Caffe e digestivo
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Caffè espresso€1.5
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Rum zacapa 23y€10
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Amari / liquori€3.5
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Caffè decaffeinato / orzo / corretto€2
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Grappa€5
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Sake caldo€5
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Whisky giapponese / scozzese€8
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Calice passito€5
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Digestivo giapponese: sake edo / yuzu / prugna€5
Sushi nigiri (1 pz )
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Gambero rosso*€3.5
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Gambero cotto*€3
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Scampi€4
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Anguilla€2.5
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Branzino€1.5
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Orata€1.5
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Capesante€4
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Tonno rosso€3
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Spring roll (6 pz )
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Salmon spring€8Salmone*, insalata, avocado, mango, philadelphia, salsa sesamo
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Anguilla spring€8Anguilla* caramellata, insalata, mango, avocado e mandorle, philadelphia, salsa sesamo
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Ebiten spring€8Gamberi* in tempura, insalata, mango, salsa sesamo avocado, philadelphia
Vini rossi
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Auxo colli di luni 13°| liguria€18
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Ciliegiolo igt colli di luni 13.5°| liguria€22
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Pinot nero pfitscher 13° | trentino alto adige€30
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Barolo classico oddero 14,5° | piemonte€55
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Costera cannonau argiolas 14° | sardegna€18
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Dolcetto d’alba oddero 13,5° | piemonte€20
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Etna rosso cottanera 14° | sicilia€24
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Merlot franz hass 14°| trentino alto adige€35
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Le difese san guido 14° | toscana€34
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Pinot nero franz hass 13.5°| trentino alto adige€35
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Amarone sant’urbano speri 15° | piemonte€65
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Chianti riserva frescobaldi 13.5° | toscana€20
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Morellino di scansano frescobaldi 13.5° | toscana€22
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Rosso di montalcino frescobaldi 14° | toscana€25
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½ morellino di scansano frescobaldi 13.5° | toscana€13
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Brunello di montalcino frescobaldi 14.5° | toscana€58
Secondi
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Tempura di verdure€8Verdura mista di stagione
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Ebi stick€9Spiedini di gamberi*, shichimi
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Tempura mista€12Misto di gamberi*, pesce e verdure
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Tori no kaarage€8Pollo fritto* leggermente piccante
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Calamari e verdure saltate al wok€10
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Verdure di stagione saltate€6
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Tataki tonno€15Tonno rosso** scottato in crosta di sesamo, teriyaki
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Salmone teriyaki€14Salmone** alla piastra caramellato in salsa teriyaki
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Pollo teriyaki€9Sovracosce di pollo* caramellato in salsa teriyaki
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Suzuki fry€12Branzino** impanato con panko giapponese
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Gamberi sale pepè€9
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Misto mare€16Misto di pesce** alla griglia secondo pescato
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Gamberi e verdure saltate al wok€9
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Ebi tempura€146 gamberi* fritto in tempura
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Gamberoni alla griglia€144 gamberoni* alla piastra
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Tataki salmone€12Salmone** scottato con maionese al wasabi
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Calamari fritti€10
Hossomaki
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Avocado e fiore di zucca in tempura€66 rolls piccoli con alga nori hayashiya
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Tonno€6.56 rolls piccoli con alga nori hayashiya
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Branzino€56 rolls piccoli con alga nori hayashiya
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6 rolls piccoli con alga nori hayashiya
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Gamberi rossi€86 rolls piccoli con alga nori hayashiya
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Gamberi cotti€66 rolls piccoli con alga nori hayashiya
Tartare & carpacci
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Carpaccio tonno€14Salsa ponzu
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Carpaccio misto€14Salsa ponzu
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Tartare salmone€10Con avocado e salsa ponzu
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Choco salmone€8Carpaccio di salmone, cioccolato fondente, salsa yuzu miso
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Tartare speciale€14Gamberi rossi, capesante, pesce bianco, riso, salsa ponzu, lime, tobiko
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Tartare tonno rosso€12Con avocado e salsa ponzu
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Ceviche branzino€12Marinato con lime avocado e salsa ponzu
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Carpaccio di salmone€12Salsa ponzu
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Tartare salmone philadelphia€12Con avocado, pistacchi, teriyaki
Gunkan speciali (sushi bignè** - 1 pz)
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Jo flambè€3Branzino, branzino scottato, salsa chef, teriyaki, cipolla croccante
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Jo salmone€3Salmone con tartare salmone piccante
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Jo tonno€3.5Tonno rosso con tartare di tonno piccante, wasabi kizami
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Jo zucchina€2.5Zucchina scottata con tartare di gamberi e tobiko
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Jo salmone tartufo€3.5Salmone con uovo di quaglia, ikura*, olio tartufato
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Jo scampi€4Pesce bianco con scampi e pistacchi
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Jo salmone unaghi€3.5Salmone anguilla* caramellata
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Jo salmone ebiten€3Salmone gamberi* tempura
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Jo burrata€3Salmone, stracciatella, pepe rosa, teriyaki
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Jo pistacchio€2.5Salmone scottato, pistacchi, salsa chef, teriyaki
Uramaki (8 rolls medio con pesce interno esterno)
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Spicy tuna€12Tartare di tonno* piccante\nesterno: shichimi, maionese piccante
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Burrata maki€15Interno: tonno crudo, fiore di zucca in tempura\nesterno: burrata e gamberi rossi, lime zest e salsa miso
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Mandorla roll€12Interno: avocado, philadelphia\nesterno: tartare salmone** piccante, teriyaki, mandorle tostate
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Tuna roll€14Interno: gamberi in tempura\nesterno: tonno crudo, maionese piccante, teriyaki, cipolla croccante
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Tuna out€14Interno: gamberi cotti, avocado, maionese\nesterno: carpaccio di tonno, lime
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Branzino roll€12Interno: branzino fritto, avocado\nesterno: branzino** scottato alla fiamma, salsa piccante, pistacchi
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Crab roll€14Interno: tempura pregiata di granchio morbido\nesterno: tobiko**, maionese, yuzukosho, teriyaki
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Spicy salmone€10Interno: tartare di salmone** piccante\nesterno: shichimi, maionese piccante
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Kokoroll€12Interno: tempura di gamberi,\nesterno: salmone*, pasta kataifi, teriyaki
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Chef roll€15Interno: tartare di tonno rosso* piccante\nesterno: tartare gamberi rossi, ikura*, lime
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White roll€15Interno: tartare salmone\nesterno: capesante crudo e gamberi rossi
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Tartufo roll€15Interno: capesante* in tempura avocado\nesterno: tartare tonno,salsa al tartufo, salsa soia
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Dragon roll€12Interno: anguilla caramellata*, esterno: avocado, ikura
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Hosso fry€74pz | roll di avocado, philadelphia\ncon tartare di salmone e tonno, salsa teriyaki, pasta kataifi
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Scampi roll€15Interno: pesce bianco* avocado\nesterno: scampi, sale nero, lime zest, olio e.v.o
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Ebiten€10Interno: tempura di gamberi*, maionese\nesterno: pasta kataifi, salsa teriyaki
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Ebi flò€15Interno: gamberi in tempura,\nesterno: tartare salmone, e fiore di zucca in tempura
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Miura maki€10Interno: salmone** crudo philadelphia\nesterno: avocado, sesamo, teriyaki
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Amaebi roll€15Interno: salmone* avocado\nesterno:gamberi rossi, lime zest, soia al wasabi
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Tataki roll€12Interno: tartare salmone piccante\nesterno: salmone scottato, yuzokosho, pistacchi, teriyaki
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Tiger roll€14Interno: gamberone in tempura*\nesterno: salmone affumicato
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Edamaki€9Interno: fiore in tempura\nesterno: bacelli di soia*, salsa tonkatsu
Bevande
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Calice prosecco valdob. extra dry€5.5
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Aranciata lurisia€3
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Coca cola in bottiglia / zero€3
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Calice falanghina feudi s. gregorio€5
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Sake caldo / freddo€5
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Birra giapponese asahi 500ml€4.5
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Calice lugana cà dei frati€5
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Birra giapponese asahi 500ml€6
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The verde matcha / gelsomino€3
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Calice franciacorta ca’del bosco prestige€8
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Acqua filtrato 750ml€2.5
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Acqua filtrato 500ml€2
Bollicine
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Ca dei frati rosè brut cuvee 13.00° | lombardia€28
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Ca’del bosco prestige 12.50° | lombardia€44
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Ca’ del bosco saten 12.50° | lombardia€58
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Contadi castaldi saten 12.50° | lombardia€32
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Ca dei frati brut 13.00° | lombardia€28
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Contadi castaldi brut 12.50° | lombardia€28
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Prosecco valdob. extra dry€22Santa margherita 11.50° | veneto
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Ferrari maximum blanc de blancs 12.50° | trento€38
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Ferrari perlè 12.50° | trento€42
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Contadi castaldi rose 12.50° | lombardi€35
Vini bianchi
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Greco di tufo feudi s. gregorio 13.00°| campania€24
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Brolettino cà dei frati 13.5°| lombardia€28
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Lugana cà dei frati 13.00° | lombardia€22
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Manna franz hass 13° | trentino€35
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Sauvignon livio felluga 13.00° | friuli€28
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Petit manseng franz hass 13° | trentino€35
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Gewurztraminer valle isarco 14.50°| trentino€25
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Karmis contini vernaccia e vermentino 13.00°| sardegna€20
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Etna bianco palmento costanzo 12.5° | sicilia€25
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Vermentino colli di luni | lunae 12.5°| liguri€22
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Pigato colli di luni 12.5°| liguria€25
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Vermentino is argiolas 14.00° | sardegna€28
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Sauvignon franz hass 13° | trentino€35
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Falanghina feudi s. gregorio 13.50° | campania€22
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Arneis blange ceretto bio 13,00° | piemonte€28
Antipasti
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4pz | roll di salmone* con gambero in tempura,\nphiladelphia, maionese piccante e pasta kataif
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Fiore gamberi€94pz | fiore di zucca in tempura con gamberi*
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Crunchy salmone€8.5Tonno fritto al panko giapponese, crudo dentro, con crema di avocado, salsa teriyaki, arachidi
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Edamame€5Baccelli di soia* con sale grosso
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Rock shrimps€10Gamberi* croccanti salsa crema spicy
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Crunchy tuna€10Tonno fritto al panko giapponese, crudo dentro, con crema di avocado, salsa teriyaki, arachidi
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Tonno burrata€10Letto di stracciatella di bufala con tonno rosso*, pistacchi
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Bon bon crab€71pz | tartare di polpa granchio, leggermente piccante, riso sushi tempura croccante, mandorle
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Samurai stick€73 involtini di gambero* in pasta croccante, edamame, salsa agropiccante
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Ebi kataifi€82 pz | gamberoni arrotolati in pasta kataif
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Involtini amaebi€10Gamberi rossi avvolti da pesce bianco, wasabi fresco, ponzu
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Capesante kataifi€104pz | capesante* arrotolate in pasta kataif
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Tokyo tacos€72 pz | tacos croccante, salmone, tonno, teriyaki, yuzukosho, pistacchi
Primi
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Ravioli al vapore di gamberi*€8
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Zuppa miso€3.5Zuppa soia con alghe wakame tofu, erba cipollina
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Ravioli al vapore con nero di seppia€8Ripieno di calamari
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Yaki udon€9Pasta giapponese di grano largo con gamberi* e verdure
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Riso gamberi€8Riso basmati saltato gamberi verdure, uova
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Gnocchi koreani al wok€9Gnocchi di riso saltato con verdure, funghi shiitake, gamberi
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Ramen saltato con gamberi e calamari€12Pasta giapponese, spesso, ondulato
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Ravioli al vapore di verdure*€6
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Ravioli di maiale alla piastra€6
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Riso salmone€8Riso basmati saltati con salmone, verdure, edamame, teriyaki
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Yaki soba€9Pasta giapponese di grano saraceno saltato verdure, gamberi*
Champagne
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Louis roederer brut premier€85
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Louis roederer théophile brut€55
Sushi & sashimi
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Cirashi pesce misto€16
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Oshi sushi€106 pz | riso pressato con tartare di salmone,avocado, mandorle
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1 gunkan, 6 nighiri, 9 sashimi, 6 hossomaki. 22pz
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Sashimi salmone 9pz€12
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Sashimi misto 13 pz€18
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Nighiri misto€108 nigiri misti
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Sushi fiamma€8.56 nigiri misti scottati fiammati con pistacchi, yuzukosho e teriyaki
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Sushi misto€158 nighiri, 6 hossomaki.14pz
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Cirashi salmone€15
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Sashimi burrata€22Letto di stracciatella di bufala con sashimi misto, pistacchi, salsa miso
Dessert
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Nutella in tempura€5
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Calice di passito€5
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Mango fresco€7
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Coperto€2.5
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Souffle al cioccolato€6.5Con gelato the verde
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Goma dango€5Dolce giapponese, gnocchi di riso glutinoso caldo, con dentro crema di sesamo
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Cheesecake frutti di bosco€6Montato a freddo
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Mochi gelato€21 pz | bigne di riso glutinoso con dentro gelato gusto a scelta tra: vaniglia, mango, cheesecake, cioccolato, the verde
Vini rosati
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Rosa dei frati ca dei frati 12.50° | lombardia€22
Temaki
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Salmone avocado€51 cono riso con alga nori hayashiya
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Gamberi rossi avocado€6.51 cono riso con alga nori hayashiya
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Spicy tuna€6.51 cono riso con alga nori hayashiya
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Tonno avocado€61 cono riso con alga nori hayashiya
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Ebiten avocado€61 cono riso con alga nori hayashiya
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Spicy salmone€61 cono riso con alga nori hayashiya
