Champagne
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Cristal louis roederer brut 75 cl€370
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Armand de brignac gold brut 75 cl€390
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Dom pèrignon vintage 2012 75 cl€330
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Krug grande cuvèe 75 cl€360
Vini rossi
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Aglianico villa raiano 75 cl€18
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Primitivo papale manduria 75 cl€22
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Sangue di giuda 75 cl€14
Sashimi - nigiri - tartare
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Maguro nigiri (2 pz)€5.5Nigiri di tonno
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Tartare di tonno€16
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Mazara nigiri (1 pz)€5Nigiri di gambero rosso di mazara
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Sashimi di ricciola (3 pz)€6Ricciola taglio sashimi
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Sashimi keme' special (18 pz)€32Sasimi misto 12 pz, 2 mazara, 2 ricciola, 2 polpo
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Hotate nigiri (2 pz)€7Nigiri di capesante
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Unagi nigiri (2 pz)€5.5Nigiri di anguilla affumicata e cipolla croccante
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Kanpachi nigiri (2 pz)€4.5Nigiri di ricciola
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Tartare di gamberi mazzancolle€13
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Ebi nigiri (2 pz)€3.5Nigiri di gambero cotto
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Sashimi di capasanta (4 pz)€7Capesanta taglio sashimi
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Tako nigiri (2 pz)€4.5Nigiri di polpo
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Avocado nigiri (2 pz)€3.5Nigiri di avocado
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Suzuki nigiri (2 pz)€4.5Nigiri di branzino
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Sashimi di branzino (3 pz)€6Branzino taglio sashimi
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Sashimi di salmone (3 pz)€5.5Salmone taglio sashimi
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Sashimi di polpo (3 pz)€6Polpo taglio sashimi
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Tartare di capesante€14
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Ama ebi nigiri (2 pz)€4.5Nigiri di gambero crudo
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Sake nigiri (2 pz)€3.5Nigiri di salmone
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Sakè flambè nigiri (2 pz)€5.5Nigiri di salmone flambato con teriyaki, maionese e mandorle tostate
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Tartare di gamberi rossi di mazara€24
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Sashimi di tonno (3 pz)€7Tonno taglio sashimi
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Sashimi di gambero rosso di mazara (2 pz)€10
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Tartare di salmone€13
Gyoza & yakisoba homemade
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Gyoza niku 6 pz€10Ravioli di farina di grano tenero con carne di maiale, verdure miste con salsa di soia e teriyaki
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Yakisoba veggy€13Pasta fresca all'uovo e semola rimacinata con verdure miste
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Yakisoba con riccio€30Pasta fresca all'uovo e semola rimacinata con crema di patate, riccio e cannella
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Yakisoba nobashi€14Pasta fresca all'uovo e semola rimacinata con verdure miste e mazzancolle
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Gyoza veggy 6 pz€8Ravioli di farina di grano tenero ripieni di verdure miste
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Yakisoba mazara€25Pasta fresca all'uovo e semola rimacinata con gambero rosso di mazara
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Yakisoba chicken€13Pasta fresca all'uovo e semola rimacinata con verdure miste e pollo
K-poke
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Componi la tua pokè€15
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Componi la tua poke' maxi€19
Starters
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Goma wakame€4.5Insalata di alghe wakame con semi di sesamo
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Nobashi fry 2pz€7Mazzancolle fritti in panko con top di salsa teriyaki e semi di sesamo
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Gamberi kataifi 2 pz€7Mazzancolle avvolti in pasta kataifi e fritti, serviti su yogurt al limone e top di tobiko nero.
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Polpette polpo e patate 1 pz€6Morbida e gustosa polpetta di polpo e patate, dorata all’esterno e tenera all’interno, adagiata su una vellutata crema di patate
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Polpette di tonno 2 pz€6Polpettina di tonno fritta con top di maionese
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Korokke 2 pz€5.5Croccanti polpettine di pesce bianco e verdure, fritte in panko dorato e servite su una dolce crema di carote.
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Zuppa di miso€5Zuppa di miso, erba cipollina e alga wakame
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Spring rolls vegetariani 2 pz€5Involtini primavera con verdure miste
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Spring rolls 2 pz€6Involtini primavera con verdure miste e mazzancolle
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Edamame€4Fagiolini di soia bolliti e serviti con sale maldon
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Furaidochicken€12Straccetti di pollo in pane panko
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Kinoko fry 6 pz€7Funghi champignon fritti in panko
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Ebi fry 4 pz€7Gamberetti a farfalla fritti in panko con salsa sweet chilli a parte
Vini bianchi
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Terre alte livio felluga 75 cl€84
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Vintage tunina jermann 75 cl€60
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Greco di tufo cassiopeo 75 cl€19
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Fiano di avellino cassiopeo 75 cl€19
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Fiorduva marisa cuomo 75 cl€78
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Furore marisa cuomo 75 cl€43
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Cervaro della sala antinori 75 cl€72
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Gewurztraminer bozen 75 cl€26
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Fiano di avellino quintodecimo 75 cl€59
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Chardonnay tasca d'almerita 75€49
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Ravello marisa cuomo 75 cl€37
Tempura
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Tempura mista€14Gamberi 3pz, verdure miste 8pz in pastella
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Tempura ebi (4 pz)€14Gamberi in pastella
Bevande - digestivi
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Muffato della sala€5
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Amaro nocillo€3.5
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Amaro jefferson€3
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Acqua natia 75 cl€2
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Acqua ferrarelle 75 cl€2
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Grappa villa prato€3
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Liquirizia€4
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Vinsanto€3
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Amara arancia rossa€4
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Cognac alle pere€4
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Coca cola zero vetro 33 cl€2
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Ben rye' donnafugata€5
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Limoncello€3
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Birra asahi 33 cl€4
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Grappa roccanivo€6
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Passito di pantelleria€3
Hosomaki
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Hot ebimaki 4 pz€6Hosomaki fritto in panko con gambero cotto, maionese e salsa teriyaki
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Hot kappamaki 4 pz€5Hosomaki fritto in panko con cetriolo e philadelphia e salsa teriyaki
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Hot avocado 4 pz€5Hosomaki fritto in panko con avocado e maionese con top di salsa guacamole e teriyaki
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Kappamaki 4 pz€3.5Cetriolo e philadelphia
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Ebimaki 4 pz€4.5Gambero cotto e maionese
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Hot sakemaki 4 pz€5Hosomaki fritto in panko con salmone, philadelphia e salsa teriyaki
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Sakemaki 4 pz€3.5Salmone e philadelphia
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Avocado 4 pz€3.5Avocado e maionese con top di salsa guacamole
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Maguromaki 4 pz€5Tonno e philadelphia
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Hot maguromaki 4 pz€6.5Hosomaki fritto in panko con tonno, philadelphia e salsa teriyaki
Bollicine
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Ca del bosco cuvee 75 cl€49
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Franciacorta ferghettina saten 75 cl€45
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Ferghettina brut 75 cl€34
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Prosecco treviso naonis 75 cl€17
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Ferghettina milledi' brut 75 cl€44
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Prosecco valdob. Bisol 75 cl€22
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Ferghettina rose' brut 75 cl€45
Creazioni
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Goma maguro€19Filetto di tonno scottato in crosta di semi di sesamo condito con sale maldon e olio evo
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Amore al primo morso (1 pz)€8Capesanta saltata in padella su crema di mais e corallo di parmigiano
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Salmon teriyaki€15Salmone scottato in salsa teriyaki
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Gohan€11Riso saltato con uova, carote, zucchine, verza, mazzancolle
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Chirashi hot€13Riso saltato, edamame, alga wakame, verza, carote, zucchine, pesce misto
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Branzino alla nerano€15
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Parmigiana di branzino€15Branzino al forno, melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico
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Chirashi chicken€12Riso saltato, pollo, edamame, alga wakame, verza , carote, zucchine
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Tonno, scarole e cremoso al parmigiano€18Tonno affumicato, scarole stufate, cremoso al parmigiano, pomodori confit e polvere di olive
Sandoichi - mini panini
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Apple burger€7Mini burger da 60g. fatto in casa, con salmone affumicato, maionese, mela verde e tobiko al wasabi.
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Burger veggy€5.5Seitan fritto in pane panko con tofu, pomodori, insalata e maionese.
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Kemè burger€6.5Mini burger da 60g. fatto in casa, con hamburger di tonno condito con salsa piccante e erba cipollina saltato in padella, pomodoro, insalata, maionese e salsa teriyaki.
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Pig burger€6Mini burger da 60g. fatto in casa, con maialino cotto a bassa temperatura, peperoni e salsa sweet chilli
Vini rosati
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Lumera donnafugata 75 cl€22
Sushi set misti
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Sushi set 16 pz fry (fritti)€22Sushi set misto a fantasia della chef composta da: 24 hosomaki fritti misti
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Sushi set 36pz€42Sushi set misto a fantasia della chef composta da: 4 nigiri, 8 hosomaki, 24 uramaki
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Sushi set 20 pz€33Sushi set misto a fantasia della chef composta da: 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 hot hosomaki, 4 uramaki, 4 Special Rolls e 4 hot Uramaki
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Sushi set 40 pz€58Sushi set misto a fantasia della chef composta da: 4 nigiri, 4 hosomaki, 8 fry hosomaki, 8 uramaki, 8 fry uramaki, 8 special rolls
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Set misto special 26 pz€42Sushi set misto a fantasia della chef composta da: nigiri 4pz, sashimi 4pz, uramaki 8pz, hosomaki 4pz
Gunkan & temaki
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Gunkan sakè (2 pz)€6Gunkan di salmone con avocado e mandorle tostate
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Gunkan maguro (2 pz)€8Gunkan di tonno con mango e tobiko
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Maguro temaki€8.5Tonno, avocado, maionese, salsa teriyaki, semi di sesamo
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Gunkan smoked (2 pz)€7Salmone affumicato, maionese, mela verde e tobiko al wasabi
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Sakè temaki€6.5Salmone, mela verde, maionese, salsa teriyaki e semi di sesamo
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Gunkan suzuki (2 pz)€7Gunkan di branzino con alga wakame e tobiko
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Temaki special€10Gambero in tempura, salmone affumicato, insalata, semi di sesamo, maionese, salsa teriyaki
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Vegan temaki€6.5Tofu, pera, avocado, rucola, semi di sesamo
Uramaki
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California 8 pz€11Mazzancolle cotte, maionese e avocado con top di semi di sesamo e salsa kemè
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Philadelphia 8 pz€11Salmone e philadelphia, top di semi di sesamo e salsa teriyaki
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Hot veggy roll 8 pz€14Uramaki fritto in panko con cetriolo, avocado, philadelphia, lattuga, semi di sesamo
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Vegan roll 8 pz€13Asparagi, tofu fritto, mandorle tostate e marmellata di fichi
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Veggy roll 8 pz€12Cetriolo, avocado, philadelphia e lattuga con top di semi di sesamo
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Hot philadelphia 8 pz€13Uramaki fritto con salmone, philadelphia, avocado e salsa teriyaki
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Hot california 8 pz€13Uramaki fritto in panko con mazzancolle cotte, avocado, maionese e salsa kemè
Special rolls
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Flambe' roll 4 pz€9.5Gambero in tempura, maionese, lattuga con top di salmone flambato con teriyaki, maionese e mandorle tostate
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Mosaico roll 5 pz€9.5Salmone, branzino, tonno, asparago con top di maionese, mango e tobiko nero
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Parmigiana 4 pz€8.5Branzino, melanzane fritte e crema di melanzane con top di melanzane fritte , pomodorini confit e parmigiano grattugliato
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Aisu' 4 pz€9.5Salmone crudo, finocchio, philadelphia, zeste lime e finocchietto
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Mazara roll 4 pz€15Mazzancolle cruda, insalata e avocado con top di gambero rosso di mazara condito con olio torretta, maionese, zeste di lime e sale maldon
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Hot maguro 2.0 4 pz€11Avocado, philadelphia, tonno, salsa spicy, tartare di tonno con soia agrumata, salsa teriyaki e sesamo
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Reverse philadelphia 4 pz€6.5Avocado, insalata, philadelphia, top di salmone, salsa teriyaki e mandorle tostate
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Spicy maguro 4 pz€9.5Tonno, rucola, philadelphia, cipolla croccante, salsa spicy, salsa teriyaki
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Baji roll 4 pz€11Mazzancolle cotta, mela verde, avocado con top di ricciola condita con salsa di soia e polvere di pesto
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Kataifi 4 pz€9.5Gambero in tempura, lattuga, salsa kemè, pasta kataifi, maionese
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Jack roll 4 pz€10Mazzancolle cotta, avocado e maionese con top di ricciola, cremoso al parmigiano 36 mesi e polvere di olive nere
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Hotate roll 4 pz€13Mazzancolle cruda, insalata, avocado e maionese con top di capesanta condita con olio torretta, zeste di lime e sale maldon
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Amberjack 4 pz€11Mela verde, mango, avocado, insalata, philadelphia, top di ricciola affumicata, maionese e germogli vene cress
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Salmon ninja 5 pz€9.5Futomaki fritto in panko con salmone, gambero cotto, philadelphia e avocado con top di salsa spicy homemade, teriyaki e tobiko
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Mexi roll 5 pz€9.5Futomaki fritto in panko con tonno, philadelphia e avocado con top di salsa guacamole, semi di sesamo e salsa teriyaki
Dessert
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Mochi mandorle e caramello 2 pz€6
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Mochi ganache cioccolato 2 pz€7
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Mochi vaniglia 2 pz€6
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Dorayaki ai fagioli rossi€5
