KARMA underground Menu

Il Nostro Menù

• Crudo San Venanzo 24 Mesi

  €15.00
  Servito con la nostra schiacciata
• Mortadella Di Bologna IGP

  €15.00
  Servita con la nostra schiacciata
• Gran Tagliere Karma

  €25.00
  Salumi di alta qualità serviti con la nostra schiacciata. Minimo 2 persone.

• Italiano

  €14.00
  200g di scottona, misticanza, cipolla rossa di “cannara”, guanciale, pomodoro secco, fonduta di gorgonzola, ketchup e mayo
• Cinghiale

  €16.00
  200g di burger di cinghiale, vellutata di zucca, cipolla rossa stufata, lardo, salsa cacio e pepe, maionese
• Sottobosco

  €15.00
  200g di scottona, porcino arrosto, misticanza, fonduta di taleggio e mayo

• Marinara

  €10.00
  Pomodoro, olio extravergine, origano
• Regina

  €12.00
  Pomodoro, stracciatella, salsa al basilico
• Rustica

  €16.00
  Broccoletti in due consistenze, ragù bianco di salsiccia, cipolla rossa, fonduta di taleggio
• Lussuriosa

  €15.00
  Pomodoro, frigitelli, ‘nduja, fonduta di gorgonzola, salsa di peperoni
• Iberica 2.0

  €16.00
  Vellutata di zucca, finferli saltati, lardo di maiale iberico, salsa cacio pepe, olio al prezzemolo
• Sicula

  €14.00
  Pomodoro, pomodoro secco, cipolla rossa stufata, alici, origano
• Intramontabile

  €18.00
  Mortadella di Bologna IGP, burrata, pistacchio in due consistenze