Antipasti
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Bruschette dello chef con delizie di tonnara€204 Bruschette : bottarga e lime/ gambero e stracciatella/spada e pistacchio/tonno e pomodoro
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Antipasto krimar€25Caponata di melanzane - tortino di pesce spada, gambero, lime e pom. secco - tonno in agrodolce - polpette di triglia
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Millefoglie di verdure miste al pesto di basilico e mandorle€16Con fonduta di provola affumicata
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Le tartare di gambero e di tonno con frutta di stagione, rucola e sali aromatizzati€25
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Tentacoli di polpo fritto su crema al pesto trapanese€18
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Nido di gamberi al cocco su insalata di rucola e ananas€20
Secondi piatti
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Filetto di pesce spatola gratinato alle erbette aromatiche con insalata di patate, fagiolini e cipolla rossa€24
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Tagliata di calamaro farcito al passito di pantelleria e uva passa su crema di fave al finocchietto selvatico€22
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Gran fritto di pesce€25Calamari / gamberi e triglia con salsa tartara
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Tournedos di tonno con spicchi di patate al forno e marmellata di cipolle alle arance€22
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Pesce spada al pomodoro secco e limone con ratatuille di verdure miste€20
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Filetto di manzo ai funghi e spicchi di patate al forno€25
Primi piatti
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Trenette al pesto di pistacchi, tartare di tonno e stracciatella€24
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Busiate al pesto trapanese e nido di patate croccanti€16
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Busiate con gamberi, melanzane e fonduta di scamorza affumicata€24
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Risotto con pesce spada, crema di melanzane, pomodorini, mandorle tostate e menta€22
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Calamarata ai frutti di mare€22
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Cous-cous di pesce con fritturina di calamari e gamberi€25
