Primi piatti
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Vellutata€13Porro, cavoletti di bruxelles, broccolo romano e pancetta croccante
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Paccheri del golfo€17Con pomodorini, frutti di mare, molluschi e crostacei
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Ravioli ripieni di baccalà€18Mantecato con burro e salvia e speck croccante
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Risotto con crudo di scampi€17Mantecato al mascarpone aromatizzato al timo e nocciole tostate
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Pasta mista con capesante e acciughe€16Con cavolfiore, erba cipollina e zest di limone
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Linguine con frutti di mare sgusciati€17Con pesto di pomodori secchi e tarallo
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Calamarata cremdi piselli e seppie€16Peperoncino e aneto
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Spaghettone cacio e pepe al pistacchio€15Cacio e pepe and pistachio
I dessert
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Cheese cake€6
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Mousse al cacao con caramello e arachidi€5
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Panna cotta€5
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Tiramisù€5
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Contorni
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Verdure grigliate€5
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Insalatina capricciosa€5
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Patatine fritte€5
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Verdura di stagione, saltata o lessa€5Su richiesta, disponibilità
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Insalata di pomodori e olive di gaeta€5
Le insalatone
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Greca€10Insalata verde, radicchio, finocchi, carote, pomodori, feta greca e olive verdi
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Romana€10Insalata verde, radicchio, finocchi, carote, pomodori, pecorino e noci
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Tipica formiana€10Insalata verde, rucola, pomodorini, patate lesse, gamberetti e polpo
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Mediterranea€10Insalata verde, radicchio, finocchi, carote, pomodori, tonno sott'olio e olive di gaeta
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Bianca€10Insalata verde, radicchio, finocchi, carote, pomodori, petto di pollo grigliato e uova lesse
Antipasti
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Zuppa di legumi€11Con farro, lenticchie, ceci e fagioli con uovo pochè e pane de segale tostato
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Millefoglie di polpo e broccoletti€15Con salsa al peperoncino
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Crudo di gambero rosso€20Con spinacino, salsa all'arancia e cialda di semi misti
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Tagliere€26Con formaggi e salumi nostrani - per 2 persone
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Tartare di manzo€16Con salsa all'aceto, hibiscus, peperoncino e cheese cake salata scomposta
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Spedini di pesce spada,€17Zucca, lardo e pomodorino, gratinati al forno con salsa al prezzemolo
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Mare nostrum€18Insalata di polpo e calamari, mazzancolla, alice, pesce spada e salmone marinato, ostrica
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Misto mare kora a centrotavola min. x2 persone€20Coppetiello di frittura di calamari, bacchetta di tonno rosso in pasta fillo, pesce spada affumiccato, carpaccio di polpo, spigola marinata.
Secondi piatti
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Filetto di ombrina€18Con cipollotti laccati al miele e zucchine disidratate
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Frittura gamberi e calamari€22Con maionese al rosmarino
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Barbeque time (consigliato per 2 persone)€28Piatto unico con mini hamburger di scottona chianina, costina di maiale, entrecote grigliata, filettino di vitello, servito con verdure grigliate, patatine fritte e scamorza piastrata
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Tonno scottato al sesamo€20Con verza e uvetta candita
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Trancio di ricciola€18In crosta di frutta secca con cavolo nero e salsa alla rapa rossa
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Filetto di manzo alla griglia€22Su crema di cipolle rosse, cipolle in saor e nocciole
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Tagliata alla griglia€17Con rucola pomodorino e scaglie di parmigiano
