Pizza
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Laghmani margheritaFr10Pizza pan avec sauce tomate, extra mozzarella
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Herat pizzaFr10Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, tomates cherry, olives, oignons rouges
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Bamyan pizzaFr10Pizza pan avec sauce tomate, mozzarella, salami halal
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Kabul pizzaFr10Pizza pan avec sauce tomate, mozzarella, pousses d’épinards, oignons rouges, poivrons, ail, tomates cherry, olive
Boissons froid
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DoghFr5
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Red bullFr5
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Fanta citronFr5
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Fanta orangeFr5
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Coca-colaFr5
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L’eau plateFr5
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Ice tea pêcheFr5
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Coca-cola zéroFr5
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SpriteFr5
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Snack
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Afghani burgerFr13Rand naan roulé autour de frites croustillantes, crudités, sauces afghanes et, selon le stand, saucisses ou kebab. Avec boisson
Plats
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MahichaFr40Souris d'agneau confite
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Borani banjanFr25Aubergines mijotées dans une sauce tomate et autres épices maison
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BolaniFr14Pâte fraîche farcie aux légumes de saison (pomme de terre ou poireau) dorée servie avec une sauce maison
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ManttoFr28Pâte cuite à la vapeur farcie à la viande hachée et à l'oignon, nappée d'une sauce tchaka et parsemée de sauce aux feuilles de coriandre
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Palaw koftaFr30Riz basmati blanc cuit à la vapeur boulettes de viande hachée avec pois cassés et sauce tomate
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DallFr20Lentilles jaunes mijotées au bouillon, tomates, ail & gingembre, finies au tarka de cumin, coriandre et piment doux
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BamyaFr28Bamya végétarienne – des gombos (okra) mijotés dans une sauce tomate
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Karai morghFr30Morceaux de poulet fermier sautés dans le karahi, sauce tomate légère au yaourt, gingembre frais et cardamome, coriandre & piment vert
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Kabuli palawFr38Riz doré aux carottes et aux raisins secs caramélisés
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Chapli kebabFr22Galette de bœuf haché aux épices, ail, coriandre fraîche et tomates, grillée à la poêle selon la tradition de jalalabad
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Palaw morghFr30Riz basmati blanc cuit à la vapeur avec cuise de poulet
Desserts
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BaklavaFr10Pâte feuilletée farcie au noix
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FirniFr10Crème au lait à la cardamome
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ShirperaFr10Carrés fondants préparés à base de lait concentré, sucre caramélisé, pistaches, amandes et parfumés à la cardamome
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JelabiFr10Spirales fines de pâte légère, frites minute puis glacées d’un sirop safran-cardamome, servies tièdes, éclats de pistaches
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KunefeFr15Cheveux d'ange, mozzarella, sirop
Boissons chaude
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Thé safranFr10
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CaféFr4
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Thé afghaneFr10
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ExpressoFr3.5
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Thé mentheFr7
Entrees
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BolaniFr14Pâte fraîche farcie aux légumes de saison (pomme de terre ou poireau) dorée servie avec une sauce maison
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ShornakhodFr10Pois chiches tendres, pommes de terre fondantes et oignons rouges, relevés d’un chutney maison à la coriandre et à la menthe fraîche. Un classique de la cuisine de rue afghane, frais, parfumé et légèrement épicé
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Salata 4 recensioniFr10Petits dés de concombres, tomates et oignons assaisonnés aux fines herbes, huile d'olive et citron et grenade
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Samoussas à la viandeFr16Bœuf, oignon, pomme de terre, petits pois, coriandre
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Mast -o-khiarFr10Yaourt épais aux concombres râpés et fines herbes
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Samoussas aux legumesFr14Pomme de terre, oignon, carotte, petit pois, coriandre
