-
Hoso suzuki€6
-
Hoso mango€10Salmone, philadelphia, mango e salsa teriyaki
-
Hoso california€6
-
Hoso tuna cetriolo€6
-
Hoso kiwi€10Salmone, philadelphia, kiwi e salsa teriyaki
-
Hoso kataifi€10Hoso kataifi con tartare di salmone,\ntery spicy cream, negi e sesamo
-
Hoso sake€6
Piastra e wok
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Manzo alla piastra€8Carote e zucchine
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Wok frutti di mare€8Surimi, gamberi, calamari e\npeperoncini
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Frutti di mare alla piastra€8Surimi di granchio, gamberi, calamari,\ncarote e zucchine
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Wok calamari€8Peperoncino
Fingers 2 pz
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Fing salmone€7Ponzu invecchiato,\nnori e chips
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Fing ebi red€10Dressing wasabi, stracciatella,\nnori polvere e fiori edibili
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Fing branzino€7Tropicale salsa, mango\ne kimchi
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Fing tonno€7.5Wasabi rivisitato\ncrema avocado e olive
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Fing ricciola€7.5Yuzu soy jalapeno e coriandolo
Nigiri 1 pz
-
Nigiri salmon spicy flambé€3Salsa cream cheese, dinzu, flakes\ndi mandorle, teriyaki e erba\ncipollina
-
Nigiri sake€2.5
-
Nigiri gambero di mazara (solo a pagamento)€3.5Con sale e buccia di lime
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Nigiri hokkigai€3.5Vongola artica con scaglie di lime
-
Nigiri maguro spicy flambé€3.5Salsa cream cheese, dinzu,\nflakes di mandorle, teriyaki e\nerba cipollina
-
Nigiri black sake€3
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Nigiri maguro€3
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Nigiri ebi al contrario€3Flambato con zafferano e salsa\nteriyaki
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Nigiri tako€3Con salsa teriyaki
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Nigiri ebi pistacchio€3.5Gambero in tempura cosparso\nda granelle, salsa miele
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Nigiri evergreen flambé€3Suzuki salsa alle erbe aromatiche,\nflambato parmigiano reggiano,\nchips e teriyaki
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Nigiri scampo€3.5(solo a pagamento)
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Nigiri ebi€2.5
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Nigiri beef roll€5Tenerissima carne scottata con\nsalsa miso tropicale e chip
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Nigiri passion flambé€3Flambato con salsa della\npassione, tobiko, chips e\nteriyaki
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Nigiri unagi€3Con salsa teriyaki e sesamo
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Nigiri ricciola€3Con jalapeno e salsa yuzu
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Orata€2.5
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Nigiri suzuki€2.5
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Nigiri asparago rice€2.5
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Nigiri rombo flambé€3.5Rombo scottato con salsa teriyaki\nsesamo e chips croccante
Zensai
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Tofu di soia€5Con salsa di soia e cipollotti
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Edamame€5
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Qian dai€6Fagottini fritti con ripieno di verdur\ne gamberi
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Harumaki€5Ripieno di verdure e tofu
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Purè di patate e polipo con salsa mayo
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Chips ebi€4
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Pane al vapore€5
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Japanese salad€5
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Invo al curry€5Verdure e carne
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Fly crab€5Tempura surimi di granchio
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Wakame€5
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Pane fritto€4
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Patate sale pepe€5
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Chele granchio€5
Temaki
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Temaki spicy sake€5Salmone speziato, avocado, cream\nspicy e chips
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Temaki ebiten€4Gambero in tempura, salsa\nteriyaki e negi
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Temaki sake€5Salmone, avocado e sesamo
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Temaki california€5Surimi e gamberi conditi con\nmayo, avocado e sesamo
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Temaki rock€5.5Gambero fritto in salsa spicy\ncream, sesamo e negi
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Temaki maguro€5.5Tonno, avocado e sesamo
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Temaki tuna cetriolo€5Tonno cotto condito,\ncetriolo e sesamo
Griglia
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Branzino grigliato€9
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Verdure del giorno alla griglia€5.5
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Salmone grigliato€9
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Pak choy€5
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Gamberoni grigliati€9
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Germogli di soia€5
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Ika-yaki€7Calamaro alla griglia con polvere di\nkimchi
Dolci
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Mochi€6.5Gelato ricoperto da pasta di riso
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Monoporzione€7
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Sorbetto al limone€4
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Dolce della casa€7
Bignè
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Bignè yellow€3.5Crema di zafferano e salsa\nteriyaki
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Bignè phila€3.5Philadelphia e teriyaki
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Bignè flower€4Fior di zucca in tempura con\nphiladelphia, salsa miele e yuzu
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Bignè scallops€5Fetta di capesanta con salsa\nyuzu e tartufo
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Bignè suzuki€3.5Tartar di branzino con salsa\npassione
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Bignè maguro€4Tartar di tonno speziato con\nsalsa wasabi
-
Bignè green€3.5Surimi e gamberi conditi con mayo\ne salsa ponzu
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Bignè spicy maguro€4Tonno speziato e cream spicy
-
Bignè salmon€3.5Tartar di salmone speziato con\nsalsa ponzu
-
Bignè spicy sake€3.5Salmone speziato e cream spicy
-
Bignè mazara€5Gambero rosso, salsa yuzu\ne nori
